Översikt av menyn
Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som förenar traditionell baskisk matlagning med moderna inslag. Här kan gäster njuta av en meny som fokuserar på färska, lokala råvaror och kreativa rätter, vilket skapar en atmosfär av gemenskap och delande. Med en inredning som kombinerar stil och komfort, är Kobatxa en plats där varje måltid blir en fest för sinnena.
Signaturrätter
- Taco de ensalada de bogavante med rödlök och mangovinäger - En delikat förrätt som kombinerar smakfulla skaldjur med fräschör.
- Carpaccio de vieira med peppar, salt och tryffelolja - En elegant rätt som framhäver den delikata smaken av pilgrimsmussla.
- Tabla de ibéricos - En smakfull blandning av iberisk skinka och korv, perfekt för att dela.
Drycker och kombinationer
Kobatxa erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som perfekt kompletterar menyn. Från lokala baskiska viner till kreativa cocktails, varje dryck är utformad för att lyfta fram smakerna i rätterna. Bartenderna är skickliga på mixologi och kan rekommendera den perfekta drycken för varje måltid.
Dietära alternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för gäster med specifika kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
Kockarna på Kobatxa rekommenderar att prova deras säsongsbetonade rätter som ofta inkluderar färska skaldjur och lokala grönsaker. Dessa specialiteter är skapade för att ge en smakfull och minnesvärd upplevelse.
Upplev menyn på Kobatxa
Besök Restaurante Kobatxa i Vitoria-Gasteiz för en oförglömlig matupplevelse. Låt dig förföras av de unika smakerna och den inbjudande atmosfären som gör varje besök speciellt.
