Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vitoria-Gasteiz

Restaurante Kobatxa en Vitoria-Gasteiz ha recibido opiniones mixtas. Muchos elogian su decoración, ambiente y calidad de la comida, destacando platos como el carpaccio de vieira y las alcachofas con micuit. Sin embargo, algunos clientes han señalado demoras en el servicio y precios elevados. Es recomendable reservar con anticipación y considerar las horas punta para una experiencia óptima.

Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz – En unik matupplevelse med blandade recensioner och charmig atmosfär.

På Mateo Benigno de Moraza Kalea 21 i hjärtat av Vitoria-Gasteiz hittar du Restaurante Kobatxa, en elegant restaurang som erbjuder en sofistikerad meny med spanska och baskiska influenser. Stället är känt för sin stilrena inredning och en atmosfär som både är stilfull och inbjudande. Kobatxa är ett populärt val för matälskare som söker ett ställe med kreativa pintxos och högkvalitativa rätter.

Kulinariska höjdpunkter och serviceupplevelse

Kobatxa imponerar med rätter som carpaccio på pilgrimsmussla och kronärtskockor med micuit, vilka hyllas av många gäster för sin smak och kvalitet. Menyn erbjuder även en rad vegetariska alternativ, även om veganska val kan vara begränsade, så det är klokt att kolla med personalen vid behov. Restaurangen serverar allt från frukost och brunch till lunch, middag och dessert, samt ett urval av cocktails och vin.

Några besökare har dock upplevt att servicen ibland kan vara bristfällig med personal som kan kännas ointresserad, särskilt under lugna perioder, vilket skapar en viss kontrast till den annars högklassiga maten och miljön. Det är också värt att notera att vissa gäster har funnit priserna höga i förhållande till upplevelsen, och att restaurangens atmosfär i matsalen kan vara mindre mysig än barområdet.

 Ja, det rekommenderas att boka bord särskilt under rusningstid för att säkra en plats.

Erbjuds vegetariska eller veganska alternativ?

 Menyn innehåller några vegetariska rätter, men veganska alternativ kan vara begränsade. Kontakta restaurangen för detaljer.

 Vissa eftermiddagar och kvällar bjuds det på musik av en DJ, vilket höjer stämningen.

Är restaurangen tillgänglig för personer med rörelsehinder?

 Restaurangen är tillgänglig men det rekommenderas att bekräfta särskilda behov vid bokning.

Finns det speciella menyer för högtider som jul?

 Ja, Kobatxa erbjuder särskilda menyer vid högtider med flera rätter och desserter.

Sammanfattning av omdömen och rekommendation

Restaurante Kobatxa är en plats som väcker blandade känslor bland sina gäster. Med ett elegant koncept och välkomnande design lockar den matälskare som uppskattar kreativa pintxos och kvalitetsrätter. Samtidigt pekar vissa recensioner på behov av förbättringar i servicen och atmosfären i matsalen. Priserna är något högre, vilket gör det viktigt att boka i förväg och välja rätt tidpunkt för ett optimalt besök.

För dig som vill njuta av en kombination av traditionella baskiska smaker och modern kreativitet i en urban miljö, kan Kobatxa vara ett spännande alternativ i Vitoria-Gasteiz. Var beredd på att servicen kan variera och att boka bord rekommenderas starkt.

Europe

Spain

Beläget på den charmiga gatan Mateo Benigno de Moraza Kalea, 21, i Gasteiz, Spanien, är Restaurante Kobatxa en oas för matälskare och en perfekt plats för att njuta av den lokala kulturen. Med en atmosfär som kombinerar modern stil med traditionell spansk värme, erbjuder detta ställe en unik upplevelse för både lokalbefolkning och besökare. Här kan du njuta av en rad läckra pintxos och andra spanska delikatesser, som är både vackert presenterade och smakfulla.  

En av de mest populära rätterna är deras solomillo, en saftig biff som serveras med krämiga smashed potatoes. Den är perfekt tillagad och smälter i munnen. En annan höjdpunkt är deras tuna tataki, som är lätt marinerad och serveras med sesamfrön, vilket ger en fräsch och delikat smak.  

Restaurangen är känd för sin stiliga inredning, men det har också funnits klagomål om servicen, vilket gör att det är viktigt att vara medveten om detta när du planerar ditt besök. Trots detta, är maten av hög kvalitet och många gäster har uttryckt sin uppskattning för den dagliga menyn som erbjuder en smakfull lunchupplevelse.  

