Upptäck El Mercao Meny i Pamplona, Spanien med kreativ medelhavsfusion och asiatiska toner som förför smaklökarna.
El Mercao i hjärtat av Pamplona erbjuder en utsökt gastronomisk upplevelse där tradition möter innovativ matlagning. Deras meny är en lockande fusion av klassiska medelhavsrätter med en subtil asiatisk touch, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något unikt och smakrikt.
Förrätter att frestas av
Börja din smakresa med deras signaturförrätter som erbjuder en spännande blandning av smaker och texturer. Prova deras Tuna Tataki, en elegant rätt med tonfisk, soja, sesamfrön, ingefära och vitlök, som ger en perfekt balans mellan friskhet och umami. Eller njut av en klassisk Carpaccio där tunt skivad nötkött kompletteras av ruccola, parmesan, olivolja och citronjuice för en fräsch och smakrik start. För en lättare och exotisk touch finns de Vietnamesiska vårrullarna fyllda med räkor, färska grönsaker och örter, serverade med en krämig jordnötssås.
Huvudrätter som imponerar
El MerCaos huvudrätter bjuder på enastående smaker och högkvalitativa ingredienser. Upplev den grillade havsabborren med en len skaldjurskräm, smaksatt med citron och färska örter för en fräsch havssmak. För köttälskare finns den saftiga entrecôten som serveras med smakrika piquillopeppar, olivolja, vitlök och örter – en perfekt kombination av kraftfullt och aromatiskt. Missa inte den mustiga rätten Carrilleras de Ternera Guisadas al Vino Tinto con Crema de Patata, där långkokta nötkindar i rödvin möter krämig potatispuré och örter – en tröstmat med elegans.
Söta avslut med desserter
Avsluta din måltid på El Mercao med deras delikata desserter som balanserar sötma och textur. Tiramisu erbjuder en klassisk italiensk upplevelse med mascarpone, kaffe och kakao som tillsammans skapar en krämig och luftig avslutning. För något annorlunda prova deras Tarta de Queso con Dulce de Leche som kombinerar krämig ost med len kola på en spröd grahamsbotten – en perfekt kombination för den som älskar söta smaker med en touch av latinamerikansk inspiration.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din matupplevelse erbjuder El Mercao ett urval av kvalitetsviner, öl och kreativa cocktails som harmonierar väl med menyns smaker. Restaurangen är också känd för sin prisbelönta specialitet “Tubertxerri” – en unik pintxo som liknar en tryffel, bestående av friterat kinesiskt bröd fyllt med thailändsk fläskkarré och serveras med en jord av torkade svampar och mandelmjöl. Ett måste för den som vill prova något utöver det vanliga.
- Tuna Tataki – tonfisk med soja, sesamfrön, ingefära och vitlök.
- Grillad havsaborre med skaldjurskräm – en smakrik huvudrätt med citron och färska örter.
- Tiramisu – klassisk italiensk dessert med mascarpone och kaffe.
