Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vancouver

Burdock & Co. is praised for its innovative, farm-to-table cuisine, attentive service, and cozy ambiance. The seasonal tasting menu, featuring local and organic ingredients, is a highlight. Some patrons have noted the limited wine list and higher pricing, but overall, the dining experience is highly regarded.

Upptäck Burdock & Co – En kulinarisk pärla i Vancouver's South Main-område 

Burdock & Co, beläget på 2702 Main Street i hjärtat av South Main, Vancouver, erbjuder en unik matupplevelse för finsmakare och matälskare. Denna restaurang är känd för sin passion för lokala och säsongsbaserade ingredienser, noggrant utvalda från brittiska Columbias bönder och skogar. Med en intim och hip atmosfär blir varje måltid till en resa genom regionens rika kulinariska landskap, under ledning av den kreativa kocken Andrea Carlson.

En smakresa med säsongsbetonade menyer och exceptionell service

Restaurangen är berömd för sin »tasting menu«, en provsmakningsmeny som fångar essensen av Pacific Northwest-köket med rätter som är både innovativa och konstnärligt presenterade. Besökarna uppskattar den genomtänkta sammansättningen av smaker, där varje rätt är en noggrant komponerad upplevelse. Många gäster har hyllat den passionerade och kunniga personalen, inklusive sommelierer som förhöjer måltiden med noga utvalda vinparningar.

Burdock & Co är ett måste för dig som söker enastående smaker och en genuin upplevelse 

med fokus på hållbarhet och lokalproducerade råvaror.

Gäster framhäver ofta den konstnärliga presentationen och de komplexa smakerna i varje rätt. Servicen beskrivs som professionell och engagerad, något som bidrar till en trivsam och minnesvärd upplevelse. Restaurangen har ett gott rykte för sin expertis inom vin och vinparningar, vilket gör måltiden ännu mer njutbar. Atmosfären är intim med en modern och stilren inredning, även om några besökare upplevt att stämningen kan kännas något kylig vid vissa tillfällen.

Vad kostar tastingmenyn på Burdock & Co.

 Tastingmenyn kostar 125 CAD, med tillval av vinparningar för 75 eller 110 CAD.

 Ja, bokningar accepteras och rekommenderas för att säkra bord.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Burdock & Co.

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten.

Är Burdock & Co tillgängligt för rullstolsburna.

 Ja, restaurangen är rullstolsanpassad med tillgängliga sittplatser och toaletter.

 Ja, brunch serveras på helger mellan 10:30 och 14:00.

Varför välja Burdock & Co för din nästa matupplevelse

Burdock & Co erbjuder en kombination av kulinarisk innovation, hållbarhet och estetisk njutning som tilltalar alla som vill upptäcka det bästa från Vancouver och dess omgivningar. Den säsongsbetonade menyn och den anpassade vinlistan i en mysig, modern miljö gör detta till ett idealiskt val för speciella tillfällen eller när du vill imponera på gäster med äkta smakupplevelser.

North America

Canada

I hjärtat av Vancouver ligger Burdock & Co, en restaurang som erbjuder en unik upplevelse av säsongsbetonad matlagning med en stark betoning på lokala råvaror. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med en avslappnad känsla, är detta ställe perfekt för både matälskare och dem som söker en trevlig kväll med vänner. Burdock & Co är känt för sina innovativa rätter och en meny som ständigt förändras, vilket gör varje besök till en ny och spännande upplevelse.

En av de mest populära rätterna är deras grillade bläckfisk, som serveras med en smakrik chimichurri och krispiga grönsaker. Den perfekta kombinationen av texturer och smaker gör detta till en oförglömlig upplevelse. För dessert, missa inte deras hemgjorda tiramisu, som är både krämig och lätt, med en hint av kaffe som lämnar en behaglig eftersmak.

Burdock & Co:s meny är en hyllning till det lokala, med rätter som varierar beroende på säsongens tillgång. Restaurangen har också en imponerande vinlista, där många av vinerna kommer från kanadensiska vingårdar. Att njuta av en kall kanadensisk öl eller ett glas vin i den mysiga atmosfären är en upplevelse i sig.

Burdock & Co ligger i en livlig del av Vancouver, vilket gör det till en perfekt utgångspunkt för att utforska staden. Efter en god måltid kan du promenera till de närliggande attraktionerna som Granville Island, där du kan njuta av konst, hantverk och lokala marknader, eller ta en tur till Stanley Park för att njuta av naturens skönhet.

