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Chicago

Elske is celebrated for its innovative fusion of New American and Scandinavian cuisines, offering a unique dining experience that has garnered both acclaim and constructive feedback. The restaurant's ambiance, service, and culinary offerings are frequently highlighted in reviews.

Descubre Elske, el tesoro culinario de Chicago

Ubicado en el corazón de Chicago, Elske es un restaurante que transforma la experiencia gastronómica en un viaje de sabores únicos que fusionan la cocina estadounidense moderna con toques escandinavos. Con una **ambiente acogedor** y sofisticado, Elske se ha ganado un lugar especial en el corazón de los amantes de la comida, ofreciendo un menú que no solo sorprende, sino que también deleita.

Las críticas a menudo destacan la **creatividad** de sus platos, que no solo son un festín para el paladar, sino también para los ojos. Desde su presentación hasta la explosión de sabores, cada comida en Elske es una obra de arte. El proceso de reserva es sencillo y el servicio es siempre cálido, lo que contribuye a una experiencia inolvidable.

¿Cuál es el código de vestimenta en Elske?

 Elske recomienda un código de vestimenta de 'smart casual' para los comensales.

¿El restaurante acepta restricciones dietéticas?

 Sí, Elske puede acomodar dietas vegetarianas, pescetarianas, sin gluten, sin lácteos, sin nueces/maní y sin mariscos. Para otras restricciones, es mejor contactarlos directamente.

¿Hay estacionamiento disponible en Elske?

 Elske no ofrece servicio de valet. Hay estacionamiento en la calle disponible en Randolph St y Ada St.

 Sí, Elske ofrece comedor privado para hasta 80 personas.

¿Cuáles son los horarios de operación de Elske?

 Elske opera de miércoles a jueves de 5:30 PM a 9:00 PM, viernes de 5:30 PM a 9:45 PM, sábado de 5:00 PM a 10:00 PM y domingo de 5:00 PM a 9:00 PM. Están cerrados los lunes y martes.

North America

United States

En el corazón de Chicago, Elske se erige como un faro de creatividad culinaria, fusionando la tradición danesa con la innovación moderna. Este restaurante no solo es un lugar para comer; es una experiencia que despierta los sentidos y cuenta historias a través de cada plato. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia memorable.

La carta de Elske es un viaje a través de los sabores. Uno de los platos más destacados es el "Pescado del Día", que se presenta con una salsa de hierbas frescas y un toque de cítricos, creando una explosión de frescura en cada bocado. Otro favorito es el "Ragú de Cordero", cocido a fuego lento y servido con puré de coliflor, que ofrece una combinación de texturas y sabores que te dejará deseando más. Además, la selección de vinos complementa perfectamente cada plato, con opciones que van desde los clásicos hasta los más innovadores.

Una de las características más notables de Elske es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los agricultores de la región. Además, el chef ha compartido que cada plato es una obra de arte, donde la presentación es tan importante como el sabor. Esto se refleja en la atención al detalle que se observa en cada aspecto del restaurante.

Situado en una de las zonas más vibrantes de Chicago, Elske está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más especial. Desde museos de arte contemporáneo hasta parques pintorescos, hay algo para todos. No te pierdas la oportunidad de explorar el cercano Parque Lincoln, donde puedes disfrutar de un paseo relajante antes o después de tu comida.

El compromiso con ingredientes locales y la creatividad en la presentación de los platos.

El Ragú de Cordero es un favorito entre los visitantes, conocido por su rico sabor y presentación.

Sí, Elske ofrece una variedad de platos vegetarianos que son igual de creativos y deliciosos.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Elske. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué este restaurante es un destino imperdible en Chicago. ¡Te esperamos!

Low-key spot offering à la carte & tasting menus of creative American fare with Danish influences.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbDdpQmtnRRAB&d=17924085&t=1

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We did a testing menu and it was almost perfect. The sturgeon was the highlight along with that malted cake at the end! Worth the experience! The staff are awesome and fun. My only gripe was the last savory course, striploin. It wasn't tender at all. My guess, its grass fed, hit or miss. The sausage with it saved that meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOTk3WmRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSWTvSyYtDogRE-4fa_DPwZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOTk3WmRBEAE

Nice ambience, great cocktails, friendly staff. Food leaves something to be desired.

