Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vancouver

Burdock & Co. is celebrated for its farm-to-table approach, sourcing ingredients from local growers, farmers, and foragers. The seasonal tasting menu, crafted by Chef Andrea Carlson, showcases the best of British Columbia's produce. The intimate setting, professional service, and innovative dishes have garnered praise, though some diners note the portion sizes are on the smaller side.

Upptäck Burdock & Co – En kulinarisk pärla i Vancouver's South Main-område 

Burdock & Co, beläget på 2702 Main Street i hjärtat av South Main, Vancouver, erbjuder en unik matupplevelse för finsmakare och matälskare. Denna restaurang är känd för sin passion för lokala och säsongsbaserade ingredienser, noggrant utvalda från brittiska Columbias bönder och skogar. Med en intim och hip atmosfär blir varje måltid till en resa genom regionens rika kulinariska landskap, under ledning av den kreativa kocken Andrea Carlson.

En smakresa med säsongsbetonade menyer och exceptionell service

Restaurangen är berömd för sin »tasting menu«, en provsmakningsmeny som fångar essensen av Pacific Northwest-köket med rätter som är både innovativa och konstnärligt presenterade. Besökarna uppskattar den genomtänkta sammansättningen av smaker, där varje rätt är en noggrant komponerad upplevelse. Många gäster har hyllat den passionerade och kunniga personalen, inklusive sommelierer som förhöjer måltiden med noga utvalda vinparningar.

Burdock & Co är ett måste för dig som söker enastående smaker och en genuin upplevelse 

med fokus på hållbarhet och lokalproducerade råvaror.

Gäster framhäver ofta den konstnärliga presentationen och de komplexa smakerna i varje rätt. Servicen beskrivs som professionell och engagerad, något som bidrar till en trivsam och minnesvärd upplevelse. Restaurangen har ett gott rykte för sin expertis inom vin och vinparningar, vilket gör måltiden ännu mer njutbar. Atmosfären är intim med en modern och stilren inredning, även om några besökare upplevt att stämningen kan kännas något kylig vid vissa tillfällen.

Vad kostar tastingmenyn på Burdock & Co.

 Tastingmenyn kostar 125 CAD, med tillval av vinparningar för 75 eller 110 CAD.

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas för att säkra bord.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Burdock & Co.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten.

Är Burdock & Co tillgängligt för rullstolsburna.

 Ja, restaurangen är rullstolsanpassad med tillgängliga sittplatser och toaletter.

 Ja, brunch serveras på helger mellan 10:30 och 14:00.

Varför välja Burdock & Co för din nästa matupplevelse

Burdock & Co erbjuder en kombination av kulinarisk innovation, hållbarhet och estetisk njutning som tilltalar alla som vill upptäcka det bästa från Vancouver och dess omgivningar. Den säsongsbetonade menyn och den anpassade vinlistan i en mysig, modern miljö gör detta till ett idealiskt val för speciella tillfällen eller när du vill imponera på gäster med äkta smakupplevelser.

North America

Canada

Burdock & Co är en kulinarisk pärla belägen på Main Street i Vancouver, där den lokala matkulturen får blomma ut i en atmosfär av stil och värme. Denna restaurang är känd för sina säsongsbetonade rätter som hyllar de färska ingredienserna från den kanadensiska västkusten. Med en inredning som kombinerar modern estetik med en mysig känsla, erbjuder Burdock & Co en perfekt plats för både romantiska middagar och festliga sammankomster.

Menyn på Burdock & Co är en upplevelse i sig. Här kan du njuta av en smakfull avsmakningsmeny som förändras med säsongerna. Två av de mest hyllade rätterna är den saftiga lammrätten, vars mörhet och smakrikedom får smaklökarna att dansa, och den delikata spottade räkan, som är en sann hyllning till havets skatter. Varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med en konstnärlig touch, vilket gör varje måltid till en fest för både ögon och gom.

