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Carcassonne

Brasserie a 4 Temps is praised for its delicious French cuisine, attentive service, and pleasant ambiance. Many patrons highlight the quality of dishes like the Cassoulet and Risotto, noting the use of fresh, seasonal ingredients. The staff is often commended for their friendliness and efficiency, contributing to a welcoming dining experience. The restaurant's location near the city center adds to its appeal, making it a favored spot for both locals and tourists.

Brasserie a 4 Temps en Carcassonne: Donde la tradición francesa cobra vida.

Ubicada en la encantadora ciudad de Carcassonne, la  Brasserie a 4 Temps es un verdadero tesoro de la cocina francesa. Este restaurante se distingue por su atmósfera acogedora y vibrante, donde cada rincón invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Los visitantes son recibidos con una cálida sonrisa por un equipo que se preocupa por cada detalle, asegurando que cada comida sea memorable.

La menú de Brasserie a 4 Temps es un verdadero homenaje a la gastronomía local, destacándose platos como el **Cassoulet** y el **Risotto**, elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Cada bocado cuenta una historia, y los sabores se entrelazan para ofrecer una experiencia que deleita los sentidos. La decoración del restaurante es igualmente encantadora, y su ubicación cercana al centro de la ciudad lo convierte en un lugar ideal tanto para locales como para turistas.

La comunidad habla maravillas de Brasserie a 4 Temps, elogiando su deliciosa cocina francesa y un servicio atento y amable. Los comensales aprecian la calidad de los platos y la frescura de los ingredientes, lo que contribuye a una experiencia gastronómica positiva.

¿Cuáles son los horarios de atención de Brasserie a 4 Temps?

El restaurante abre todos los días de 7:00 AM a 11:00 PM, ofreciendo servicios de desayuno, almuerzo, merienda y cena.

¿Es accesible Brasserie a 4 Temps para personas con movilidad reducida?

Sí, el restaurante es accesible para personas con movilidad reducida.

¿Brasserie a 4 Temps ofrece un menú para niños?

Sí, el restaurante ofrece un menú para niños.

¿Hay estacionamiento disponible en Brasserie a 4 Temps?

Sí, el restaurante cuenta con instalaciones de estacionamiento privado.

¿Se aceptan reservas en Brasserie a 4 Temps?

Sí, se aceptan reservas y se recomiendan, especialmente durante las horas pico.

Europe

France

En el corazón de Carcassonne, Francia, se encuentra la Brasserie a 4 Temps, un destino culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración encantadora, sino también por su compromiso con la calidad y la autenticidad de sus platos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

La Brasserie a 4 Temps ofrece un menú que celebra la rica herencia culinaria de la región, combinando sabores tradicionales con un toque moderno. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Coq au Vin", un clásico francés que se cocina lentamente en vino tinto, acompañado de champiñones y cebollas, lo que resulta en una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato imperdible es la "Tarta Tatin", un postre que combina manzanas caramelizadas con una masa crujiente, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.

Uno de los aspectos más fascinantes de la Brasserie a 4 Temps es su dedicación a la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región y garantizando que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el personal está altamente capacitado y apasionado por la gastronomía, lo que se refleja en el servicio excepcional que brindan a cada cliente.

¿Qué platos son recomendados en la Brasserie a 4 Temps?

 Se recomienda probar el Coq au Vin y la Tarta Tatin, que son favoritos entre los visitantes.

 La Brasserie a 4 Temps abre de lunes a domingo, ofreciendo un servicio continuo durante el día.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en la Brasserie a 4 Temps. Ven y descubre por qué este lugar se ha convertido en un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

Tapas plus set menus featuring regional dishes & seasonal ingredients at a buzzy terrace & bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcVozSmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAS34MDgsrhIRfFDva8OV224/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcVozSmhRRRAB

Arrived for lunch. It fills up fast so 12.30 the latest. 2pm turned away. Menu of the day. Good selection on main menu. Fast efficient service. Definitely recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eF9lcmVBEAE&d=17924085&t=1

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5 out of 5 to the staff, environment, and food.
I had one of the best risottos in my life.
The fish was very well cooked and soft. The risotto tasted all ingredients and the rice, just AMAZING.