Restaurangen är känd för sina säsongsbetonade rätter och fokus på lokala råvaror.

Det är en utmärkt plats för att njuta av innovativ mat i en avslappnad och inbjudande miljö.

Granville Island och Stanley Park är bara några av de fantastiska platserna att utforska i närheten.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Vancouver, är Burdock & Co en restaurang som inte får missas. Med sin fantastiska mat, inbjudande atmosfär och centrala läge, är det den perfekta platsen för en minnesvärd middag. Kom och upplev vad Burdock & Co har att erbjuda!

Restaurant serving regional Canadian share plates & seasonally rotating wines in a hip, cozy space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLW9QOGxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzLW9QOGxRRRAB

Burdock & Co delivers an exceptional dining experience that truly celebrates the artistry of local, seasonal ingredients. We recently had a curated dinner here, and I can confidently say that every dish was a masterpiece—thoughtfully crafted, beautifully presented, and packed with rich, complex flavors.

The tasting menu ($150 per person) felt like a journey through the essence of Pacific Northwest cuisine. From the delicate starters to the imaginative main courses, each bite showcased the restaurant’s commitment to sustainable sourcing and culinary innovation. The flavors were so memorable that we ended up buying the Burdock & Co cookbook to try and recreate some of the dishes at home.

If you’re someone who appreciates meticulous attention to detail and bold, fresh flavors, Burdock & Co is not to be missed. This meal was an experience worth savoring, and we’ll definitely be back for more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dktmN21nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dktmN21nRRAB

The interior was hip but had a cold vibe when you entered. It was awkward going to the washroom, 2 kitchen staff were chatting right in the middle of the pathway and there’s no acknowledgment that I’m even there. It’s a small restaurant but it wasn’t full around 7:30pm when our reservation ended (Sunday evening). The patio was closed too. We had 3 different servers. Each were kind enough but the interactions all felt a bit superficial/show-like. Food was beautifully presented. We added 2 appetizers with the set menu as well as the wine pairings. My favourite dish was the lamb and my partner loved the spotted shrimp. The corn risotto was hyped by the servers but personally it was my least favourite dish. The dessert was a lovely sour cherry meringue. We enjoyed that as well. The pricing was standard for a Michelin. Was it worth it? Yeah. But can you find other cute and cozy restaurants with delicious food sourced responsibly? Yes. Overall, it was okay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bThiZEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bThiZEJ3EAE

3 stars: 1. culinary creativity, 2. dietary accommodations, 3. staff friendliness. 2 stars off:  1. pretentiousness, 2. atmosphere (poor lighting and staff [lack of] uniform).

Came here for a wedding anniversary. Yes, it is a Michelin star restaurant; yes, the culinary creations are innovative and unique; yes, it is therefore prestigious and impressive. Alas, it is not for me. For our visit, the featured ingredient was radicchio. Every dish (creations!) was romanced with a story of origins and significance (even the gratuitous bread). While we appreciated the staff's knowledge and the novelty of creative presentations, a salad is still just a salad. Don't be alarmed by the portion sizes: you may still be full by the end of the tasting menu (well, depends on your stomach size). To celebrate our special occasion, we were give two slices of apples that were from a "special orchard", cultivated through a "special agricultural process", from a "special region" of the province. Since the staff there wore plain clothing like the patrons, I was a little worried that I would accidentally flag down a guest for services. Call me old-fashioned! The lighting is (very) dim for coziness, so if you have vision issues, be prepared to bring your own flashlight to view the menu (and bill!).

All in all, it was a fun experience. If you like a unique dining experience that awakes (and shocks) all your senses, and you are there to impress, it might be worth a try. Be sure to increase your credit limit on your card first though!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3ZUTXF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3ZUTXF3RRAB

Great experience. First time to Burdock & Co and just have to say that the service is top notch. Everyone was so kind and knowledgeable and passionate about the food. We went for a tasting menu featuring raddichio. First time trying it and was surprised by the variety of flavour you can get out of a vegetable. There were 6 courses + macarons and we were full by the end of it. We also did get the sourdough bread but we could've not ordered it and still be full. Overall the food and flavours were exquisite, service was amazing and the ambiance was perfect for a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb0tUVDB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmzrgKOJzhlQRdCAkZGcyLv0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb0tUVDB3RRAB