Burdock & Co ligger i det livliga South Main-området, vilket gör det till en utmärkt utgångspunkt för att utforska Vancouver. Efter en måltid kan du promenera till de närliggande butikerna eller njuta av en kopp kaffe på ett av de många kaféerna i området. För den som vill uppleva mer av stadens kultur, ligger flera gallerier och konstutställningar inom gångavstånd.

 Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade rätter och en avsmakningsmeny som verkligen lyfter fram det bästa av den kanadensiska västkustens ingredienser.

 Nej, Burdock & Co är mer inriktad på en vuxenpublik och rekommenderas för en mer vuxen upplevelse.

 Restaurangen accepterar både kredit- och debetkort, vilket gör det enkelt att betala för din måltid.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Vancouver, är Burdock & Co en destination som inte får missas. Kom och upplev en kulinarisk resa som lovar att överraska och glädja. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar få en oförglömlig upplevelse.

Restaurant serving regional Canadian share plates & seasonally rotating wines in a hip, cozy space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLW9QOGxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLW9QOGxRRRAB

Burdock & Co delivers an exceptional dining experience that truly celebrates the artistry of local, seasonal ingredients. We recently had a curated dinner here, and I can confidently say that every dish was a masterpiece—thoughtfully crafted, beautifully presented, and packed with rich, complex flavors.

The tasting menu ($150 per person) felt like a journey through the essence of Pacific Northwest cuisine. From the delicate starters to the imaginative main courses, each bite showcased the restaurant’s commitment to sustainable sourcing and culinary innovation. The flavors were so memorable that we ended up buying the Burdock & Co cookbook to try and recreate some of the dishes at home.

If you’re someone who appreciates meticulous attention to detail and bold, fresh flavors, Burdock & Co is not to be missed. This meal was an experience worth savoring, and we’ll definitely be back for more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dktmN21nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dktmN21nRRAB

The interior was hip but had a cold vibe when you entered. It was awkward going to the washroom, 2 kitchen staff were chatting right in the middle of the pathway and there’s no acknowledgment that I’m even there. It’s a small restaurant but it wasn’t full around 7:30pm when our reservation ended (Sunday evening). The patio was closed too. We had 3 different servers. Each were kind enough but the interactions all felt a bit superficial/show-like. Food was beautifully presented. We added 2 appetizers with the set menu as well as the wine pairings. My favourite dish was the lamb and my partner loved the spotted shrimp. The corn risotto was hyped by the servers but personally it was my least favourite dish. The dessert was a lovely sour cherry meringue. We enjoyed that as well. The pricing was standard for a Michelin. Was it worth it? Yeah. But can you find other cute and cozy restaurants with delicious food sourced responsibly? Yes. Overall, it was okay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bThiZEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bThiZEJ3EAE

3 stars: 1. culinary creativity, 2. dietary accommodations, 3. staff friendliness. 2 stars off:  1. pretentiousness, 2. atmosphere (poor lighting and staff [lack of] uniform).

Came here for a wedding anniversary. Yes, it is a Michelin star restaurant; yes, the culinary creations are innovative and unique; yes, it is therefore prestigious and impressive. Alas, it is not for me. For our visit, the featured ingredient was radicchio. Every dish (creations!) was romanced with a story of origins and significance (even the gratuitous bread). While we appreciated the staff's knowledge and the novelty of creative presentations, a salad is still just a salad. Don't be alarmed by the portion sizes: you may still be full by the end of the tasting menu (well, depends on your stomach size). To celebrate our special occasion, we were give two slices of apples that were from a "special orchard", cultivated through a "special agricultural process", from a "special region" of the province. Since the staff there wore plain clothing like the patrons, I was a little worried that I would accidentally flag down a guest for services. Call me old-fashioned! The lighting is (very) dim for coziness, so if you have vision issues, be prepared to bring your own flashlight to view the menu (and bill!).

