Rubaiyat Rio menyöversikt och specialiteter i Jardim Botânico, Rio de Janeiro

Rubaiyat Rio är en exklusiv restaurang belägen i den natursköna stadsdelen Jardim Botânico i Rio de Janeiro. Här möts du av en meny som harmoniskt förenar premiumkött från deras egen gård med medelhavsinspirerade smaker och klassiska brasilianska rätter. Restaurangen är känd för sin utsökta service och en atmosfär som bjuder in till både festliga tillfällen och avslappnade middagar.

Förrätter att njuta av

Börja din måltid med smakrika och välbalanserade förrätter som visar upp det bästa av Rubaiyats kulinariska hantverk. Prova den krämiga och fräscha Coração de Palmito Pupunha, som kombinerar palmito pupunha med lätt coalhada fresca och rucola. För den som söker något mer rustikt är Barriga de Porco à la Ibérica ett måste, där fläsksidan långsamt tillagas med aromatiska örter för maximal smak.

Coração de Palmito Pupunha: palmito pupunha, coalhada fresca, rucola.
Barriga de Porco à la Ibérica: långsamt ugnsstekt fläsksida med örter.
Costelinha de Porco: långsamt grillad fläskkotlett med chimichurri.
Batatas Souflé: frasiga potatisar i smördeg.
Farofa de Ovos: kassava-mjöl med ägg, lök och vitlök.
Arroz Biro-Biro: ris med ägg, bacon, potatischips, lök och persilja.

Huvudrätter som imponerar

Rubaiyat Rio är särskilt hyllat för sina köttbitar av högsta kvalitet. Smaka på Baby Beef Rubaiyat eller Denver Steak, båda gjorda på premiumkött från Rubaiyats egna gård, tillagade för att bevara maximal saftighet och smak. För en lyxigare upplevelse rekommenderas Bife de Chorizo Wagyu som lockar med sin marmorerade och smälta textur.

För den som föredrar havets läckerheter erbjuder menyn även Caixote Marinho, en rik kombination av robalo, räkor, pilgrimsmusslor, bläckfisk och bläckfisk på en saffransrisbädd. Bacalhau ao Forno är en annan favorit, där torsk bakas med potatis, tomat, paprika, broccoli och oliver för en färg- och smakrik upplevelse.

Feijoada: brasiliansk gryta med babysvin, svarta bönor, ris, grönkål, apelsinskivor, farofa och ett dessertbuffé.
Baby Beef Rubaiyat: premiumkött från Rubaiyat-gården.
Denver Steak: premiumkött från Rubaiyat-gården.
Costelão Rubaiyat: premiumkött från Rubaiyat-gården.
Bife de Chorizo Wagyu: exklusiv wagyu-köttbit.
Caixote Marinho: robalo, räkor, pilgrimsmusslor, bläckfisk och bläckfisk med saffransris.
Bacalhau ao Forno: torsk bakad med potatis, tomat, paprika, broccoli och oliver.

Desserter för den sötsugne

Avsluta din middag med en klassisk brasiliansk dessert eller ett inslag av fransk elegans. Tarte Tatin de Maçã är ett utmärkt val med karamelliserade äpplen på en smördegsskal, serverad med len vaniljglass. Restaurangen erbjuder även ett dessertbuffé under feijoada-luncherna som är ett paradis för den som vill prova flera sötsaker.

Tarte Tatin de Maçã: karamelliserade äpplen i smördeg med vaniljglass.

Drycker och specialiteter

Rubaiyat Rio erbjuder ett rikt urval av drycker, inklusive deras populära caipirinhas och ett noga utvalt vinbibliotek som kompletterar den kött- och skaldjursbaserade menyn perfekt. Restaurangen har även öl och kaffe för den som vill ha något lättare eller avsluta med en espresso.

Sammanfattningsvis är Rubaiyat Rio ett förstklassigt val för dig som söker en unik kulinarisk upplevelse i Rio de Janeiro med fokus på premiumkött, brasilianska specialiteter och medelhavssmaker i en elegant miljö.

4.4

R. Jardim Botânico, 971 - Jardim Botânico, Rio de Janeiro - RJ, 22470-051, Brazil

(21) 3204-9999

Öppet nu - Stänger 11:00 PM

Måndag

12:00–22:00

Tisdag

12:00–22:00

Onsdag

12:00–23:00

Torsdag

12:00–23:00