Restaurante Kobatxa erbjuder en fantastisk meny med en blandning av traditionella och moderna spanska rätter. Här är några av de mest rekommenderade rätterna:  

- **Solomillo**: En perfekt tillagad biff med krämiga smashed potatoes.
- **Tuna Tataki**: Lätt marinerad tonfisk med sesamfrön.

  Restaurangen är känd för sina stiliga pintxos och högkvalitativa spanska rätter.

  För att njuta av en unik matupplevelse med en blandning av traditionella och moderna rätter.

  Gasteiz erbjuder många kulturella och historiska sevärdheter, perfekt för en dagsutflykt.

Ta chansen att uppleva det bästa av spansk mat på Restaurante Kobatxa. Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, kommer du att uppskatta den unika atmosfären och de läckra rätterna. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i hjärtat av Gasteiz.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPdXFtbnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6VENxXDTw0RsD4rvVrDUeg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPdXFtbnFBRRAB

One of the most stylish Pintxos place in Vitoria. Some very fancy Pintxos. Look of the place is amazing. Only disappointment: The staff! Not very friendly...barkeeper knows how to make drinks...but he makes you feel not welcome. But anyway...at least just jump in for a drink some Pintxos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEM0k3VUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs6VENxXDTw0RsD4rvVrDUeg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEM0k3VUJBEAE

I would like to give you all a review about the food served here, but the waiter and waitress had another plan for me. Ignoring me standing in the bar and waving at them (the guy even told me to wait) in a pretty empty bar (not even a person in the bar and only a few in the side tables). Very good place for using the restrooms, though, while you are visiting the city. No one is going to tell you a word if you are not ordering anything.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEN2FyRFdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs6VENxXDTw0RsD4rvVrDUeg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEN2FyRFdnEAE

Overall unfortunately a really bad experience! The service and food were both very disappointing and I would never go there again or recommend anyone to do so. I didn't expect to find such a bad place in Vitoria, especially in that location door to door with other great restaurants, but unfortunately Kobatxa has disappointed us in many ways.
We ordered a solomillo, which came lukewarm, the smashed potatoes aside were basically cold. In addition to that, the meat was full of tendon, it wasn't even possible to cut it. When we called the waiter to tell him the food came basically cold and is not even edible like this, he reacted arrogantly, not apologizing, just took away the plate to warm it up and brought a better knife to cut the meat. Well, this didn't change much so we left it like that.
The tuna tataki that we ordered as well was alright, but not worth the price. It comes with nothing except sesame, it's not even nicely decorated on the plate. For this price definitely not worth it and very disappointing too.
Giving also only 1 star for the ambiente cause the music was very loud and disturbing, not really fitting a restaurant ambiente (more like a bar feeling). The comedor area where we were seated (unlike the bar area at the entrance which seems nice and in a way stylish) was very uncomfortable and basic which doesn't fit to both their pricing and branding as a rather fancy place to eat. It was also very cold in the room, people on the other table sat there with their jackets while having food, not really inviting for a supposedly higher end place like this!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGZ2U3RDJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs6VENxXDTw0RsD4rvVrDUeg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGZ2U3RDJRRRAB

We (2) had the menu of the day for a lunch. Everything was high quality and delicious. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObmVEd0dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs6VENxXDTw0RsD4rvVrDUeg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNObmVEd0dnEAE

Nice food. It was crowded when I Visited but the food was tasty.

Restaurang Kobatxa i Vitoria-Gasteiz: Trendiga Pintxos och God Mat

Restaurante Kobatxa se encuentra en una de las siete covachas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz, ofreciendo un ambiente único y una propuesta gastronómica que combina cocina tradicional con toques vanguardistas.

Restaurante Kobatxa: En unik kulinarisk pärla i Vitoria-Gasteizs hjärta.

Beläget i en av de sju karakteristiska covachas som stödjer de ikoniska arkaderna i Vitoria-Gasteiz, erbjuder Restaurante Kobatxa en atmosfär som är lika unik som dess matupplevelse. Sedan öppningen 2021 har detta ställe blivit ett nav för matälskare som söker en kombination av traditionell baskisk gastronomi och innovativa, moderna inslag.

Restaurante Kobatxa invigdes i juni 2021 och har sedan dess förankrat sin position som en kulturell och kulinarisk mötesplats under de historiska valven som bär upp Vitoria-Gasteiz arkader. Den noga utvalda platsen skapar en unik atmosfär där historia möter nytänkande.

