Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Edinburgh

Fhior has received widespread acclaim for its innovative use of Scottish ingredients, exceptional service, and intimate dining experience. Many patrons highlight the creativity and presentation of dishes, as well as the knowledgeable and friendly staff. The relaxed atmosphere, complemented by an unconventional 80s playlist, adds to the unique dining experience.

Utforska Fhior – en pärla på Broughton Street i Edinburghs hjärta 

Fhior är en diskret men mycket uppskattad restaurang belägen på 36 Broughton Street, mitt i det pulserande Edinburgh. Här erbjuds innovativ, säsongsbetonad matlagning där noggrant utvalda, lokala skotska råvaror står i centrum. Restaurangen har snabbt gjort sig känd för sin exceptionella service och en intim, välkomnande atmosfär som fångar både lokalbefolkning och besökare.

Restaurangen är särskilt hyllad för sina smakrika och visuellt tilltalande sju-rätters tastingmenyer, där varje rätt är skapad med stor omsorg och en kreativ touch. Kombinationen av olika texturer och smaker ger en dynamisk och minnesvärd måltid. Vinpareningsalternativen kompletterar måltiden perfekt och förhöjer de kulinariska upplevelserna ytterligare.

Interiören är enkel, elegant och varm, vilket skapar en avslappnad men ändå sofistikerad atmosfär. Personalen är välkomnande och mycket professionell, med en särskild uppskattning för sommelierns kunskap och engagemang. Restaurangen spelas ofta ihop med en oväntad 80-talsplaylist som bidrar till en unik och trivsam vibe.

 Tastingmenyn i sju rätter kostar 115 pund.

Tar Fhior hänsyn till särskilda kostbehov?

 Ja, restaurangen erbjuder alternativ för veganer, vegetarianer och glutenintoleranta.

 Ja, på grund av den intima miljön och restaurangens popularitet rekommenderas att boka bord.

Fhior har fått mycket positiva omdömen från gäster som prisar restaurangens kreativa kök och noggrant sammansatta menyer. Många lyfter fram den personliga och kunniga servicen, samt den vänliga atmosfären. Det finns några kritiska röster kring vissa tillfällen, men helhetsintrycket är att Fhior är en destination värd att uppleva för den som uppskattar högklassig, nyskapande mat i en avslappnad men elegant miljö.

Europe

United Kingdom

Fhior, beläget på Broughton Street i Edinburgh, är en restaurang som erbjuder en unik och innovativ matupplevelse. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser och en smakfull presentation, har Fhior snabbt blivit ett populärt val bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen har en varm och inbjudande atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Grundad med visionen att skapa en plats där mat och gemenskap går hand i hand, har Fhior etablerat sig som en av de mest lovande restaurangerna i Skottland.

Fhior erbjuder en smakfull meny som fokuserar på att lyfta fram de bästa säsongsbetonade råvarorna. Med en kombination av traditionella skotska smaker och moderna tekniker, är varje rätt en upplevelse för sig. Restaurangen erbjuder även avsmakningsmenyer som ger gästerna möjlighet att utforska en rad olika smaker och texturer. Några av de utmärkande rätterna inkluderar:

Husets signaturdessert med choklad och havssalt

Fhior ligger i det livliga området Broughton i Edinburgh, känt för sina charmiga gator och kulturella erbjudanden. Här finns en mängd butiker, kaféer och gallerier som gör det till en utmärkt plats för en dag av utforskning. I närheten hittar du även historiska platser som Edinburgh Castle och den berömda Royal Mile, vilket gör Fhior till en perfekt utgångspunkt för att upptäcka stadens rika historia.

A: Ja, Fhior erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, det går att boka bord i förväg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Edinburgh, är Fhior en destination som inte får missas. Kom och upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag.

Understated restaurant presenting innovative seasonal cuisine, plus tasting menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VQZFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VQZFF3EAE

I cannot say enough amazing things about Fhior. Even before the meal, which to be honest has been the best I've had in Scotland (including my last visit in Scotland which involved a tasting menu at a Michelin star restaurant), they were nothing but kind and extremely accommodating. Due to a work emergency we requested a change in time - they were able to make it work beautifully.
The decor is lovely. Simple, elegant, warm. The food was superb and gorgeously presented. Each wine pairing was spot on.
There's no question the next go around Fhior will go from Michelin guide to Michelin star.
I'll be back next time! Slainte.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbTZpZ3V3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbTZpZ3V3RRAB

What an amazing dining experience we had here! We went to Fhior for a reunion dinner with some old friends and they even had the courtesy to leave a greeting message on the table!So nice!
We had the tasting menu for 115£ and then combination of different flavours, textures and well designed dishes was astonishing!
A place to remember and to take in frat consideration!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdUxUaGpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdUxUaGpBRRAB

