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Montpellier

Umami - La cinquième saveur is highly praised for its fusion of Korean, Japanese, and French cuisines, offering a unique dining experience in Montpellier. The restaurant's intimate ambiance, attentive service, and innovative dishes have garnered it a loyal following. Many patrons commend the chef's ability to blend flavors seamlessly, creating memorable meals that transport diners to Asia. The cozy setting and friendly staff further enhance the overall dining experience.

Umami - La cinquième saveur en Montpellier.

Ubicado en el corazón de Montpellier, **Umami - La cinquième saveur** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica. Este encantador establecimiento combina la riqueza de las cocinas coreana, japonesa y francesa, ofreciendo un menú que es tanto innovador como delicioso. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y una atención al cliente excepcional que hacen de cada visita un momento memorable.

Los platos en Umami son una obra maestra, donde cada bocado es una explosión de sabor. La habilidad del chef para mezclar ingredientes de diferentes culturas crea un viaje culinario que transporta a los comensales a Asia. Las opciones vegetarianas y veganas están disponibles, lo que permite que todos encuentren algo que les encante. Ya sea que optes por un chirashi fresco o por un sushi delicado, cada plato está diseñado para impresionar.

 Ideal para cenas íntimas o salidas con amigos.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

 Umami - La cinquième saveur está abierto de martes a sábado, con servicio de almuerzo de 12:00 PM a 2:00 PM y cena de 7:00 PM a 10:00 PM. El restaurante cierra los domingos y lunes.

 Sí, debido a su popularidad y asientos limitados, se recomienda encarecidamente hacer una reserva para asegurar una mesa.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el menú incluye opciones amigables para vegetarianos y veganos, atendiendo a diversas preferencias dietéticas.

 Sí, el restaurante ofrece un servicio de comida para llevar con una variedad de platos, incluyendo ensaladas, chirashis, sushi y especialidades de comida callejera tradicional.

¿El restaurante puede acomodar dietas sin gluten?

 Sí, Umami - La cinquième saveur proporciona opciones sin gluten para los huéspedes con restricciones dietéticas.

La comunidad de Montpellier ha recibido a **Umami - La cinquième saveur** con brazos abiertos. La combinación de sabores, la atención al detalle y el ambiente cálido han creado un espacio donde los amantes de la buena comida se sienten como en casa. Este restaurante no solo ofrece una comida; brinda una experiencia que cada visitante recordará.

En resumen, si buscas un lugar donde la gastronomía se eleva a un nuevo nivel, no busques más. **Umami - La cinquième saveur** es un destino imperdible en Montpellier. Ven a disfrutar de una velada inolvidable que deja un profundo sabor en el paladar y en el corazón.

Europe

France

En el corazón de Montpellier, se encuentra Umami - La cinquième saveur, un lugar donde la gastronomía se transforma en arte. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también invita a los comensales a un viaje sensorial a través de sabores únicos y presentaciones exquisitas. Con un enfoque en la fusión de ingredientes frescos y técnicas innovadoras, cada plato es una celebración de la cocina moderna.

El menú de Umami es un viaje a través de la diversidad de sabores. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Tataki de atún", una obra maestra que combina la frescura del atún con un toque de salsa de soja y wasabi, servido sobre una cama de ensalada de algas. Otro plato imperdible es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque encantado con cada bocado.

Umami no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Un hecho interesante sobre el restaurante es que su nombre, "Umami", se refiere a la quinta esencia del sabor, un concepto que se refleja en cada plato que sirve. Los chefs son apasionados por la cocina y utilizan ingredientes locales para garantizar frescura y calidad.

Situado en Montpellier, Umami está rodeado de una vibrante escena cultural. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar el histórico centro de la ciudad, con su arquitectura medieval y plazas animadas. Además, la cercanía a museos y galerías de arte hace que una visita a Umami sea perfecta para aquellos que desean combinar la gastronomía con la cultura.

Umami es conocido por su enfoque en la fusión de sabores y su dedicación a la frescura de los ingredientes.

Visitar Umami es una experiencia que combina gastronomía, arte y cultura, ideal para los amantes de la buena comida.

Cerca de Umami, los visitantes pueden disfrutar de museos, galerías de arte y el encantador centro histórico de Montpellier.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable en Umami. Ven y descubre la magia de la cocina moderna en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkekxxaWpnRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best Korean restaurants I’ve ever been to. Very fast and friendly service. Food is delicious and surprisingly not fat or heavy. The portions seem huge but in reality it fits it perfectly. It’s a cozy place with no showing off. I am happy to have my birthday lunch here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCOWNtMWxnRRAB&d=17924085&t=1

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Eating lunch here was like taking a trip to Korea, Wow can’t say enough about how good everything tasted. The server was doing a great job taking care of the entire dining room.  He explained everything in English which was a big help. Even the wine list was incredible for a small ethnic restaurant with decent stemware. Definitely coming back soon and will arrive early 3/4 through lunch people where turned away very popular with locals.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtcThLcUp3EAE&d=17924085&t=1

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The food was maybe too fancy for a broke a$$ student but it was definitely an experience. I really appreciate the staffs kindness, they really explain each dishes that we ordered it was so cute! Super Instagramable too! Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2Xzk2UWl3RRAB&d=17924085&t=1

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Very tasty and pretty location in the town centre. Nice and funny staff. Reservation recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNnUtYnZRRRAB&d=17924085&t=1

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A tiny place serving Korean food in the centre of Montpellier. There are tables inside and outside available. The place gets very crowded and noisy in the evening since there's no much space between the tables. The waiters are friendly and helpful, speaking English, there's no a menu in English though. Since it was my first experience with Korean food, it was interesting. (visited in September 2022)

Umami - La cinquième saveur: Top Korean Restaurant in Montpellier

Opened in 2017, Umami - La cinquième saveur is a bistro-style restaurant in Montpellier, France, founded by Chef Amélie Young Min Deguine, a former finalist of MasterChef Korea. The restaurant is renowned for its fusion of Korean, Japanese, and French cuisines, offering a unique dining experience that emphasizes the fifth taste, 'umami.'

