[Section Heading]
Välkommen till Sushi Hil, där varje rätt är en konstnärlig skapelse av kocken Hil Nguy. Menyn erbjuder en utsökt blandning av autentiska japanska smaker med fokus på färskhet och kvalitet, perfekt för sushiälskare och matentusiaster som söker något unikt i Vancouver.
Förrätter
Börja din smakresa med deras Chef’s Daily Sashimi Selection som innehåller en elegant blandning av Tako, Hamachi, King Salmon, Hotate, Ameobi, Madai och Maguro – en perfekt start för att njuta av det bästa från havet. För en lite annorlunda start rekommenderas Hotate Crudo , en fräsch kammussla smaksatt med ponzu och serrano för en elegant sting.
Huvudrätter
Sushi Hil stoltserar med en rad huvudrätter som visar upp sushi på sin absoluta toppnivå. Nagasaki Bluefin Tuna Tasting erbjuder en exklusiv provsmakning av fyra olika tunfiskdelikatesser: Negitoro, Chutoro, Otoro och Akami. För den som vill ha variation finns Nigiri Set , som inkluderar Enagawa, Ora King Salmon, Ebi, Tamago, Saba, Hotate, Akami och Madai. För en smakexplosion rekommenderas även de innovativa rullarna som Super Tuna Roll med marinerad Negitoro och Tuna Tataki, och King Oshi Roll med shiso, serrano och tare.
Desserter
Avsluta din måltid med Chawanmushi Dashi Egg Custard , en silkeslen äggkräm smaksatt med Madai som erbjuder en mjuk och delikat avslutning på en japansk gourmetupplevelse.
Drycker
Till maten kan du njuta av ett urval av öl och vin som passar perfekt till sushiupplevelsen. Restaurangen serverar kvalitetsdrycker som lyfter fram smakerna i varje rätt.
Specialiteter
- Chef’s Daily Sashimi Selection – en exklusiv daglig utvald kombination av färska sashimi.
- Nagasaki Bluefin Tuna Tasting – en smakupplevelse med fyra olika tunfiskdelikatesser från Nagasaki.