We went there for our anniversary. We were greeted with champagne, a nice touch. We ordered 6 different food items. They were tasty. But I didn't have a flavor explosion that I had in some other Michelin star restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzazZtQ0hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSWTvSyYtDogRE-4fa_DPwZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzazZtQ0hnEAE

A great restaurant that doesn’t shy away from bold flavors and ideas. We did the tasting menu for an anniversary celebration and were blown away by how fun and enjoyable the food was. The food is modern and creative with Danish influence. That being said things trended a little saltier and cured. If that isn’t your specialty the tasting menu might not be the best option. Each dish landed but the lamb tartare was especially delicious. The service was top notch. We opted to do cocktails which didn’t disappoint but reading the non-alcoholic pairings I was a little disappointed I missed out on the unexpected juice creations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzODdmUk13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSWTvSyYtDogRE-4fa_DPwZA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzODdmUk13EAE

Elske’s got this quiet power, you know? It sneaks up on you, and suddenly you’re all wrapped up in flavors you didn’t see coming. The food’s unreal, like a song that hits the low notes just right, and the service? It’s soft but strong, like they’re letting you into a secret.

Anna, the pastry queen—she’s something else. Like, her desserts don’t just taste good; they feel like a moment, like sinking into your favorite hoodie on a cold night. We tried a lot, but two things left me lingering: the celeriac risotto and that sunflower seed parfait. The risotto was smooth, earthy, and comforting, like it knew exactly what you needed. And the parfait? Wow. Sweet, a little dark, with that hint of honey and licorice that just stays with you.

Elske is more than a place to eat—it’s a whole mood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMC1EUm5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSWTvSyYtDogRE-4fa_DPwZA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMC1EUm5nRRAB

Lovely setting (Danish farmhouse chic?) with an indoor-outdoor vibe. Glad we chose to sit inside since it took over 2 hours to slog through the 9 items on the tasting menu.

The first 3 apps were dropped off fairly quickly but then the pace slowed dramatically. The next 4 items took over an hour and we resorted to filling up on bread (supplemental). By the time we got to the red meat dish, we were too full to finish. The dishes were hit or miss with several that were overly salty. The Champagne was never cold enough. We scarfed up the desserts though and they were hands-down the best part of the meal.

A la carte seems to be a better option and probably better value for money as we paid $500+ with tip for 2 people.

Elske: Restaurante de alta cocina en Fulton Market, Chicago

Elske, meaning 'love' in Danish, was opened in December 2016 by chefs Anna and David Posey in Chicago's West Loop neighborhood. The restaurant has been recognized with a Michelin Star and has been featured in Bon Appétit's 'Hot 10' list.

Elske's inspiring culinary journey in Chicago's West Loop district.

Nestled in the vibrant Fulton Market District of Chicago, Elske offers more than just a dining experience—it's a story of passion, innovation, and Danish culinary tradition brought to life by chefs Anna and David Posey. Since opening its doors in December 2016, Elske has become synonymous with creative American cuisine infused with Scandinavian influences, earning acclaim among food enthusiasts and critics alike.

Elske’s journey began in 2016 when it opened in Chicago's bustling West Loop, quickly becoming a must-visit spot for locals and visitors seeking refined yet approachable dining. Within a year, Elske captured the attention of Bon Appétit magazine, ranking No. 2 on their prestigious "Hot 10" list of best new restaurants in the United States, highlighting its rapid ascent in the competitive culinary scene.

 Elske opened in December 2016, setting the stage in the dynamic West Loop district.

 Ranked No. 2 on Bon Appétit's Hot 10 list, affirming its standout status among new U.S. restaurants.

 Elske earned a coveted Michelin Star, showcasing its culinary excellence and elevated dining experience.