Restaurangens kök presenterar en kreativ fusion av traditionell baskisk matlagning med moderna och djärva smaker, vilket tilltalar både lokalbefolkning och besökare. Förutom den kvalitativa maten erbjuder Kobatxa flera olika miljöer: en pulserande central bar, intima privata matsalar samt en avslappnad chill out-zon, vilket ger gästerna möjlighet att välja den perfekta atmosfären för varje tillfälle.

Vad gör Kobatxa speciellt för besökare

En unik plats som kombinerar historia och samtida design.

En kreativ mix av traditionella baskiska rätter med moderna inslag som tilltalar både finsmakare och nyfikna matgäster.

Från livliga baren till privata rum och chill out-zon, passar för alla typer av tillfällen och sällskap.

Sammanfattningsvis är Restaurante Kobatxa en destination som erbjuder mer än bara mat. Dess plats och historia ger en rik kulturell upplevelse som gör besöket minnesvärt, samtidigt som den moderna och innovativa menyn lockar besökare att återvända för nya smakupplevelser.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Restaurante Kobatxa is a hidden gem in Vitoria-Gasteiz, Spain, offering a delightful fusion of traditional Basque cuisine and innovative cooking. The cozy atmosphere, combined with a menu that highlights local produce, makes it a must-visit for food lovers.

Restaurante Kobatxa

Delivery

Parking Options

Restaurante Kobatxa is a hidden gem in Vitoria-Gasteiz, Spain, offering a delightful fusion of traditional Basque cuisine and innovative cooking. The cozy atmosphere and exquisite dishes make it a must-visit for food lovers.

Live Music

Restaurante Kobatxa ofrece una variedad de platos que combinan cocina tradicional con toques vanguardistas y creativos, ideales para compartir en un ambiente único bajo las bóvedas que sustentan los arquillos de Vitoria-Gasteiz.

Taco de ensalada de bogavante con cebolla roja y vinagreta de mango

Carpaccio de vieira con gotas de pimienta, sal y aceite de trufa

Tabla de ibéricos

Tabla de quesos

Anchoas de Mutriku

Rabas

Croquetas

Tempura de verduras

Alcachofas con micuit y salsa de hongos

Mejillones de roca

Nécoras rellenas

Ensaladilla de pulpo

Ensaladilla de gambón

Ensalada de tomate rosa con ventresca, piparras y aliño de aceituna negra

Zamburiñas a la plancha

Cecina de Wagyu

Huevos rotos con jamón ibérico y piquillos

Huevos a la Benedictine

Huevos con raviolis trufados y roquefort

Huevos revueltos

Huevos con callos

Arroz con hongos, trigueros y parmesano

Arroz cremoso con alcachofas y jamón

Pimientos rellenos de txangurro con salsa vizcaína

Chipirones rellenos

Tataki de atún con mahonesa de wasabi y salsa teriyaki

Tempura de pulpo con tierra de jamón y crema de patata

Solomillo de vaca con reducción de Pedro Ximénez y crema de patata trufada

Chuletón de vaca con pimientos y patatas

Hamburguesa de vaca vieja con brioche, queso de cabra y chips de boniato

Costilla al estilo Max

Fingers de abanico ibérico adobado

Pasta fresca con salsa de tomate y albahaca

Tarta de queso

Helado de regaliz rojo de Barquillo con nuez troceada y fresa

Menú de Kobatxa

Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz erbjuder en inspirerande meny som skickligt kombinerar traditionella baskiska smaker med innovativa och kreativa inslag. Denna meny är perfekt för dig som vill njuta av en förstklassig matupplevelse i en unik miljö under de historiska valven i stadens arkadgångar.

Mätta din aptit med eleganta och raffinerade förrätter som startar med en lobster-salladstaco, kryddad med röd lök och en frisk mangovinägrett. För en mer subtil smakupplevelse erbjuds carpaccio på pilgrimsmusslor med lätt touch av peppar, salt och tryffelolja. Delikatesser som iberisk charktallrik med jamón, morcón och lomo samt en vällagad ostbricka är också fantastiska val. Missa inte de spröda calamaresrabas, aptitretande croquetas med béchamel och iberisk skinka, samt en grönsaksfriterad tempura som ger variation.

