Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Luján de Cuyo

Quimera Bistro ha recibido elogios por su ambiente acogedor, atención al detalle en la presentación de los platos y la calidad de los ingredientes locales utilizados en su cocina.

South America

Argentina

Beläget i hjärtat av Luján de Cuyo, Mendoza, är Quimera Bistro en gastronomisk oas som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Här förenas tradition och innovation i en atmosfär som är både elegant och avslappnad. Med en inbjudande uteservering och en stilren inredning inomhus, är detta stället perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Quimera Bistro är känt för sina **exceptionella viner** och kreativa rätter som fångar essensen av argentinsk matlagning.

Quimera Bistro erbjuder en meny som är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept. Två av deras **signaturrätter** inkluderar:

Grillad biff med en variation av sidorätter

, där varje sidorätt är en kreativ och smakrik upplevelse.

, som är en perfekt avslutning på måltiden, med en söt och fräsch smak.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Quimera Bistro är deras vinparning. Varje rätt är noggrant utvald för att komplettera de lokala vinerna, vilket gör varje måltid till en helhetsupplevelse. En gäst beskrev det som "en av de mest fantastiska matupplevelserna i Mendoza" och berömde personalens kunskap och vänlighet.

Quimera Bistro ligger på Cochabamba s/n, Agrelo, en plats som är känd för sina vackra vinodlingar och natursköna vyer. Besökare kan njuta av en promenad genom vingårdarna eller utforska andra lokala attraktioner som vinprovningar och guidade turer. Luján de Cuyo är också hem för flera andra utmärkta restauranger och kulturella upplevelser, vilket gör det till en perfekt destination för matälskare.

, är känt för sina kreativa rätter och exceptionella vinparningar.

, för den unika kombinationen av smak och atmosfär, samt den vänliga personalen.

, det finns flera vingårdar och kulturella aktiviteter att utforska.

Quimera Bistro är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som kombinerar smak, kultur och gemenskap. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Mendoza, är detta stället du inte vill missa. Kom och njut av en oförglömlig måltid och låt våra kunniga servitörer guida dig genom vår fantastiska vinlista. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnQyVE93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ00Emck91fpYRG51jPJoX8XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnQyVE93EAE

Excellent food, one of the best of Mendoza, good service and great wines (with excessive price)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNON2NTWDN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ00Emck91fpYRG51jPJoX8XE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNON2NTWDN3RRAB

We just had a perfect lunch at Quimera with delicous food and wine as well as a perfect Service. The starters were a variation of taps each better than the other! We loved that the Main course(delicious Steak) came with a big variety of "sides" each of them being a perfect stand alone dish being very creative! And the peach dessert was just lovely!
Overall a great experience! We highly recommend to do the wine pairing.
We were sitting outside since the temperature was really nice, but inside looks really nicely decorated as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bTVTSHlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ00Emck91fpYRG51jPJoX8XE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bTVTSHlRRRAB

The entire staff was so kind and attentive… the food was miraculous in its detail, appearance and exquisite taste…the setting was also so fresh and well lit during the day… we would imagine that evening dinner would be stunning.  We already miss them and when back in Mendoza…. We land there again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d3FxR0FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ00Emck91fpYRG51jPJoX8XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6d3FxR0FnEAE

Tomas provided us the most wonderful and magical experience. Super knowledgeable about every single entry and platter. Accommodated our many demands and has a smile that shines eons away.

One of the most beautiful experiences in Mendoza. The staff Rosario and Sol deliver superb customer service.

The food unique, fermentation second to none, organic and local. Vegetables with abundance.

Recommend the spot without a question.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaejVhTUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ00Emck91fpYRG51jPJoX8XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaejVhTUtnEAE

Very creative plates - the experience is really amazing and the food is very good.
Service was very nice.

Upplev Quimera Bistro i Luján de Cuyo, Mendoza - Lyxig Mat

Quimera Bistro es un restaurante de alta cocina ubicado en Bodega Quimera, en Agrelo, Mendoza. Ha sido reconocido por la Guía Michelin y es conocido por su enfoque en ingredientes locales y de temporada.

Quimera Bistro: en kulinarisk pärla i Mendoza Argentina.

Quimera Bistro är en exklusiv restaurang belägen i hjärtat av Bodega Quimera, Agrelo, Luján de Cuyo i Mendoza, Argentina. Restaurangen har snabbt etablerat sig som en av de mest framstående matupplevelserna i regionen och är särskilt hyllad för sin höga gastronomiska standard och fokus på lokala, säsongsbetonade råvaror. Dess placering i det pittoreska vinlandet Mendoza gör den till ett måste för både matälskare och vinentusiaster som besöker området.

historisk utveckling och viktiga milstolpar

Sedan sin start har Quimera Bistro snabbt fått erkännande och uppskattning för sin unika kulinariska profil. År 2023 markerade en betydelsefull milstolpe när restaurangen inkluderades i den ansedda Guía Michelin, en internationellt erkänd guide som lyfter fram världens bästa matställen. Detta erkännande bekräftade Quimera Bistros position som en ledande aktör inom fine dining i Mendoza och Argentina.