The restaurant we visited featured an exceptionally knowledgeable host and sommelier who truly elevated our dining experience. Opting for the wine pairing, we were treated to an array of wines, each accompanied by a fascinating story that enriched our understanding and enjoyment. Their deep expertise and passion for wine shone through in every tale, transforming the meal into a delightful journey through vineyards and vintages. As always, the food was superb, but this time, each dish seemed even more exquisite when paired with the carefully selected wines

Upplev Burdock & Co i Vancouver: Lyxig Matupplevelse

Opened in 2013 by Chef Andrea Carlson, Burdock & Co has become a pioneer in Vancouver's farm-to-table dining scene, earning a Michelin star in 2022.

Burdock & Co: En historisk översikt över en kulinarisk pionjär i Vancouver södra Main Street område i British Columbia, Kanada.

Burdock & Co grundades 2013 av den visionära kocken Andrea Carlson i det livfulla Mount Pleasant-kvarteret i Vancouver. Restaurangen har sedan dess blivit en banbrytare inom farm-to-table-rörelsen i regionen genom att erbjuda rätter som noggrant framställs med lokala, säsongsbetonade ingredienser som speglar det unika i Pacific Northwest.

Viktiga milstolpar i Burdock & Co:s historia

Sedan öppningen har Burdock & Co steg för steg etablerat sig som en hyllad institution inom Vancouvers restaurangscen, med flera utmärkelser och erkännanden på vägen som vittnar om dess drivkraft och passion för hållbar gastronomi.

2013 – Burdock & Co öppnar sina dörrar under ledning av kocken Andrea Carlson i Mount Pleasant, en stadsdel känd för sin kreativa atmosfär och passion för hållbarhet.

2018 – Resten belönas med en plats bland Kanadas 100 bästa restauranger, en milstolpe som speglar dess växande inflytande och kvalitet.

2023 – Burdock & Co får internationell erkänsla genom att lyftas fram i TIME:s prestigefyllda lista över världens bästa platser, vilket bekräftar restaurangens globala status.

Konstnärlig matlagning och hållbarhet i centrum

Burdock & Co har byggt sitt rykte på att leverera en kulinarisk upplevelse där varje rätt är ett konstverk som hyllar de naturliga smakerna från närområdet. Restaurangen kombinerar kreativt hantverk med ett starkt engagemang för hållbar och ansvarsfull matproduktion, vilket gör den till en favorit bland matälskare och trendmedvetna resenärer.

Burdock & Co:s meny erbjuder en smakresa genom det bästa av det kanadensiska västkustkökets säsongsbetonade ingredienser.

 Varje maträtt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva komplexa och rika smaker, vilket ger gästerna en minnesvärd och exklusiv matupplevelse i en varm och inbjudande miljö.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Brunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Burdock & Co is a vibrant restaurant in South Main, Vancouver, serving delicious food and a welcoming atmosphere. It offers regional Canadian share plates and seasonally rotating wines in a cozy space, perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience.

Burdock & Co

A seasonal tasting menu inspired by local botanicals, featuring dishes like Celebration Salad, Savoury Éclair, and Buttermilk Fried Chicken.

Celebration Salad

Savoury Éclair

Arctic Sourdough Bread

Buttermilk Fried Chicken

Hakurei Turnip

Yuba

Scallop Crudo

Charcoal Grilled Spotted Shrimp

Halibut

Dry Aged Duck Breast

Japanese Miyazaki A5 Striploin

Almond Cake

June - July 2025 Menu: Flower Gazing Under the Berry Moon

Säsongsmeny på Burdock & Co i Vancouver, Kanada.

Välkommen till Burdock & Co, en oas av smak och kreativitet i hjärtat av Vancouver. Vi erbjuder en säsongsmeny som hyllar de bästa ingredienserna från British Columbia. Våra rätter är skapade med omsorg och passion, och vi är stolta över att kunna förse våra gäster med en unik matupplevelse. Låt oss ta dig med på en kulinarisk resa.

Börja din måltid med våra välsmakande förrätter, som erbjuder en perfekt introduktion till vår säsongsbetonade matlagning.