Highly recommend. Be sure to book it in advance!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOTQyYXBnRRAB&d=17924085&t=1

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Just outside the walls of Carcasonne… a quiet brasserie with seating indoor and outdoor. The food was quite pricy for what you get. We liked the fried egg starter and the tomato burata, but to ask over 10 euros for raw vegetables is a bit too much… we were not told it was just raw vegetables and expected something fried… as for the main course we liked the tuna steak. But the linguine with clams was disappointing… it tasted well, but we only found 8 clam meat in a plate worth of 26 euros… when telling the waiter, he left with our comment but we heard nothing back from it. Also the risotto was a bit too chewy for our taste. Service lacking, price too steep for the quality you get… if prices were more decent it could be an ok place to go for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcHJubkR3EAE&d=17924085&t=1

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We had definitely our best dinner at the Brasserie a 4 Temps. The restaurant is centrally located in the middle of Carcassonne. Staff is friendly, quick and very attentive. On the menu you can find all traditional classics of the French cuisine and it is cooked to perfection! We’ll definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaaHFUUWpnRRAB&d=17924085&t=1

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We went here to celebrate my wife's birthday. We had exceptional service and the food was beyond delicious. It was divine. Our server was extremely knowledgeable about the wines on offer and he was able to suggest something that would pair well with our meals. Our full cost for an appetizer, two main plates, a dessert, and a bottle of wine was 100€. We live in Paris, so this felt like a steal, ESPECIALLY considering the quality of the food and service.

We had such an excellent experience that we returned the next night. The kitchen staff and server remembered us and one of the chefs sent out a complimentary appetizer for us to enjoy.

Brasserie a 4 Temps: Top Dining in Carcassonne, France

Brasserie a 4 Temps was established in 2016 by renowned chef Franck Putelat, a two-star Michelin chef and Meilleur Ouvrier de France. The restaurant is located in Carcassonne, France, and offers a mix of traditional French cuisine with contemporary touches. It has been recognized for its quality dishes and has become a popular dining destination in the region.

Historia de la Brasserie a 4 Temps en Carcassonne.

La Brasserie a 4 Temps, ubicada en la hermosa ciudad de Carcassonne, Francia, ha sido un ícono de la gastronomía desde su inauguración en 2016. Fundada por el renombrado chef Franck Putelat, un galardonado chef de dos estrellas Michelin y Meilleur Ouvrier de France, este restaurante ha sabido combinar la tradición de la cocina francesa con un toque contemporáneo.

Línea de tiempo de eventos significativos

 La Brasserie a 4 Temps fue establecida por el chef Franck Putelat.

 El restaurante recibió críticas positivas por su Cassoulet y servicio.

 El chef Franck Putelat fue galardonado como Meilleur Ouvrier de France.

 El restaurante se sometió a renovaciones, incluyendo una nueva área de comedor con techo de cristal.

A lo largo de los años, la Brasserie a 4 Temps ha sido reconocida no solo por su exquisita **cocina**, sino también por su ambiente acogedor que refleja la rica cultura culinaria de Francia. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la tradición y la innovación, convirtiéndose en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida.

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

In the heart of Carcassonne, a city steeped in history and bathed in the hues of medieval charm, lies Brasserie a 4 Temps. This exquisite restaurant on Boulevard Barbès offers a delightful escape into the culinary treasures of France. With its vibrant facade and inviting outdoor seating, the brasserie captures the essence of French dining — a place not just to eat, but to savor every moment. Here, time seems to slip away as you indulge in a menu that dances between traditional Occitan flavors and contemporary flair. Fresh, locally-sourced ingredients take center stage, transforming into mouthwatering dishes that appeal to all the senses. Imagine savoring a succulent duck breast paired with an elegant sauce while the sun sets over Carcassonne’s iconic medieval fortress, La Cité, just a short stroll away. The effervescent atmosphere is punctuated by friendly service, making each visit feel like a reunion. As you explore this enchanting city, wandering through its cobblestone streets and historic squares, the allure of the Brasserie a 4 Temps beckons. It serves as a perfect pitstop after a day of marveling at the majestic ramparts or the stunning architecture of the Basilica of Saints Nazarius and Celsus. The enchanting blend of culinary delights and picturesque surroundings creates an experience that nourishes the body and rekindles the spirit. Whether you're an ardent foodie or a casual traveler seeking a taste of local culture, a meal at Brasserie a 4 Temps promises to be an unforgettable highlight of your visit to Carcassonne — a vibrant tapestry woven with flavors, ambiance, and rich history.