Kobatxa bjuder på en bred palett av huvudrätter som hyllar både havets läckerheter och köttets njutningar. Prova kronärtskockor med micuit och svampsås, eller njut av färska blåmusslor och fyllda nécoras med txangurrofyllning. Exotiska inslag som bläckfiskrullar och grillade zamburiñas lockar med sina delikata smaker, liksom den smakrika Wagyu-cecinan. För äggälskare finns flera varianter, exempelvis rörda ägg med iberisk skinka och piquillos, klassiska ägg Benedictine med brioche och hollandaisesås, eller truffade raviolis med roquefort.

Vegetariska alternativ och risrätter inkluderar krämigt ris med kronärtskocka och jamón, samt svamprisotto med sparris och parmesan. För köttälskare står solomillo av nötkreatur med Pedro Ximénez-reduktion och tryffelpotatis på menyn, och den klassiska chuletón med paprika och pommes frites är en robust favorit. Andra läckerheter är hamburgare gjord på gammalt nötkött med getost och sötpotatischips, Max-stil revben med BBQ-sås och iberiska abanico-fingrar i adobadosås. Avsluta med en fräsch pasta i tomat- och basilikasås.

Avsluta måltiden med söta och eleganta desserter som osttårta tillagad med ägg och socker, eller en unik röd lakritsglass med krossade valnötter och färska jordgubbar som ger en perfekt balans mellan sötma och friskhet.

Restaurangen serverar ett brett urval av drycker, inklusive omsorgsfullt blandade cocktails, lokala viner och öl som kompletterar den smakrika menyn perfekt. Kobatxa har även en trevlig uteservering där du kan njuta av din dryck och måltid i en levande atmosfär, samt möjligheter att äta frukost, brunch, lunch och middag.

 – en plats där tradition möter innovation och där varje rätt är en hyllning till baskisk gastronomi.

 med färska, högkvalitativa ingredienser såsom iberiska charkuterier, färska skaldjur och truffel.

 – från lättare förrätter till kraftfulla kötträtter och kreativa dessertval.

Upplev gastronomi i världsklass på Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz! Smaka läckra rätter och njut av en oförglömlig måltid. Boka nu!

Restaurante Kobatxa - Medelhavsmat i Gasteiz

Gasteiz Municipality

Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz - en smakfull upplevelse i Baskiens hjärta.

Mitt i den charmiga staden Vitoria-Gasteiz, på Mateo Benigno de Moraza Kalea 21, ligger Restaurang Kobatxa – en destination för dig som vill upptäcka autentiska smakupplevelser i Baskien. Här kombineras traditionella spanska smaker med en modern twist, vilket gör Kobatxa till ett spännande val för både matälskare och nyfikna resenärer.

Kobatxa erbjuder en bred palett av måltider från frukost till middag. Deras meny inkluderar allt från läckra brunchalternativ till enastående tapas och gourmeträtter. För den som älskar att njuta av vällagad mat i en avslappnad atmosfär är detta en perfekt plats.

På Kobatxa kan du njuta av noggrant utvalda viner från Baskien och Spanien, samt kreativa cocktails som sätter pricken över i:et på din måltid. Restaurangen är även känd för sina innovativa pintxos, en baskisk specialitet som är ett måste att prova när du besöker området.

 som inkluderar kontaktlös betalning och kort.

 finns i närheten med betalgarage och gatuparkering.

 med möjlighet till bordsbokning och takeout.

Sammanfattningsvis är Restaurante Kobatxa en plats som bjuder på en genuin smakresa genom Baskiens kulinariska landskap, i en miljö som välkomnar både lokalbor och besökare med en passion för mat.

Euskadi

Upplev delikata pintxos och högklassig mat på Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz. Boka bord och njut av en unik middagsupplevelse idag!

Restaurante Kobatxa - Gastronomi i Unik Atmosfär i Vitoria-Gasteiz

Upptäck insidertips och itinerärer för att få ut det mesta av ditt besök på Restaurante Kobatxa. Läs mer och boka ditt bord nu!

Planera Ditt Besök på Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz

Lär dig mer om Restaurante Kobatxa, dess unika historia och gastronomiska erbjudanden i Vitoria-Gasteiz. En plats för matälskare!

Restaurang Kobatxa i Vitoria-Gasteiz: Trendiga Pintxos och God Mat

Mat och kulinariska läckerheter

Vanliga frågor

Besök oss idag

El Toloño taberna

Sibuya Urban Sushi Bar

Barron tapas bar