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's‑Hertogenbosch

De Rozario biedt een culinaire reis waarbij Indonesische smaken worden gecombineerd met Franse kooktechnieken. Gasten prijzen de creativiteit van de gerechten en de kwaliteit van de ingrediënten. De sfeer is informeel en ontspannen, met een interieur geïnspireerd op straatkunst. De service is over het algemeen vriendelijk en professioneel, hoewel er af en toe opmerkingen zijn over de snelheid van de bediening.

Descubre De Rozario en 's-Hertogenbosch, un tesoro culinario único.

Ubicado en el corazón de 's-Hertogenbosch, **De Rozario** es un restaurante que fusiona magistralmente la rica tradición culinaria indonesia con la sofisticación de la cocina francesa. Los visitantes son recibidos por una atmósfera relajada, donde cada plato es una obra de arte que refleja el uso de ingredientes locales y de temporada. Este rincón gastronómico no solo deleita el paladar, sino que también brinda una experiencia visual inspirada en el arte urbano.

Los comensales elogian la creatividad de los platos, donde las especias indonesias se combinan con técnicas francesas para ofrecer una experiencia única. Desde entrantes vibrantes hasta postres decadentes, cada bocado es un viaje de sabores que deja una impresión duradera. Si eres amante de la gastronomía que desafía los límites, este es tu lugar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de De Rozario?

 De Rozario está abierto de jueves a domingo en diferentes horarios, cerrando los lunes, martes y miércoles.

 Sí, se recomienda reservar para asegurarte una mesa.

 De Rozario acepta tanto efectivo como tarjetas de crédito.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para usuarios de sillas de ruedas.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, De Rozario tiene una selección de opciones vegetarianas y veganas.

La comunidad alaba a De Rozario por su ambiente acogedor y su servicio amable. A menudo se destaca la rápida atención del personal, aunque algunos han notado que, en ocasiones, la velocidad del servicio puede variar. Sin embargo, la experiencia general es de satisfacción y placer, gracias a la combinación de sabores y la calidad de los ingredientes.

Europe

Netherlands

En el corazón de 's-Hertogenbosch, De Rozario se erige como un verdadero oasis de sabor y creatividad. Este encantador establecimiento no solo es un punto de interés, sino también un destino culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, es el lugar ideal para aquellos que buscan deleitarse con la cocina local y disfrutar de un momento de relajación.

La carta de De Rozario es un viaje sensorial que combina ingredientes frescos y de temporada con técnicas culinarias innovadoras. Entre los platos destacados se encuentra el "Ragú de cordero", que se cocina lentamente hasta alcanzar una ternura perfecta, servido con puré de coliflor y una salsa de hierbas que despierta los sentidos. Otro imperdible es el "Tartar de atún", que se presenta de manera artística, acompañado de aguacate cremoso y un toque de sésamo tostado. Cada bocado es una celebración de sabores que refleja la esencia de la cocina holandesa contemporánea.

De Rozario no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Un dato curioso es que el restaurante utiliza ingredientes de productores locales, apoyando así la economía de la región y garantizando la frescura de cada plato. Además, el personal está siempre dispuesto a compartir historias sobre los orígenes de los ingredientes y la inspiración detrás de cada receta, creando una conexión especial entre los comensales y la cocina.

 Es un restaurante en 's-Hertogenbosch conocido por su cocina innovadora y su ambiente acogedor.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única que combina sabores locales con un toque moderno.

 Se encuentra cerca de varios puntos de interés en 's-Hertogenbosch, incluyendo museos y parques.

De Rozario es más que un restaurante; es un lugar donde los sabores se encuentran con la creatividad. Te invitamos a que vengas y descubras por ti mismo la magia de nuestra cocina. ¡No te lo pierdas!

Experience Luxury Dining at De Rozario in 's-Hertogenbosch

De Rozario is een restaurant in Helmond, Nederland, bekend om zijn unieke culinaire ervaring waarbij Indonesische invloeden worden gecombineerd met Franse kooktradities. Het restaurant heeft een interieur geïnspireerd op straatkunst en biedt een ontspannen sfeer. Chef-kok Jermain de Rozario is een autodidact die zijn culinaire visie voortdurend ontwikkelt. Het restaurant heeft een Michelin-ster en is bekroond met 15 Gault&Millau-punten.