All in all, it was a fun experience. If you like a unique dining experience that awakes (and shocks) all your senses, and you are there to impress, it might be worth a try. Be sure to increase your credit limit on your card first though!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3ZUTXF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3ZUTXF3RRAB

Great experience. First time to Burdock & Co and just have to say that the service is top notch. Everyone was so kind and knowledgeable and passionate about the food. We went for a tasting menu featuring raddichio. First time trying it and was surprised by the variety of flavour you can get out of a vegetable. There were 6 courses + macarons and we were full by the end of it. We also did get the sourdough bread but we could've not ordered it and still be full. Overall the food and flavours were exquisite, service was amazing and the ambiance was perfect for a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb0tUVDB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb0tUVDB3RRAB

The restaurant we visited featured an exceptionally knowledgeable host and sommelier who truly elevated our dining experience. Opting for the wine pairing, we were treated to an array of wines, each accompanied by a fascinating story that enriched our understanding and enjoyment. Their deep expertise and passion for wine shone through in every tale, transforming the meal into a delightful journey through vineyards and vintages. As always, the food was superb, but this time, each dish seemed even more exquisite when paired with the carefully selected wines

Upplev Burdock & Co i Vancouver: Lyxig Matupplevelse

Opened in May 2013 by Chef Andrea Carlson, Burdock & Co. has become a pioneer in Vancouver's farm-to-table dining scene, earning a Michelin star and recognition in TIME's 2023 list of the World's Greatest Places.

Burdock & Co: En historisk översikt över en kulinarisk pionjär i Vancouver södra Main Street område i British Columbia, Kanada.

Burdock & Co grundades 2013 av den visionära kocken Andrea Carlson i det livfulla Mount Pleasant-kvarteret i Vancouver. Restaurangen har sedan dess blivit en banbrytare inom farm-to-table-rörelsen i regionen genom att erbjuda rätter som noggrant framställs med lokala, säsongsbetonade ingredienser som speglar det unika i Pacific Northwest.

Viktiga milstolpar i Burdock & Co:s historia

Sedan öppningen har Burdock & Co steg för steg etablerat sig som en hyllad institution inom Vancouvers restaurangscen, med flera utmärkelser och erkännanden på vägen som vittnar om dess drivkraft och passion för hållbar gastronomi.

2013 – Burdock & Co öppnar sina dörrar under ledning av kocken Andrea Carlson i Mount Pleasant, en stadsdel känd för sin kreativa atmosfär och passion för hållbarhet.

2018 – Resten belönas med en plats bland Kanadas 100 bästa restauranger, en milstolpe som speglar dess växande inflytande och kvalitet.

2023 – Burdock & Co får internationell erkänsla genom att lyftas fram i TIME:s prestigefyllda lista över världens bästa platser, vilket bekräftar restaurangens globala status.

Konstnärlig matlagning och hållbarhet i centrum

Burdock & Co har byggt sitt rykte på att leverera en kulinarisk upplevelse där varje rätt är ett konstverk som hyllar de naturliga smakerna från närområdet. Restaurangen kombinerar kreativt hantverk med ett starkt engagemang för hållbar och ansvarsfull matproduktion, vilket gör den till en favorit bland matälskare och trendmedvetna resenärer.

Burdock & Co:s meny erbjuder en smakresa genom det bästa av det kanadensiska västkustkökets säsongsbetonade ingredienser.

 Varje maträtt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva komplexa och rika smaker, vilket ger gästerna en minnesvärd och exklusiv matupplevelse i en varm och inbjudande miljö.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Brunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Burdock & Co is a vibrant restaurant in South Main, Vancouver, serving delicious food and a welcoming atmosphere. It offers regional Canadian share plates and seasonally rotating wines in a cozy space, perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience.

Burdock & Co

A curated selection of dishes highlighting the best of British Columbia's seasonal ingredients, changing every two months.

Grilled Sourdough

Herb-Flavored Gougère

Nori Cornbread with Aged Sake Kasu Butter

Grilled Hazelmere Radishes with House-Made Shio Koji

Morels Stuffed with Halibut Mousse

Gnocchi in Green Garlic Sauce

Buttermilk Fried Chicken

Duck Breast with Fuki Gremolata

Sablefish with Corn and Sherry Custard

Scallops with Sunchoke Purée

Burrata with Roasted Tomatoes

Deconstructed Chocolate Soufflé with Miso Caramel and Smoked Mascarpone

Seasonal Tasting Menu

Säsongsmeny på Burdock & Co i Vancouver, Kanada.