Under 2024 firade Quimera Bistro sitt första år med en rad speciella evenemang som hyllade både matens kvalitet och den passion som genomsyrar hela restaurangupplevelsen. Dessa firanden stärkte bandet mellan restaurangen och dess gäster, samtidigt som de visade prov på kreativitet och nytänkande inom gastronomin.

Quimera Bistros filosofi kretsar kring användningen av färska, ekologiska och lokala ingredienser som speglar Mendoza-regionens rikedom och mångfald. Menyn förändras i takt med årstiderna och bjuder på kreativa rätter där varje komponent är noggrant utvald för att ge en balanserad och minnesvärd smakupplevelse. Gäster rekommenderas att prova vinpaket som noggrant matchats med de serverade rätterna, vilket förhöjer hela middagen.

en bekräftelse på restaurangens höga kvalitet och internationella erkännande.

firande med evenemang som lyfte fram restaurangens kreativitet och passion för mat.

en hyllning till Mendozas jordbrukstraditioner och ekologiska råvaror.

Quimera Bistro ofrece un menú de pasos que destaca ingredientes locales y de temporada, con influencias de la cocina argentina y toques asiáticos.

Ricotta, cerezas, tomates cherry y albahaca

Pickles y conservas fermentadas con quesos 'La Linqueñita' y tapenade con hojas fritas de Osaka

Hojaldre de pickles de cáscara de sandía y crema de ciboulette

Ojo de bife con mil hojas de papa crujiente, salvia, tomillo y orégano

Molleja con uvas frescas y asadas

Gyozas de cordero

Entraña con mantekoji de gochujang

Ceviche de frutas de carozo

Panacotta de limón con crema inglesa de tomillo limón

Texturas de coco y dulce de leche

Menú de Quimera Bistro

Menú de Quimera Bistro i Luján de Cuyo Mendoza Argentina Restaurang upplevelse gastronomi vin matlagning servering omgivning recensioner destination resor Nova Circle tips restauranger café bar hotell sevärdheter aktiviteter utflykter lokal kultur stil atmosfär matälskare digitala nomader trendiga resenärer.

Quimera Bistro i hjärtat av Luján de Cuyo bjuder på en kulinarisk resa som hyllar lokala råvaror och säsongens smaker med en kreativ twist av argentinsk och asiatisk inspiration. Här väntar en spännande meny där varje steg är omsorgsfullt utformat för att ge en unik smakupplevelse i en avslappnad och stilfull miljö.

Börja din måltid med en kreativ palett av smaker som "Ricotta, cerezas, tomates cherry y albahaca", där krämig ricotta möter söta körsbär och färsk basilika för en harmonisk kontrast. Upptäck även de fermenterade pickles och konservburkar ackompanjerade av lokala La Linqueñita-ostar och kryddig tapenade på krispiga Osaka-blad. För en lättare men fortfarande smakrik start finns hojaldre fylld med syrliga vattenmelonskalspickles och en len gräslökssås.

Quimera Bistro imponerar med en rad huvudrätter som kombinerar tradition med innovation. Prova "Ojo de bife" serverad med milblad av krispig potatis smaksatt med salvia, timjan och oregano för en örtig och mättande upplevelse. För en mer äventyrlig smak finns "Molleja" som balanserar färska och rostade druvor, medan aptitretande gyozas fyllda med mör lammkött ger en asiatisk touch. Den mustiga entrañan är kryddad med gochujang-mantekoji för en perfekt sammansmältning av smaker. Avsluta gärna med en frisk "Ceviche de frutas de carozo" som väcker smaklökarna med sin fruktiga livfullhet.

Avsluta din smakresa med eleganta desserter som "Panacotta de limón" med en sammetslen engelsk grädde smaksatt med citron timjan som ger en frisk och örtig avslutning. Alternativt kan du njuta av "Texturas de coco y dulce de leche" där den tropiska kokosen möter den lena, söta dulce de leche i en överraskande kombination.

Quimera Bistro kompletterar sin gastronomi med ett utsökt utbud av argentinska viner och lokala drycker som lyfter fram regionens terroir. Restaurangen rekommenderar en vinmatchning för att förhöja varje rätts unika smaker. För den som föredrar öl finns även noga utvalda alternativ, och kaffe serveras för en perfekt avslutning på måltiden.

lokala och ekologiska ingredienser med fermenterade smaker och en fusion mellan argentinska traditioner och asiatiska influenser.

vinparning för att maximera smakupplevelsen från varje menyval och njut av den lummiga uteserveringen vid fint väder.

Discover Quimera Bistro in Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, where culinary excellence meets local charm in a unique dining experience.

Quimera Bistro - Fine Dining in Luján de Cuyo

Luján de Cuyo Municipality

Quimera Bistro

Menú de pasos que cambia según la temporada, destacando ingredientes locales y de temporada.

Menú de pasos

Selección de vinos de Bodega Quimera y Achaval Ferrer para acompañar el menú.