Nori Majsbröd med Åldrad Sake Kasu Smör

Grillade Hazelmere-Rädisor med Hemlagad Shio Koji

Våra huvudrätter erbjuder en smakrik upplevelse av säsongsbetonade delikatesser. Varje rätt är designad för att framhäva de unika smakerna från vår region.

Avsluta din måltid med en av våra läckra efterrätter, perfekta för att ge en söt avslutning på en fantastisk kväll.

Avskuren Choklad Soufflé med Miso Karamell och Rökt Mascarpone

Vi erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner och cocktails, perfekt för att komplettera dina rätter och förhöja din matupplevelse på Burdock & Co.

Upplev gourmetmat på Burdock & Co i South Main, Vancouver! Njut av lokala råvaror och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

Burdock & Co: Gourmetrestaurang i Vancouver

Vancouver Municipality

A family-style sharing menu featuring seasonal dishes.

Dinner

A weekend brunch menu with a variety of dishes.

Brunch

Upptäck kulinariska höjdpunkter på Burdock & Co i Vancouver, BC, Kanada.

Burdock & Co är en restaurang som fångar essensen av Pacific Northwest med en passion för lokala, säsongsbetonade råvaror och hållbarhet. Beläget i hjärtat av South Main i Vancouver, erbjuder denna Michelin-stjärniga restaurang en unik matupplevelse där varje rätt är en konstnärlig skapelse fylld med komplexa och djupa smaker.

Restaurangen erbjuder en exklusiv provsmakningsmeny för cirka 150 CAD per person, som tar dig med på en resa genom regionens kulinariska arv med rätter som är noggrant komponerade och vackert presenterade. För den som vill förhöja sin måltid finns ett tillval av vinpaket till 75 CAD, där sommeliern väljer naturliga viner som perfekt kompletterar varje rätt.

 Krispig friterad kanin med en syrlig dipsås som blivit en favorit bland gäster.

 Menyn varierar med årstiderna och speglar de bästa råvarorna från regionen.

Interiören på Burdock & Co är modern och mysig med en hip vibe, perfekt för en speciell kväll. Personalen är kunnig och passionerad, även om det förekommit omdömen om att atmosfären ibland kan kännas lite opersonlig. Hit kan du dock komma för att njuta av en unik gastronomisk upplevelse i en intim miljö.

 Serverar brunch och middag, med möjlighet att ta med mat hem.

 Accepterar NFC, kredit- och betalkort, ej kontanter.

 Gratis och avgiftsbelagd parkering på gatan finns i närheten.

Located at 2702 Main St, Vancouver, Burdock & Co is a Michelin-starred restaurant celebrated for its innovative, farm-to-table cuisine. The establishment emphasizes local, seasonal ingredients, offering a seasonal tasting menu that showcases the essence of Pacific Northwest flavors. With a cozy ambiance and attentive service, it's a perfect spot for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience.

Seasonal tasting menu highlighting local ingredients

Higher pricing compared to some diners' expectations

Some patrons have noted issues with food quality in isolated incidents

Burdock & Co is ideal for food enthusiasts, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore the rich flavors of the Pacific Northwest. The intimate setting makes it perfect for romantic dinners or small gatherings with friends.

Reservations are highly recommended, especially for the tasting menu. The restaurant has limited seating, so booking in advance ensures a spot. Additionally, while the restaurant offers a cozy atmosphere, some guests have noted that the lighting can be quite dim, so plan accordingly.

Burdock & Co stands out as a culinary destination in Vancouver, offering a unique blend of creativity and local flavors. While it may come with a higher price tag, the experience is often described as worth every penny. With its innovative dishes and attentive service, it’s a place to savor and celebrate the artistry of food.

Metro Vancouver

Upplev farm-to-table-mat på Burdock & Co i Vancouver. Njut av innovativa rätter och säsongsbetonade menyer i en intim, romantisk atmosfär.

Burdock & Co Vancouver – Farm-to-Table 5-Star Dining

Burdock & Co är en ledande restaurang i Vancouver, känd för sina säsongsbetonade menyer och hållbara ingredienser. Boka din plats för en unik matupplevelse.

Utforska Burdock & Co – Gourmet Food i Vancouver Center

Öppettider för Burdock & Co, Vancouver. Hitta öppettider för Burdock & Co på [Address] - novacircle.com

Published on Main

Sushi Hil

Tacofino Ocho