Välkommen till Burdock & Co, en oas av smak och kreativitet i hjärtat av Vancouver. Vi erbjuder en säsongsmeny som hyllar de bästa ingredienserna från British Columbia. Våra rätter är skapade med omsorg och passion, och vi är stolta över att kunna förse våra gäster med en unik matupplevelse. Låt oss ta dig med på en kulinarisk resa.

Börja din måltid med våra välsmakande förrätter, som erbjuder en perfekt introduktion till vår säsongsbetonade matlagning.

Nori Majsbröd med Åldrad Sake Kasu Smör

Grillade Hazelmere-Rädisor med Hemlagad Shio Koji

Våra huvudrätter erbjuder en smakrik upplevelse av säsongsbetonade delikatesser. Varje rätt är designad för att framhäva de unika smakerna från vår region.

Avsluta din måltid med en av våra läckra efterrätter, perfekta för att ge en söt avslutning på en fantastisk kväll.

Avskuren Choklad Soufflé med Miso Karamell och Rökt Mascarpone

Vi erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner och cocktails, perfekt för att komplettera dina rätter och förhöja din matupplevelse på Burdock & Co.

Upplev gourmetmat på Burdock & Co i South Main, Vancouver! Njut av lokala råvaror och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Burdock & Co: Gourmetrestaurang i Vancouver

Vancouver Municipality

An optional wine pairing to complement the tasting menu, featuring natural wines selected by the sommelier.

Wine Pairing

A signature dish of crispy fried rabbit served with a tangy dipping sauce.

Buttermilk Fried Rabbit

Upptäck kulinariska höjdpunkter på Burdock & Co i Vancouver, BC, Kanada.

Burdock & Co är en restaurang som fångar essensen av Pacific Northwest med en passion för lokala, säsongsbetonade råvaror och hållbarhet. Beläget i hjärtat av South Main i Vancouver, erbjuder denna Michelin-stjärniga restaurang en unik matupplevelse där varje rätt är en konstnärlig skapelse fylld med komplexa och djupa smaker.

Restaurangen erbjuder en exklusiv provsmakningsmeny för cirka 150 CAD per person, som tar dig med på en resa genom regionens kulinariska arv med rätter som är noggrant komponerade och vackert presenterade. För den som vill förhöja sin måltid finns ett tillval av vinpaket till 75 CAD, där sommeliern väljer naturliga viner som perfekt kompletterar varje rätt.

 Krispig friterad kanin med en syrlig dipsås som blivit en favorit bland gäster.

 Menyn varierar med årstiderna och speglar de bästa råvarorna från regionen.

Interiören på Burdock & Co är modern och mysig med en hip vibe, perfekt för en speciell kväll. Personalen är kunnig och passionerad, även om det förekommit omdömen om att atmosfären ibland kan kännas lite opersonlig. Hit kan du dock komma för att njuta av en unik gastronomisk upplevelse i en intim miljö.

 Serverar brunch och middag, med möjlighet att ta med mat hem.

 Accepterar NFC, kredit- och betalkort, ej kontanter.

 Gratis och avgiftsbelagd parkering på gatan finns i närheten.

Metro Vancouver

Upplev farm-to-table-mat på Burdock & Co i Vancouver. Njut av innovativa rätter och säsongsbetonade menyer i en intim, romantisk atmosfär.

Burdock & Co Vancouver – Farm-to-Table 5-Star Dining

Burdock & Co är en ledande restaurang i Vancouver, känd för sina säsongsbetonade menyer och hållbara ingredienser. Boka din plats för en unik matupplevelse.

Utforska Burdock & Co – Gourmet Food i Vancouver Center

Öppettider för Burdock & Co, Vancouver. Hitta öppettider för Burdock & Co på [Address] - novacircle.com

Upplev Burdock & Co i Vancouver: Lyxig Matupplevelse

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag

Published on Main

Sushi Hil

iDen & Quan Ju De Beijing Duck House（全聚德温哥华-米其林一星中餐厅