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's‑Hertogenbosch

Restaurant Fabuleux in 's-Hertogenbosch is renowned for its exquisite French modern cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently praise the quality of the dishes, the extensive wine selection, and the warm hospitality provided by Chef Johan Busio and maître Paul van Gestel. The restaurant's commitment to seasonal ingredients and innovative menu changes every seven weeks keeps the dining experience fresh and exciting.

Restaurant Fabuleux in 's-Hertogenbosch: A Culinary Gem of French Modern Cuisine at Verwersstraat 23 Netherlands 

Nestled in the heart of 's-Hertogenbosch at Verwersstraat 23, Restaurant Fabuleux offers an exquisite dining experience that delights food lovers and connoisseurs of French modern cuisine alike. This upscale restaurant is celebrated for its meticulous attention to detail, innovative seasonal menus that change every seven weeks, and an atmosphere that effortlessly blends elegance with warmth. Chef Johan Busio, whose expertise spans five decades, crafts dishes that are not only flavorful but also a journey through refined culinary artistry. Maître Paul van Gestel ensures every guest feels welcomed with sincere hospitality and attentive service, elevating each visit to a memorable occasion.

From the moment you step inside, the muted decor creates a serene backdrop, allowing the vibrant flavors and aromas to take center stage. The culinary team’s dedication to fresh, seasonal ingredients shines through every plate, ensuring a dynamic and evolving menu that sparks curiosity and delight. Guests rave about the perfectly cooked meats and fish, the fresh vegetables, and the intricate layering of flavors that make every bite a discovery. Pair your meal with selections from their thoughtfully curated wine list or enjoy one of their handcrafted cocktails to complement your dining experience.

Memorable experiences and attentive service

Restaurant Fabuleux is renowned not just for its food but also for its exceptional service. Guests consistently highlight the professionalism, friendliness, and humor of the waitstaff, creating a relaxed yet sophisticated environment. The host’s attentiveness to diners’ pacing, including thoughtful adjustments for fast eaters, showcases a genuine care for guest comfort. The chef’s personal presentations add a charming touch of connection between kitchen and table. Whether celebrating a special occasion or indulging in a gourmet lunch, visitors leave with a sense of having experienced something truly special.

Tuesday to Wednesday 18:00–23:00, Thursday to Saturday 12:30–00:00, closed on Sundays and Mondays.

Highly recommended via the restaurant’s official website to secure your preferred date and time.

Vegetarian, gluten-free, and lactose-free options are available upon prior notification.

Accepts cash, debit cards, credit cards (Visa, Mastercard, American Express), and mobile payments.

Nearby Wolvenhoek parking garage provides convenient options for guests arriving by car.

Frequently asked questions about Restaurant Fabuleux

What are the opening hours of Restaurant Fabuleux?

 The restaurant operates Tuesday to Wednesday from 18:00 to 23:00, Thursday to Saturday from 12:30 to midnight, and is closed on Sundays and Mondays.

How can I make a reservation at Restaurant Fabuleux?

 Reservations are best made through the restaurant’s official website, especially for weekends and special events.

Does Restaurant Fabuleux accommodate dietary restrictions?

 Yes, they are attentive to dietary needs including vegetarian, gluten-free, and lactose-free options when informed in advance.

 The restaurant accepts cash, debit cards, major credit cards such as Visa, Mastercard, American Express, and mobile payments.

Is there parking available near Restaurant Fabuleux?

 Yes, the Wolvenhoek parking garage is conveniently located nearby for guests.

 abound at Restaurant Fabuleux. Patrons frequently highlight the superb flavors, elegant ambiance, and heartfelt hospitality that make this venue a beloved destination in 's-Hertogenbosch. Whether enjoying a six-course tasting menu celebrating the chef's 50 years of culinary mastery or a spectacular lunch with lively service, guests consistently leave impressed and eager to return. The blend of tradition, innovation, and personal touch creates an unforgettable gourmet experience that resonates deeply in the local community and beyond.