Maridaje de vinos

Recorridos por los viñedos y la bodega, con degustaciones de vinos.

Visitas guiadas a la bodega

Quimera Bistro i Luján de Cuyo – En kulinarisk pärla i Mendoza Argentina.

I hjärtat av det berömda vindistriktet Luján de Cuyo, Mendoza, bjuder Quimera Bistro på en unik gastronomisk upplevelse som kombinerar konstnärliga rätter med lokala, säsongsbetonade råvaror.

 Restaurangen är särskilt känd för sin innovativa meny 

som skiftar med årstiderna och framhäver det bästa från det lokala jordbruket.

 som förändras efter säsong och lyfter fram lokala smaker och ingredienser. För en komplett smakupplevelse kan gästerna njuta av ett noggrant utvalt 

 från den prestigefyllda Bodega Quimera och Achaval Ferrer, vilket förhöjer varje rätt till perfektion.

Upplev bodegan och dess smakrika omgivningar

Förutom maten erbjuder Quimera Bistro guidade turer i bodega Quimera, där du kan promenera bland vidsträckta vinfält och njuta av exklusiva vinprovningar. Dessa turer ger en djupare förståelse för vinets hantverk och regionens rika tradition.

Quimera Bistro är en perfekt destination för matälskare och vinentusiaster. Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusservering, vilket skapar en charmig atmosfär att njuta av under Mendoza's behagliga klimat. Här finns gratis parkering och man tar emot betalning med både kredit- och betalkort.

 – Säsongsanpassade rätter med lokala ingredienser som tar dig på en smakresa.

 – Exklusiva vinparningar från Bodega Quimera och Achaval Ferrer som kompletterar varje rätt.

 – Guidad rundtur bland vinodlingar med vinprovning för en komplett vinupplevelse.

Quimera Bistro i Luján de Cuyo – en blandning av elegans och lokal smakupplevelse.

Quimera Bistro, beläget i hjärtat av Mendoza, Argentina, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där modern design möter en varm och inbjudande atmosfär. Restaurangen är känd för sin noggranna presentation av rätterna, som tillagas med noga utvalda lokala och säsongsbetonade råvaror. Detta ger en autentisk smak av regionen, samtidigt som varje rätt får en konstnärlig touch som uppskattas av matälskare och finsmakare.

En av Quimera Bistros största fördelar är det utmärkta vinutbudet, perfekt matchat med varje rätt för att förhöja smakerna och skapa en komplett mat- och vinupplevelse. Restaurangen har dessutom fått erkännande från Guía Michelin, vilket vittnar om dess höga kvalitet och innovation. Gäster uppskattar också den genomtänkta servicen, där personalen är kunnig, vänlig och mycket uppmärksam på detaljerna.

Ambiente som kombinerar modern elegans med en hemtrevlig känsla.

Kreativ och noggrann matlagning med lokala, ekologiska och säsongsbetonade ingredienser.

Utmärkt vinparning som framhäver varje rätts unika smakprofil.

Personalen är mycket engagerad och kunnig, vilket ger en personlig och minnesvärd service.

Erkänd av prestigefyllda Guía Michelin, vilket speglar restaurangens höga standard.

Trots många positiva aspekter finns det några faktorer som kan påverka upplevelsen beroende på dina personliga preferenser och förväntningar. Quimera Bistro har ett fast menyupplägg, vilket innebär att variationen kan vara begränsad för dem som föredrar att välja fritt från en större meny. Dessutom är priserna generellt högre än på många andra lokala restauranger, vilket kan påverka budgeten för resenärer som söker mer prisvärda alternativ.

 jämfört med andra restauranger i området.

 eftersom restaurangen inte accepterar drop-in samt har begränsat antal platser.

 som inte alltid passar alla smaker eller kostpreferenser.

Sammanfattningsvis är Quimera Bistro ett utmärkt val för dig som söker en exklusiv, välkomnande restaurangupplevelse med fokus på lokal gastronomi och vin. För de som värderar flexibilitet i menyval och budget kan det dock vara viktigt att planera besöket noga och vara medveten om restaurangens koncept och prissättning.

Mendoza Province

Upptäck Quimera Bistro i Mendoza, en exklusiv restaurang med fokus på lokala ingredienser och säsongsmenyer, nära vinodlingar och Luján de Cuyo.

Gourmetupplevelse i Mendoza - Quimera Bistro i Luján de Cuyo

Besök Quimera Bistro i Mendoza för en unik kulinarisk resa med fokus på argentinska och asiatiska influenser, med vinprovningar och guidade turer.

Utforska Mendoza Vida & Smaker - Quimera Bistro i Luján de Cuyo

Lär dig mer om Quimera Bistros historia i Mendoza, del av Bodega Quimera, hyllad av Michelin och med fokus på lokal och säsongsanpassad mat.

Upplev Quimera Bistro i Luján de Cuyo, Mendoza - Lyxig Mat

Matupplevelser

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag

Osadía de Crear