Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lausanne

Au Chat Noir is praised for its authentic French cuisine, attentive service, and charming ambiance. The menu features a mix of traditional and contemporary dishes, with a notable wine list. The restaurant's historical setting adds to its appeal.

Europe

Switzerland

Beläget på den charmiga Rue Beau-Séjour i Lausanne, är Au Chat Noir en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som påminner om Paris, är detta en plats där varje måltid känns som en fest. Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade menyer som garanterar färskhet och kvalitet, vilket gör den till ett måste för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en perfekt tillagad Coq au Vin, vars saftiga kyckling och rika sås kommer att få dina smaklökar att dansa. Glöm inte att prova deras signaturdrink, en klassisk Kir Royale, som med sin sprudlande smak av svartvinbär och bubblande champagne är den perfekta starten på din kväll.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Au Chat Noir erbjuder en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en hyllning till traditionell fransk matlagning, med en modern twist. Förutom Coq au Vin, rekommenderas även deras Boeuf Bourguignon, en mustig köttgryta som långsamt tillagas för att framhäva smakerna. Det är en rätt som värmer själen och får dig att känna dig som hemma, oavsett var du kommer ifrån.

Coq au Vin – en klassisk fransk rätt med saftig kyckling och rik sås.

Boeuf Bourguignon – en mustig köttgryta som är perfekt för kalla kvällar.

Kir Royale – en sprudlande cocktail som är perfekt för att inleda din middag.

Au Chat Noir ligger i hjärtat av Lausanne, vilket gör det till en perfekt utgångspunkt för att utforska stadens rika kultur och historia. Efter en måltid kan du ta en promenad längs den vackra Genèvesjön eller besöka den imponerande katedralen Notre-Dame. Det finns också många butiker och gallerier i närheten som erbjuder en smak av lokal konst och hantverk.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan även för sin inbjudande atmosfär och vänliga personal. Många besökare har beskrivit sin upplevelse som en resa tillbaka i tiden, med en stil som påminner om franska brasserier från 30- och 70-talet. Det är en plats där du kan njuta av god mat och samtidigt känna dig som en del av något större.

Vad är Au Chat Noir känt för? – Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade menyer och klassiska franska rätter.

Var ligger restaurangen? – Den ligger på Rue Beau-Séjour 27, i hjärtat av Lausanne.

Är det möjligt att boka bord? – Ja, restaurangen är reserverbar, vilket rekommenderas för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Lausanne, är Au Chat Noir en destination du inte får missa. Kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska rätterna som gör varje besök minnesvärt. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacU1lM2F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNbxV2jQujEcRYo9fPv1-c5E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacU1lM2F3EAE

This is in institution of Lausanne foodie scene and it took me almost two decade to push the door. Indeed, there were too many enthusiastic recommendation from friends and, very much like a movie you build too much anticipation for, I always feared to be disappointed.
And then one night, unplanned, I went with my family and yes a high expectation. But I was blown away. First the service, transporting you to a Paris atmosphere, with great recommendations and anecdotes making you feel at ease. The menu, always in season, guaranteeing prime freshness and quality of produce. And of course the food… everything was wow… so much that I stopped taking picture after the first course as I was enjoying my time too much.
Will I go back now? Yes definitely

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBd0tyZ01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJNbxV2jQujEcRYo9fPv1-c5E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBd0tyZ01nEAE

The chief, a guy who doesn't care about anything in the world except the dishes he serves. A service staff so nice, humble, simple, and true. An unglamourous place from past times ('30s - '70s) and of which you'd think you wouldn't find such anymore - not "international" enough, not really oriented towards "convenience food"... Pure Love.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURONll6bGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNbxV2jQujEcRYo9fPv1-c5E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURONll6bGtRRRAB

Creative, simple and elegant. I loved all the dishes. This restaurant was such a good choice for my birthday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN3Blb2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNbxV2jQujEcRYo9fPv1-c5E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN3Blb2lnRRAB

Wow, this is the best meal I've had all year. Amazing service, extremely delicious food, and a cozy atmosphere. They have English menus too so don't be afraid to ask for one!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MDRuSWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJNbxV2jQujEcRYo9fPv1-c5E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MDRuSWlBRRAB

Lovely place for a upscale brasserie style dinner :)

Au Chat Noir: Best Fine Dining in Lausanne, Switzerland

Established in 1897, Au Chat Noir is a historic French brasserie located in Lausanne, Switzerland. It has been serving authentic French cuisine for over a century, earning 15 points in the GaultMillau guide.

Une sélection de plats français traditionnels et contemporains, élaborés avec des ingrédients de saison.

Risotto aux coquillages & homard

Parmentier à la queue de boeuf et foie gras

Noix de ris de veau au gingembre

Sablé cannelle et pruneaux à l’Armagnac

Tatin de mangue

Menu à la carte

Welcome to Au Chat Noir, nestled in the heart of Lausanne. This charming establishment is your go-to destination for a delightful culinary experience, featuring a menu bursting with seasonal flavors that reflect the essence of French cuisine. Each dish is a harmonious blend of tradition and contemporary techniques, crafted to tantalize your taste buds.

Experience the vibrant start to your meal with our carefully selected starters that set the tone for an unforgettable dining experience. Each dish is prepared with attention to detail, ensuring a delightful beginning that whets the appetite for what’s to come.

Indulge in the heart of our menu with exquisite main dishes that showcase the finest ingredients. Each plate is a testament to the culinary artistry that defines Au Chat Noir, designed to satisfy even the most discerning palates.

 - A rich risotto featuring fresh shellfish and succulent lobster, infused with aromatic herbs.

 - A luxurious take on the classic, featuring tender oxtail and rich foie gras, layered with creamy potatoes.

 - Delightful veal sweetbreads sautéed with ginger, creating a perfect balance of flavors.

Complete your dining experience with our decadent desserts that embody the sweetness of culinary creativity. Each dessert is a delightful finale, ensuring that your meal ends on a high note.

 - A delightful sable pastry infused with cinnamon and prunes, complemented by a touch of Armagnac.

 - A tropical twist on the classic tarte Tatin, featuring caramelized mango on a flaky pastry.

Our drink selection is as thoughtfully curated as our food menu. Enjoy a variety of beverages that pair beautifully with your meal, enhancing the overall dining experience at Au Chat Noir.

Don’t miss out on our specials, which feature seasonal delights and chef’s recommendations, crafted with the freshest ingredients to provide you with a unique dining experience.

Savor exquisite flavors at Au Chat Noir in Lausanne! Delight in Swiss cuisine with a modern twist. Book your table today for an unforgettable meal!

Upplev Au Chat Noir: Fantastisk mat i Lausanne

Lausanne Municipality

Au Chat Noir

Plat du jour proposé en semaine, changeant quotidiennement.

Menu du jour

Entrée, plat et dessert, disponible en semaine.

Menu complet

Vaud Region

Njut av autentiska franska delikatesser på Au Chat Noir i Lausanne. Perfekt för matälskare, familjevänligt och centralt beläget.

Upplev Franska Kyldans Läckerheter – Lausanne, Schweiz

Utforska Au Chat Noir i Lausanne med tips för en fantastisk matupplevelse. Njut av lokala rätter, mysig atmosfär och öga för detaljer.

Guide till Au Chat Noir – Bästa Restaurangen i Lausanne

Opening hours for Au Chat Noir, Lausanne. Find opening hours for Au Chat Noir, Lausanne on N/A - novacircle.com

Le Rossignol

La Table du Lausanne Palace

L'Accademia