We had the tasting menu with wine pairing, a whopping €650+ bill for the evening . The service is really excellent and the sommelier knowledgeable and interesting. Given this, I would have left happily even if the food was ordinary. Unfortunately I couldn’t manage to taste anything from the third course onwards, everything was so salty that borderlined on bitterness. I drank 4 large bottles of water during the meal. Even the desserts were salty, who would add salt to chocolate?! We booked this dinner one week in advance and we were so disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMUs2Z2dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMUs2Z2dRRRAB

One of the best tasting menus we’ve ever been to. The food was delicious and perfectly crafted with local ingredients. The service, including our server and the sommelier were a pleasure to talk to. They talked us through each pairing and made the experience delightful. We will definitely be back whenever we’re in the area.

Side note: they also won the best of Scotland this year and have won many awards since being open. Kudos and congrats again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdThLLXNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4eZiGY7Hh0gR5x07vsWqPns/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdThLLXNRRRAB

Unfortunately we were very disappointed by our experience at Fhior. We had high expectations as the reviews have all been very positive. However, we thought the food really missed the mark. When we attended there was a guest chef and the menu offered was all seafood. We found most of the fish was not cooked well. Particularly, the squid spaghetti was chunky and chewy, and the squid ragu was underwhelming in flavour. The turbot was overcooked and rubbery. Throughout the meal, there was not a good balance of flavour and texture. I struggled to get through the full menu. The dessert courses were a step up from the mains, but overall, it was very disappointing. The sommelier had good knowledge and managed to do a great job pairing wines. The staff were very attentive and engaging. It was a shame they were let down by the food. Also, we thought the decor of the restaurant could do with improvement.

Fhior: Lyxig restaurang med smakfulla avsmakningsmenyer i Edinburgh

Fhior, meaning 'true' in Gaelic, opened in 2018 in Edinburgh's New Town. It quickly gained recognition for its innovative approach to Scottish cuisine, emphasizing seasonal and local ingredients. The restaurant has been featured in the Michelin Guide and has received numerous accolades for its culinary excellence.

Fhior: En historisk översikt av Edinburghs kulinariska pärla.

Fhior, som betyder 'sant' på gaeliska, öppnade sina dörrar 2018 i Edinburghs New Town. Denna restaurang snabbt blivit ett centrum för innovativ skotsk matlagning, där fokus ligger på säsongsbetonade och lokala ingredienser.

Under åren har Fhior blivit hyllad för sin kulinariska excellens och har listats i den prestigefyllda Michelin-guiden. Restaurangen har mottagit flera utmärkelser och hyllningar för sin kreativitet och höga kvalitet.

Den 2024 tillkännagav att Fhior skulle stänga sina dörrar efter nästan sju år av kulinarisk innovation. Denna tillbakablick belyser restaurangens betydelse för Edinburghs matlandskap och dess arv som en plats för gastronomisk kreativitet.

Dine In

Delivery

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Fhior is an understated restaurant in Edinburgh that presents innovative seasonal cuisine, featuring a farm-to-table philosophy and renowned tasting menus. The atmosphere is welcoming, with a focus on local ingredients and a vibrant dining experience.

Fhior

Experience innovative Scottish cuisine with our evolving tasting menu and à la carte options, highlighting the best of local produce.

Tasting Menu

À la carte menu

Fhior Menu

Utforska fhior meny och smakrika upplevelser i Edinburghs hjärta.

Fhior är en restaurang i Edinburgh som bjuder på en subtil och innovativ matupplevelse med säsongsbetonad skotsk gastronomi. Här kan du välja mellan en omsorgsfullt komponerad tasting meny eller en à la carte meny, båda med fokus på de bästa lokala råvarorna från Skottland.

Fhior presenterar en dynamisk samling av säsongsbetonade förrätter som kombinerar skotska smaker med en modern touch. Varje rätt är noggrant utformad för att väcka smaklökarna och ge en balanserad start på måltiden.

Den hjärtliga tasting menyn är en fest för finsmakaren som vill upptäcka det bästa från Skottlands säsong. Varje huvudrätt är skapad med passion för lokalproducerade ingredienser, och erbjuder ett nyanserat spektrum av smaker och texturer. För den som föredrar att välja individuellt finns även en à la carte meny som erbjuder varierade rätter med fokus på närproducerat och hållbart.

För den som vill avrunda sin måltid med något sött erbjuder Fhior delikata dessertalternativ som är lika vackert presenterade som de är smakrika. Varje dessert är en konstnärlig skapelse som harmonierar med resten av menyn och säsongens råvaror.

