Utforska fhior meny och smakrika upplevelser i Edinburghs hjärta.
Fhior är en restaurang i Edinburgh som bjuder på en subtil och innovativ matupplevelse med säsongsbetonad skotsk gastronomi. Här kan du välja mellan en omsorgsfullt komponerad tasting meny eller en à la carte meny, båda med fokus på de bästa lokala råvarorna från Skottland.
Förrätter och små rätter
Fhior presenterar en dynamisk samling av säsongsbetonade förrätter som kombinerar skotska smaker med en modern touch. Varje rätt är noggrant utformad för att väcka smaklökarna och ge en balanserad start på måltiden.
Huvudrätter med lokala råvaror
Den hjärtliga tasting menyn är en fest för finsmakaren som vill upptäcka det bästa från Skottlands säsong. Varje huvudrätt är skapad med passion för lokalproducerade ingredienser, och erbjuder ett nyanserat spektrum av smaker och texturer. För den som föredrar att välja individuellt finns även en à la carte meny som erbjuder varierade rätter med fokus på närproducerat och hållbart.
Dessert och söta avslutningar
För den som vill avrunda sin måltid med något sött erbjuder Fhior delikata dessertalternativ som är lika vackert presenterade som de är smakrika. Varje dessert är en konstnärlig skapelse som harmonierar med resten av menyn och säsongens råvaror.
Drycker och vinparningar
Fhior är också känt för sina utsökta vinparningar som noggrant valts ut för att komplettera varje rätt på tasting menyn. Restaurangen serverar även noga utvalda öl och cocktails, vilket gör det till en perfekt destination för de som uppskattar välbalanserade drycker tillsammans med sina måltider.
Specialmenyer och unika smakresor
Utöver den fasta menyn erbjuder Fhior speciella tasting menyer som förändras med årstidernas skiftningar och skotska råvarors tillgänglighet. Dessa menyer är en upptäcktsresa i texturer och smaker, perfekt för den som söker en minnesvärd gastronomisk upplevelse i Edinburgh.
- Tasting meny – En elegant säsongsbetonad meny som visar upp det bästa av skotska råvaror i flera noga komponerade rätter.
- À la carte – Variation av individuellt valda rätter baserade på lokala ingredienser, perfekt för flexibel och smakrik matupplevelse.
- Vinparning – Expertutvalda viner som förhöjer smakerna i varje rätt och förgyller din matupplevelse.