Europe

Netherlands

Ubicado en el corazón de 's-Hertogenbosch, el Restaurant Fabuleux es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este encantador restaurante combina un ambiente acogedor con una cocina innovadora, donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

El menú de Restaurant Fabuleux es un festín para los sentidos, donde cada plato es una obra maestra. No te puedes perder el "Ragú de cordero con puré de coliflor", que se derrite en la boca y está acompañado de una salsa de vino tinto que realza su sabor. Para los amantes de los mariscos, el "Tartar de atún fresco con aguacate y wasabi" es una explosión de frescura y textura, perfecto para comenzar la velada.

Una de las características más destacadas de Restaurant Fabuleux es su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. Cada plato refleja la riqueza de la región, y el chef a menudo se inspira en las tradiciones culinarias de los Países Bajos. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los comensales pueden conocer a los productores locales, creando una conexión única entre la comida y su origen.

Situado en 's-Hertogenbosch, Restaurant Fabuleux está rodeado de una rica historia y cultura. A pocos pasos encontrarás la impresionante Catedral de San Juan, un ejemplo magnífico de la arquitectura gótica. También puedes explorar el encantador casco antiguo, lleno de boutiques y galerías de arte, lo que hace que tu visita sea aún más memorable.

¿Qué es lo que hace especial a Restaurant Fabuleux?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, junto con un ambiente acogedor, lo convierte en un lugar único en 's-Hertogenbosch.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

 Porque ofrece una experiencia gastronómica excepcional que combina sabores innovadores con tradición.

 La Catedral de San Juan y el casco antiguo son atracciones imperdibles que complementan tu visita.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Restaurant Fabuleux. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro en 's-Hertogenbosch. Ya sea que busques una cena romántica o un lugar para celebrar, aquí encontrarás el ambiente perfecto y sabores que deleitarán tu paladar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJd3VDaDdnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent and well known upscale restaurant in the centre of Den Bosch.
We went for the 6 course tasting menu that was celebrating the chef's 50 years in the kitchen. And it's fair to say he has learned a lot in that time as the food was wonderful. Practically perfect.
Very good wine list but only limited choice by the glass on offer.
The muted decor of the interior was easily illuminated by the friendly and efficient waiters.
A slight complaint would be the extended time it took to get through the whole meal but we weren't in a rush.

Brilliant gourmet experience. Expensive. But you get what you pay for.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKdzU2RVdnEAE&d=17924085&t=1

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We have to say thank you to Johan and Paul, this was a faboulus lunch and we will definetly come back again. The taste, the quality and the combination was spectacular. The service was pretty nice and funny.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDczdHa1R3EAE&d=17924085&t=1

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Delicious food. Nothing to say more. Really. This was an experience for us. Waiters are very friendly and they advise you where they can. A huge variety of wines to choose from.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURObGQtZkJnEAE&d=17924085&t=1

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nice place with nice dishes and food, was great that i could come later, compliments to the people

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOeTVuNlR3EAE&d=17924085&t=1

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I had the four course meal and enjoyed it very much.

Service:
The service is amazing. The communication was elegant, professional and down-to-earth at the same time, I truly appreciate the host.

Another plus was that the host realised that I’m a fast eater and sped up the rate dishes were served. Great initiative, shows that he truly cares about the customers’ comfort

Chef also came out to present a dish and was very polite and professional

Food:
Although there was too much food, each dish was well thought of. I have explored many flavours in each dish during the 2-hour sitting. Meat and fish were seasoned and cooked to perfection, vegetables tasted fresh

The only detail was that amuse bouche overshadowed the starter dish for me. It was a bit too much flavour to start the meal imho. Maybe it is different for other people who take their time between the dishes.

Atmosphere:
Amazing atmosphere. Great lighting, great music. Everything was calm and it was easy to talk to each other

Price:
Very fair price for the quality and the amount of food and for a great service

I would definitely considering coming back if I’m somewhere around Den Bosch in the future. Definitely recommended!