Historia de De Rozario en Helmond, Países Bajos.

De Rozario es un restaurante excepcional ubicado en Helmond, conocido por fusionar influencias indonesias con las tradiciones culinarias francesas. Su ambiente, inspirado en el arte callejero, ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única y relajante.

 De Rozario abre sus puertas en Helmond, Países Bajos.

 El restaurante recibe su primera estrella Michelin.

 De Rozario se muda a Markt 213, 5701 RJ, Helmond.

 El restaurante es galardonado con 15 puntos de Gault&Millau.

El chef Jermain de Rozario, un autodidacta, ha estado continuamente desarrollando su visión culinaria, lo que ha llevado a De Rozario a convertirse en un referente en la escena gastronómica de los Países Bajos. La combinación de su pasión por la cocina y su habilidad para incorporar sabores únicos ha sido fundamental para el éxito del restaurante.

In the heart of Noord-Brabant lies a hidden gem that beckons with both charm and culinary innovation: De Rozario. This enchanting establishment, located at 70 Magistratenlaan, is a sanctuary for food lovers and those seeking an extraordinary dining experience in the historic city of 's-Hertogenbosch. Here, the atmosphere is imbued with a mix of modern elegance and rustic warmth, making it the perfect backdrop for exploring an exquisite menu that highlights the best of local and seasonal ingredients. Each plate at De Rozario is a work of art, where culinary creativity dances with tradition, ensuring that every bite tells a story of its own. Moreover, the location makes it especially appealing, just a stone's throw from iconic landmarks like the stunning Sint-Janskathedral and the picturesque Binnendieze canals.

De Rozario

Ontdek de culinaire reis van De Rozario, waar Indonesische invloeden samenkomen met Franse kooktradities. Geniet van een unieke ervaring met seizoensgebonden ingrediënten en creatieve gerechten.

Oester Naturel

Oester Aziatisch

Oester Wagyu

Oester Kaviaar

Nigiri Langoustine

Nigiri Wagyu

Nigiri Kingfish

Nigiri Watermeloen

Nigiri Tamago

Thaise Viskoekjes (4st)

Perkedel (4st)

Kingfish

Tartaar van Natuurrund

Lotus van Tomaat

Pecel

Langoustine

Rendang

Spitskool Redang

Buikspek

Hoender & Mama's kip

Natuurrund Entrecote 200 gram

Japanse Wagyu AS 200 gram

Kabeljauw

Aubergine & Miso

Karamel Noten

Indonesische Vanille IJs

Coupe de Rozario

De Rozario Menu

Embark on a culinary journey at De Rozario, located in the heart of 's-Hertogenbosch, Netherlands, where authentic Indonesian flavors harmonize with refined French techniques to create an unforgettable dining experience. This menu showcases a vibrant selection of starters, mains, desserts, and drinks crafted with seasonal, fresh ingredients and inspired creativity.

Begin your meal with an exquisite array of starters that tease the palate and prepare you for the delights to come. Seafood aficionados will relish the fresh Oester Naturel and the elegant Oester Wagyu, topped with tender slices of luxurious Wagyu beef. For those seeking a twist, the Oester Aziatisch offers an Asian-inspired zest, while the Oester Kaviaar pairs the oyster with delicate caviar for a burst of oceanic richness.

Savor the Nigiri selections featuring Langoustine, Wagyu, Kingfish, Watermelon, and the classic Tamago, each crafted to highlight unique textures and flavors. Complement these with the crunchy, flavorful Thaise Viskoekjes and the traditional Perkedel — both perfect for sharing and bursting with authentic tastes.

The mains at De Rozario offer a refined blend of land and sea, with dishes that showcase expert technique and bold flavors. Delight in the Kingfish served sashimi-style with wasabi, ginger, soy, and refreshing watermelon, or enjoy it grilled on the Japanese BBQ with a delicate Dashi Beurre Blanc sauce.

For meat lovers, the Tartaar van Natuurrund combines natural beef tartare with zesty piccalilly ice cream, sesame kletskop, and a vibrant pepper vinaigrette. The Japanese Wagyu AS 200 gram is a decadent treat, simply cooked and served with jus from its own fat to maximize its rich flavor. The Buikspek, slow-cooked for 48 hours satay-style, pairs perfectly with lontong rice and peanut sauce.

