BIB GOURMAND
Oceanside, United States
Dija Mara meny – balinesiska smaker i hjärtat av Oceanside, Kalifornien.
Dija Mara bjuder på en unik och smakrik matkultur från Bali, där traditionella rätter möter moderna inslag i en intim och industriell miljö. Restaurangen är känd för sin utsökta balans mellan kryddstark hetta och aromatisk värme, perfekt för alla som söker en autentisk sydostasiatisk matupplevelse i Oceanside.
Starters som väcker aptiten
Börja din måltid med några av Dija Maras utsökta förrätter. De saftiga Pork Belly Skewers serveras med en krämig jordnötsaioli som ger härlig kontrast och rik smak. Vill du ha något lätt och rykande varmt, prova den Grilled Roti – ett luftigt och frasigt bröd som kommer med både lamm- och vegetarisk currysås, perfekt för att doppa och dela. Lamb Skewers är ett annat smakrikt val för köttälskare, medan Chicken Thigh Skewers erbjuder ett saftigt och välkryddat alternativ.
Huvudrätter med kraftfulla smaker
Dija Maras huvudrätter är en smakexplosion med fokus på balinesiska traditioner. Nasi Goreng är en höjdpunkt – stekt ris med räkor, fläskkarré, kyckling och äggula som skapar en intensiv och tillfredsställande rätt. Beef Short-rib Rendang bjuder på mör oxfilé i en rik rendangsås, och Charred Eggplant med rökt tomatsambal och krispig friterad schalottenlök är ett utmärkt vegetariskt val. För nudelälskare är Mie Goreng ett måste – wokade nudlar med anka, soja och vitlök som ger både textur och djup i smaken.
Vegetariska och veganska val är väl representerade med Gado Gado – en blandning av färska grönsaker med jordnötssås, eller Tofu Rendang som ger en smakrik och mustig tofu i traditionell rendangsås. Ayam Penyet ger en krispig friterad kyckling med en eldigt het sambal och fluffigt kokosris som sätter pricken över i.
För en mustig och tröstande rätt erbjuds Laksa, en kryddig currybuljong med nudlar och skaldjur som för tankarna till havets rikedomar och asiatisk komfortmat.
Dessert och dryck för en komplett upplevelse
Avsluta din middag med en söt avslutning som följer Dija Maras kreativa linje. De erbjuder unika dessertalternativ som kompletterar de kryddiga huvudrätterna. Dryckesmenyn är lika imponerande med färska och spännande cocktails, inklusive lychee- och ingefärsbaserade drinkar, samt ett urval av röda och vita viner som harmonierar med de rika smakerna.
Dija Maras specialitet
- Grilled Roti – Ett luftigt, nygrillat bröd som serveras med två typer av curry, både lamm- och vegetarisk, som är perfekta för att doppa och dela.
- Nasi Goreng – Klassisk indonesisk stekt ris med räkor, fläskkarré, kyckling och äggula, en smakrik och mättande rätt.
- Ceviche – En av de mest hyllade rätterna, med fräscha och smakrika skaldjur tillagade med en perfekt balans av syra och hetta.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
17:00–21:00
Onsdag
17:00–21:00
Torsdag
17:00–21:00
Fredag
17:00–21:00
Lördag
17:00–21:00
Söndag
17:00–21:00
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