Brasserie a 4 Temps

A selection of traditional French dishes crafted with seasonal ingredients.

Cassoulet maison

Œuf mimosa

Quiche à la Morteau

Risotto d'épeautre aux gambas

Joue de porc à la bière et lentilles vertes

Clafoutis ananas rhum raisin

Menu Au fil du Temps

Discover a thoughtfully curated selection of traditional French dishes at Brasserie a 4 Temps in Carcassonne, where seasonal ingredients bring classic flavors to life in every bite.

 features perfectly cooked eggs combined with a rich mayonnaise, setting the tone for an authentic French dining experience.

The mains showcase hearty regional specialties that comfort and delight. Dive into the iconic 

, a slow-cooked bean and meat stew embodying rustic French charm.

 blends the smoky goodness of Morteau sausage with delicate pastry and creamy cheese for a satisfying meal.

 elevates spelt grains with tender gambas and rich cheese, creating a luxurious yet wholesome dish.

 invites diners to savor tender pork cheek braised in beer, perfectly paired with earthy green lentils for a rich, comforting plate.

 is a delightful pineapple clafoutis infused with rum and raisins, offering a sweet, fragrant finish to your meal.

Complement your meal with expertly curated wines and refreshing beers, selected to enhance the regional flavors on your plate. The brasserie's welcoming terrace invites you to enjoy a vibrant atmosphere while savoring tapas and seasonal specials, perfect for lunch or dinner in the heart of Carcassonne.

 prepared with seasonal, locally sourced ingredients.

 like cassoulet and pork cheek create memorable dining moments.

 like pineapple clafoutis infused with rum and raisins.

Descubre Brasserie a 4 Temps en Carcassonne, donde la deliciosa comida francesa y un ambiente acogedor te esperan. ¡Reserva tu mesa y disfruta!

Brasserie a 4 Temps en Carcassonne - Cocina Única

Aude County

Breakfast

Lunch

Afternoon Tea

Dinner

Ubicada en la encantadora ciudad de Carcassonne, la **Brasserie a 4 Temps** es un lugar excepcional donde los sabores y la calidez se unen. Este restaurante no solo ofrece una variedad deliciosa de comidas, sino que también se convierte en un punto de encuentro ideal para disfrutar del tiempo con amigos y seres queridos. Aquí, cada comida es una celebración, y cada visita es memorable.

La Brasserie a 4 Temps te invita a disfrutar de un menú variado que se adapta a cada momento del día. Desde un delicioso desayuno hasta una cena reconfortante, hay algo para todos. A continuación, te presentamos sus horarios y ofertas:

Servido diariamente a partir de las 7:00 AM.

En Brasserie a 4 Temps, cada comida es una experiencia única diseñada para brindar a los visitantes no solo platos deliciosos, sino también un ambiente acogedor donde disfrutar de cada momento. Desde la calidez del desayuno hasta la tranquilidad de una cena, este restaurante en Carcassonne es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar.

Occitanie Region

Descubre la Brasserie a 4 Temps en el centro de Carcassonne, Francia. Disfruta de platos tradicionales como Cassoulet, Risotto y Menús para todas las ocasiones.

Restaurante Brasserie a 4 Temps en Carcassonne - Cocina Francesa de Calidad

Vive una experiencia única en la Brasserie a 4 Temps en Carcassonne, Francia. Cocina de chef con estrella Michelin, ambiente acogedor y menus variados.

Experiencia Gastronómica en Brasserie a 4 Temps, Carcassonne

Conoce la historia y los servicios de la Brasserie a 4 Temps en Carcassonne. Restaurante con historia, ambiente moderno y platillos tradicionales con toque contemporáneo.

Le Parc Franck Putelat

LA BARBACANE

Rue du Comté Roger