The Dabney Cellar
Washington, United States
The Dabney Cellar menyöversikt i Washington DC, USA.
The Dabney Cellar, beläget i hjärtat av Northwest Washington, erbjuder en unik och inbjudande kulinarisk upplevelse med en noggrant komponerad meny inspirerad av Mid-Atlantic-regionens smaker. Den här mysiga källarbaren, känd för sin rustika atmosfär med tegelväggar, bjuder på en perfekt kombination av lokala råvaror och innovativa rätter som lockar både vinälskare och matentusiaster.
Förrätter
Börja din smakresa med deras färska och utsökta ostron från Mid-Atlantic-regionen, en perfekt start för den som uppskattar skaldjur i sin renaste form. Deras utbud av country hams, lokalt utvalda och fulla av karaktär, erbjuder en smakrik och robust förrättsupplevelse. För en frisk och elegant touch finns scallop crudo, där färska pilgrimsmusslor möter syrliga citrusnoter och aromatiska örter. För den som söker något extra lyxigt är foie gras parfait med säsongens tillbehör ett självklart val. Vegetariska gäster kan njuta av den marinerade grönkålssalladen, som är fylld med säsongens grönsaker och en välbalanserad vinägrett.
Huvudrätter
Mellanrätterna på The Dabney Cellar speglar en skicklig balans mellan smaker och texturer. Testa de grillade morötterna med ricotta, som erbjuder en mjuk och örtig smakupplevelse, perfekt för en lättare måltid. Fiskälskare bör inte missa den grillade Cape Charles rockfish, serverad med säsongens grönsaker och färska örter som skapar en harmonisk rätt. Grisälskare kan njuta av den grillade fläskfilén från Autumn Olive Farms, med säsongens tillbehör som kompletterar den saftiga och smakrika köttbiten. För en regional specialitet finns Maryland blue crab cake, en rätt full av aromatiska örter och kryddor som hedrar kustens traditioner.
Desserter
Avsluta middagen med ett sött inslag som kompletterar smakerna från förrätter och huvudrätter. Deras sötpotatisrulle är en mjuk, subtilt söt avslutning som passar den kräsne. För de som älskar en krämig och rik dessert är bourbon brown butter glass ett utsökt val med sina varma och nötiga toner. För en frisk och lätt sorbet finns quince sorbet, som med sin syrliga smak erbjuder en uppfriskande kontrast.
Drycker och specialiteter
The Dabney Cellar är inte bara känt för sin mat utan även för sin gedigna vinlista och omsorgsfullt komponerade drycker. Här kan du njuta av utvalda viner som förhöjer varje rätt, samt kreativa cocktails som strawberry spritz och deras signatur varma glögg som serveras med perfekt balanserad smak. Det intima utrymmet och den välkomnande personalen skapar en atmosfär där varje besök känns speciellt, oavsett om det är en dejtkväll eller en avkopplande stund efter jobbet.
- Äkta Mid-Atlantic smaker med fokus på lokala råvaror och säsong.
- Rustik och mysig miljö med tegelväggar som skapar en välkomnande atmosfär för alla tillfällen.
- Expertbryggda drycker inklusive ett urval av eleganta viner och kreativa cocktails.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
17:00–23:00
Torsdag
17:00–23:00
Fredag
17:00–23:00
Lördag
17:00–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
Galleri
Se alla bilder