Historia de Umami - La cinquième saveur en Montpellier en Francia.

Ubicado en la vibrante ciudad de Montpellier, Francia, **Umami - La cinquième saveur** ha cautivado a los amantes de la gastronomía desde su apertura.

En 2017, Umami fue inaugurado por **Chef Amélie Young Min Deguine**, quien había sido finalista del famoso programa MasterChef Korea. Desde sus inicios, el restaurante se ha destacado por su menú que fusiona las delicias de las cocinas **coreana**, **japonesa** y **francesa**, llevando a sus comensales a una experiencia culinaria única que resalta el quinto sabor, conocido como 'umami'.

En 2018, el restaurante comenzó a recibir reconocimiento por su **innovadora cocina de fusión**. La combinación de sabores tradicionales con técnicas modernas logró atraer tanto a locales como a turistas, solidificando su reputación en la escena gastronómica de Montpellier.

A medida que la popularidad de Umami creció, en 2020 se decidió **expandir los servicios** para incluir una opción de comida para llevar. Esta iniciativa no solo facilitó a los clientes disfrutar de su comida favorita en casa, sino que también ayudó al restaurante a adaptarse a las nuevas realidades del sector gastronómico.

En 2022, Umami - La cinquième saveur recibió **reseñas positivas** de diversas guías culinarias, reafirmando su posición como uno de los destinos gastronómicos más destacados de Montpellier. Esta evolución en su trayectoria ha evidenciado el compromiso del chef y su equipo con la calidad y la innovación.

Desde su creación, Umami ha demostrado ser más que un simple restaurante; es un **punto de encuentro** para los amantes de la gastronomía que buscan experimentar una fusión única de culturas a través de la comida. Con su crecimiento continuo, Umami sigue marcando tendencias en el panorama culinario de Montpellier.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

In the heart of Montpellier, where the echoes of ancient history meet a vibrant modernity, lies "Umami - La cinquième saveur," a culinary gem that beckons food lovers with its tantalizing offerings. This restaurant, nestled on the enchanting Rue Jean Jacques Rousseau, personifies the essence of gastronomic innovation, inviting diners to explore the elusive fifth taste that adds depth to their culinary experience. Each plate is a journey—flavors seamlessly intertwined to create a symphony of umami that dances on the palate, capturing the essence of Montpellier's diverse culinary landscape.

Umami - La cinquième saveur

A fusion of Korean, Japanese, and French flavors crafted by Chef Amélie Young Min.

Heymul Pajon

Oeuf Parfait

Bibimbap Saumon

Bibimbap Yukhoé

Perle et Passion

Crème de Citron Vert

Umami: Restaurante Gourmet en Montpellier

Hérault County

Offers a variety of dishes for takeaway, including salads, chirashis, sushi, and traditional street food specialties.

Takeaway Service

Provides catering services for events, offering a selection of their signature dishes.

Catering Service

Umami - La cinquième saveur en Montpellier, Francia.

Ubicado en el corazón de Montpellier, específicamente en la 15 Rue Jean Jacques Rousseau, **Umami - La cinquième saveur** es un verdadero tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica única con su enfoque en la cocina coreana. Este acogedor restaurante ha ganado el corazón de los locales y visitantes gracias a su deliciosa comida, un servicio excepcional y un ambiente que invita a disfrutar.

La experiencia culinaria en **Umami** es incomparable. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor que refleja la cultura coreana. Los platos, preparados con ingredientes frescos, destacan por su equilibrio de sabores y texturas. Las reseñas de los comensales resaltan no solo la calidad de la comida, sino también la amabilidad del personal, que se esfuerza por hacer que cada visita sea especial.

: Ofrecen una variedad de platos, incluyendo ensaladas, chirashis, sushi y especialidades de comida callejera.

: Proporcionan servicios de catering para eventos, ofreciendo una selección de sus platos más destacados.

Umami se destaca por su atención al detalle y su compromiso con la satisfacción del cliente. El restaurante cuenta con opciones de asientos tanto interiores como exteriores, lo que permite disfrutar de las comidas en un ambiente acogedor o al aire libre. Además, es un lugar ideal para los amantes de la cerveza y el vino, ya que se sirve una variedad de bebidas para complementar cada comida.

Si buscas una experiencia culinaria que te transporte, **Umami - La cinquième saveur** es el lugar perfecto para visitar en Montpellier. Ya sea que optes por una cena íntima o un servicio de comida para llevar, este restaurante coreano promete satisfacer tu paladar con sus platos auténticos y su ambiente encantador. ¡No te lo pierdas!

Occitanie Region

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