Fhior är också känt för sina utsökta vinparningar som noggrant valts ut för att komplettera varje rätt på tasting menyn. Restaurangen serverar även noga utvalda öl och cocktails, vilket gör det till en perfekt destination för de som uppskattar välbalanserade drycker tillsammans med sina måltider.

Utöver den fasta menyn erbjuder Fhior speciella tasting menyer som förändras med årstidernas skiftningar och skotska råvarors tillgänglighet. Dessa menyer är en upptäcktsresa i texturer och smaker, perfekt för den som söker en minnesvärd gastronomisk upplevelse i Edinburgh.

 – En elegant säsongsbetonad meny som visar upp det bästa av skotska råvaror i flera noga komponerade rätter.

 – Variation av individuellt valda rätter baserade på lokala ingredienser, perfekt för flexibel och smakrik matupplevelse.

 – Expertutvalda viner som förhöjer smakerna i varje rätt och förgyller din matupplevelse.

Upplev smakfulla rätter på Fhior i Edinburgh! Njut av säsongsbetonad mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Fhior: Unik Restaurang i Edinburgh med Säsongsrätter

Edinburgh Municipality

A seven-course tasting menu showcasing seasonal Scottish produce.

A selection of dishes featuring local ingredients, available during lunch hours.

Fhior: Edinburgh's gem for innovative seasonal dining at 36 Broughton Street UK.

Nestled in the vibrant heart of Edinburgh on Broughton Street, Fhior offers a distinctive culinary journey that draws food lovers and discerning travelers alike. This understated restaurant masterfully presents innovative seasonal cuisine with a focus on showcasing the finest Scottish produce. From the elegant decor to the attentive, knowledgeable service, every detail aims to elevate your dining experience.

Exceptional tasting and à la carte menus

Fhior is renowned for its exquisite tasting menu priced at £115. This seven-course culinary showcase highlights the best of Scotland's seasonal ingredients, meticulously crafted to surprise and delight your palate. If you prefer a lighter midday option, the à la carte menu available during lunch hours offers a thoughtfully curated selection of dishes featuring locally sourced ingredients at a reasonable £65 price point.

A dining experience enriched by wine and service

 at Fhior are carefully chosen by a passionate sommelier, enhancing each course and bringing out the nuances in flavor. Guests often praise the warm, simple, and elegant ambience complemented by attentive and accommodating staff, creating an intimate and memorable occasion.

 thoughtfully transformed into innovative dishes.

 showcasing seven courses of culinary craftsmanship.

 curated by an expert sommelier to complement each dish perfectly.

 perfect for intimate dinners or special occasions.

 in Edinburgh’s lively Broughton Street neighbourhood.

Guests can dine in a relaxed yet refined environment where every dish is a celebration of seasonality and locality. The menu includes vegetarian options, and while there is no breakfast or brunch service, lunch and dinner offerings are expertly crafted. The restaurant's no outdoor seating and no live music policies ensure a quiet, focused atmosphere on the food and company. They accept modern payment options including NFC and credit cards, making your visit hassle-free.

Ideal for special occasions and food enthusiasts

Whether you're a foodie eager to explore Scotland's best seasonal tasting menus or looking for a refined lunch spot in Edinburgh, Fhior promises an experience that combines culinary creativity with genuine hospitality. Its reputation for excellence, combined with glowing reviews praising the food presentation and wine pairings, make it a must-visit for anyone wanting to indulge in a memorable meal.

Located at 36 Broughton St, Edinburgh, Fhior is an understated restaurant that presents innovative seasonal cuisine, complemented by a carefully curated tasting menu. With a focus on local ingredients, this dining spot has garnered attention for its exceptional service and intimate atmosphere.

Fhior is perfect for food enthusiasts seeking a memorable dining experience, special occasions, or intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant is not child-friendly and does not allow dogs. Expect a higher price point, especially for the tasting menu.

Fhior offers a unique dining experience that balances innovative cuisine with exceptional service. While it may come with a higher price tag, the quality and attention to detail make it a worthwhile visit for those looking to indulge in Edinburgh's culinary scene.

Scotland

Upptäck Fhior i Edinburgh, en modern restaurang med innovativa skotska rätter, säsongsbetonade menyer och unik atmosfär. Boka nu för en minnesvärd matupplevelse!

Fhior: Prisbelönt restaurang i Edinburgh's New Town

Besök Fhior för att njuta av kreativa skotska rätter, vinparningar och privat dining i centrala Edinburgh. En modern och romantisk matupplevelse väntar!

Fhior - Skotsk gastronomi i Edinburgh's centrum

Fhior i Edinburgh erbjuder säsongsbetonade menyer med lokala ingredienser, öppen kök, och utmärkt service. Perfekt för matälskare och specialevenemang!

tipo

The Lookout by Gardener's Cottage

La Garrigue