Experiencia Gourmet en el Restaurante Fabuleux, Den Bosch

Restaurant Fabuleux, located at Verwersstraat 23 in 's-Hertogenbosch, Netherlands, is a distinguished establishment known for its French modern cuisine and elegant ambiance. The restaurant is helmed by Chef Johan Busio and maître Paul van Gestel, who together create a memorable dining experience. The interior features a striking wine 'library' and a blend of classic and intimate settings. The menu is dynamic, changing approximately every seven weeks to showcase seasonal ingredients and innovative dishes.

Historia de Restaurant Fabuleux en 's-Hertogenbosch, Países Bajos.

El Restaurant Fabuleux, ubicado en Verwersstraat 23 en 's-Hertogenbosch, es un establecimiento distinguido que se ha ganado un lugar especial en la escena culinaria de los Países Bajos. Conocido por su cocina francesa moderna y su ambiente elegante, este restaurante ha sido un referente para los amantes de la gastronomía desde su apertura.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Good for Groups

Restaurant Fabuleux is a culinary gem located along Verwersstraat in 's-Hertogenbosch, Netherlands. This intimate eatery offers a delightful blend of modern sophistication and cozy comfort, making it perfect for romantic dinners or lively gatherings. The menu features local and seasonal ingredients, creatively crafted into dishes that celebrate both traditional and contemporary flavors, complemented by an impressive wine selection.

Restaurant Fabuleux

A dynamic menu crafted by Chef Johan Busio, featuring seasonal French dishes made from fresh, local ingredients. The menu changes approximately every seven weeks to showcase new flavors and combinations.

Tonijn en Noordzeekrab

Kreeft en Paella

Wilde Tarbot met Waterzooi

Pasteitje met Truffel en Cantharel

Eend met Vlierbessen

Brabants Kalf met Sjalotten

Limoen met Rood Fruit en Amandel

Busio Verrassingsmenu

Busio Verrassingsmenu en Restaurant Fabuleux: Frescura y Creatividad Culinaria en 's-Hertogenbosch.

Bienvenidos al Restaurant Fabuleux, donde la creatividad culinaria se encuentra con la tradición francesa. Nuestro **menú dinámico** fue creado por el chef Johan Busio, quien utiliza ingredientes frescos y locales para ofrecer una experiencia gastronómica única. Este menú cambia aproximadamente cada siete semanas, asegurando que siempre haya nuevos sabores y combinaciones sorprendentes para disfrutar.

Comience su experiencia con nuestro **pasteitje con trufa y cantharel**, un entrante que combina la elegancia de la trufa con la delicadeza de los hongos cantharel, todo envuelto en una masa crujiente que despierta los sentidos.

Nuestros platos principales son una celebración de sabores frescos y de temporada. Pruebe la **tonijn en noordzeekrab**, donde la frescura del atún se combina maravillosamente con la dulzura de la carne de cangrejo del Mar del Norte. Otra opción divina es el **kreeft en paella**, un plato que rinde homenaje a la tradición mediterránea con su langosta jugosa sobre una base de paella rica y sabrosa.

Tonijn en Noordzeekrab: Atún y Cangrejo del Mar del Norte.

Wilde Tarbot met Waterzooi: Rodaballo salvaje con agua de verduras.

Eend met Vlierbessen: Pato con bayas de saúco.

Brabants Kalf met Sjalotten: Ternera Brabant con cebollitas.

Para el final de su comida, no se pierda nuestra **limoen con rojo fruto y almendra**, una combinación refrescante que deleita el paladar y cierra la experiencia de forma perfecta.

Restaurante Fabuleux ofrece una selección exquisita de bebidas que complementan a la perfección su comida. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada sorbo está diseñado para realzar su experiencia gastronómica.