Vegetarian options impress with the Lotus van Tomaat, featuring wok-fried tomato with saffron and Madame Jeanette cream, pitahaya, and vadouvan spices, or the Pecel, a traditional Indonesian dish with authentic peanut cream, pandan, tempeh, and Romaine salad. The Aubergine & Miso offers a comforting roasted eggplant glazed with miso, complemented by cumin hollandaise and tempeh.

Seafood lovers can also indulge in the Langoustine, pan-seared with beach crab jus, accompanied by langoustine nigiri, tartare, tomato, watermelon, and a spicy madame Jeanette rouille. The Kabeljauw is a delicate cod dish enhanced with celery root, dashi beurre blanc, sushi rice, and nori, creating layers of umami.

Conclude your meal with indulgent desserts that marry exotic flavors and textures beautifully. The Karamel Noten features tonka bean ice cream paired with popcorn made from pork belly, finished with airy caramel and a hint of miso for an unexpected twist.

The Indonesian Vanilla Ice Cream combines pandan oil with crispy chicken skin and coriander for a playful contrast, accented by caviar. Alternatively, opt for the Coupe de Rozario, a vibrant medley of Indonesian vanilla ice cream, mango ice cream, ginger beer ice cream, coconut pandan jus, kaffir lime zest, and crunchy coconut flakes.

 - A rich and aromatic Indonesian beef stew served with mango ice cream, coconut lemongrass jus, chili oil, and pandan oil that delivers a deeply satisfying flavor experience.

 - A creative vegetarian take on the classic rendang, featuring pointed cabbage with the same luscious mango ice cream and aromatic sauces.

Descubre De Rozario en 's-Hertogenbosch: un jardín encantador lleno de flores vibrantes y aromas cautivadores. ¡Visítalo y enamórate de la naturaleza!

De Rozario: Escapada Familiar en 's-Hertogenbosch

's-Hertogenbosch Municipality

Een voortreffelijk 10-gangen diner geïnspireerd door Gault&Millau, beschikbaar voor €88. Reserveren is aanbevolen.

10-smaken Gault&Millau diner

Een voortreffelijke 10-gangen lunch geïnspireerd door Gault&Millau, beschikbaar voor €88. Reserveren is aanbevolen.

10-smaken Gault&Millau lunch

Ubicado en la encantadora ciudad de 's-Hertogenbosch, De Rozario es un restaurante que promete deleitar tus sentidos y ofrecerte una experiencia culinaria inolvidable. Con un enfoque en la alta cocina, este establecimiento es conocido por su **exquisito menú** que presenta una fusión de técnicas culinarias modernas con ingredientes de calidad.

De Rozario ofrece dos opciones destacadas en su menú: el **10-smaken Gault&Millau dinner** y el **10-smaken Gault&Millau lunch**. Ambos menús están diseñados para satisfacer a los paladares más exigentes, presentando un total de diez platos que capturan la esencia de la alta gastronomía.

 Un menú de diez platos inspirado por Gault&Millau, disponible por 88 EUR. Reservar es recomendable.

 Un menú de almuerzo de diez platos, también por 88 EUR. Reservar es recomendable.

La **reserva** es altamente recomendada en De Rozario, ya que su popularidad ha crecido rápidamente entre los amantes de la comida. Tanto si decides disfrutar de un almuerzo como de una cena, cada bocado promete ser una celebración de sabores y texturas que te dejará deseando más.

Noord-Brabant Region

Descubre De Rozario en 's-Hertogenbosch, donde la cocina indonesia se une a la francesa. ¡Reserva tu mesa para una experiencia gastronómica única!

De Rozario: Experiencia Culinaria en 's-Hertogenbosch

Planifica tu visita a De Rozario en 's-Hertogenbosch. Explora un menú único y no te pierdas nuestros especiales. ¡Reserva ahora!

Guía de Visitantes: De Rozario en 's-Hertogenbosch

Conoce la historia de De Rozario en 's-Hertogenbosch. Un viaje culinario que fusiona sabores indonesios y franceses con acceso para todos.

Experience Luxury Dining at De Rozario in 's-Hertogenbosch

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