Descubre Restaurant Fabuleux en 's-Hertogenbosch: delicias culinarias que despiertan los sentidos. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia inolvidable!

Restaurante Fabuleux: Delicias en 's-Hertogenbosch

's-Hertogenbosch Municipality

Exclusive use of the private room for special events or large groups.

Private Dining

Expertly selected wine pairings to complement each course.

Wine Pairing

Descubre el Encanto de Restaurant Fabuleux en 's-Hertogenbosch!

Ubicado en el corazón de 's-Hertogenbosch, el Restaurant Fabuleux es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inigualable. Con su ambiente acogedor y elegante, este restaurante es perfecto tanto para una cena romántica como para celebraciones familiares.

Restaurant Fabuleux ofrece varias opciones exclusivas que se adaptan perfectamente a tus necesidades. Si estás planeando un evento especial, considera su servicio de  **Private Dining**. Esto te permite disfrutar de la habitación privada del restaurante, ideal para grupos grandes o celebraciones únicas.  

Además, los amantes del vino disfrutarán de la opción de **Wine Pairing**, donde un experto selecciona cuidadosamente vinos para complementar cada plato del menú. Esta experiencia añade un toque de sofisticación a tu comida y hace que cada bocado sea memorable.

Ya sea que busques un lugar para una cena íntima o un evento especial, Restaurant Fabuleux te ofrece un servicio excepcional y un entorno inigualable. La combinación de una atmósfera acogedora, un menú exquisito y opciones de bebida cuidadosamente seleccionadas lo convierten en un lugar ideal para cualquier ocasión.

No pierdas la oportunidad de sumergirte en la experiencia culinaria que ofrece Restaurant Fabuleux. ¡Te esperamos para ofrecerte lo mejor de la gastronomía en 's-Hertogenbosch!

Ubicado en el corazón de 's-Hertogenbosch, el **Restaurant Fabuleux** es un destino culinario que ofrece una experiencia excepcional a los amantes de la comida. Este restaurante se destaca por su cocina moderna francesa, que combina **sabores exquisitos** con una presentación impecable. El ambiente elegante e íntimo brinda el contexto perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Ventajas del Restaurant Fabuleux de 's-Hertogenbosch

Entre las principales **ventajas** de este restaurante, destacan su atención meticulosa al detalle y su servicio excepcional. El personal es no solo atento, sino también bien informado, lo que asegura que cada visita sea un placer. El menú, que cambia aproximadamente cada siete semanas, está diseñado para resaltar los ingredientes de temporada, ofreciendo una variedad de opciones que cautivan a los comensales. Además, su extensa selección de vinos, cuidadosamente curada, complementa perfectamente cada plato.

Sin embargo, como cualquier lugar, **Restaurant Fabuleux** también tiene sus desventajas. Es recomendable hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana y ocasiones especiales, ya que puede llenarse rápidamente. Además, el restaurante permanece cerrado los lunes y domingos, lo que puede ser un inconveniente para quienes deseen visitarlo en esos días. Otra consideración es que el menú cambia cada siete semanas, lo que podría no ser del agrado de todos los visitantes.

Noord-Brabant

Disfruta de la exquisita cocina francesa moderna en Restaurante Fabuleux en 's-Hertogenbosch. Menú dinámico, ambiente elegante y opciones de reserva disponibles.

Restaurante Fabuleux en 's-Hertogenbosch - Cocina Francesa Moderna

Planifica tu visita a 's-Hertogenbosch con nuestras mejores recomendaciones para disfrutar del Restaurante Fabuleux, con su menú fresco, vino excepcional y ambiente íntimo.

Guía de itinerarios y consejos en 's-Hertogenbosch - Restaurante Fabuleux

Conoce la historia del Restaurante Fabuleux en 's-Hertogenbosch, su ambiente elegante, menú innovador y servicios exclusivos como cenas privadas y maridajes de vino.

Experiencia Gourmet en el Restaurante Fabuleux, Den Bosch

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