 Chefs Anna and David Posey were honored as Best Chefs of the Year, reflecting their skill and dedication.

a unique blend of tradition and innovation

Elske, which means "love" in Danish, reflects the intimate connection the Poseys foster between culinary art and heartfelt hospitality. The restaurant’s menu pays homage to Danish roots while embracing American ingredients and seasonal creativity. Diners can expect a carefully curated à la carte or tasting menu that strikes a balance between bold flavors and delicate nuances, offering an unforgettable gastronomic adventure in the heart of Chicago.

Elske’s story is one of passion, recognition, and culinary mastery that continues to enchant food lovers seeking innovative dining in an iconic American city.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Elske is a culinary gem in Chicago's Fulton Market District, offering a unique blend of contemporary American cuisine with Danish influences. The restaurant features a seasonal menu that highlights local ingredients, all served in a stylish and intimate setting.

Elske

A curated selection of innovative dishes blending New American and Scandinavian flavors.

Tea of Lightly Smoked Fruits and Vegetables

Lamb Tartare with Gunde's Pickles and Remoulade on Rosette

Chicken Croquette with Parsley

Tuna with Smoked Tomato, Buckwheat, and Marigold

Halibut with Clams, Summer Apples, and Celery

Duck Liver Tart with Salted Ramp and Toasted Buckwheat

Grilled Striploin and Beef Sausage with Cabbage Condiments

Beet, Pomegranate, Shiitake, Lapsang Souchong

Frozen Anise Jelly with Mint

Sunflower Seed Parfait with Sour Honey and Licorice

Elske Menu

Descubre una selección curada de platos innovadores que fusionan sabores de la Nueva América y Escandinavia en el corazón de Chicago. El menú de Elske ofrece una experiencia culinaria única que deleitará tus sentidos.

Tartar de cordero con encurtidos de Gunde y remoulade en pan rosette

Atún con tomate ahumado, trigo sarraceno y cempasúchil

Fletán con almejas, manzanas de verano y apio

Tarta de hígado de pato con rampa salada y trigo sarraceno tostado

Solomillo a la parrilla y salchicha de res con condimentos de repollo

Remolacha, granada, shiitake y lapsang souchong

Parfait de semillas de girasol con miel ácida y regaliz

La carta de bebidas ofrece una variedad de opciones que complementan cada plato perfectamente. Desde vinos de producción local hasta cócteles artesanales, cada bebida ha sido seleccionada para realzar la experiencia gastronómica en Elske.

Las especialidades de Elske son un reflejo de creatividad y pasión por la cocina. Cada plato es una obra maestra que invita a los comensales a disfrutar de sabores únicos y frescos, haciendo de cada visita una experiencia inolvidable.

¡Descubre Elske en el animado Fulton Market de Chicago! Deléitate con sabores únicos y platos innovadores. ¡Reserva tu experiencia gastronómica ahora!

Elske: Restaurante Gourmet en Chicago, Fulton Market

Cook County

A seasonal eight-course tasting menu featuring dishes like lamb tartare on rye, duck liver tart with salted ramp, and yeasted chickpea pancakes with smoked trout.

Tasting Menu

A selection of individual dishes such as soft scrambled eggs with confit chicken thigh, charred leeks vinaigrette, and celeriac 'risotto' with apple, candied hazelnuts, and black truffle.

À la Carte Menu

En el corazón de Chicago, Elske se erige como un verdadero refugio culinario, fusionando la rica herencia de la cocina danesa con ingredientes frescos y de temporada. Este restaurante no solo cautiva por su ambiente acogedor, sino también por su audaz enfoque gastronómico, convirtiéndolo en una parada obligada para los amantes de la comida.

La experiencia comienza con el **Menú de Degustación**, que por $125 ofrece una oda a la gastronomía estacional. Este menú de ocho tiempos presenta platos como tartar de cordero sobre centeno, tartaleta de hígado de pato con rampas saladas, y pancakes de garbanzo con trucha ahumada. Cada bocado es una invitación a explorar texturas y sabores únicos que reflejan la creatividad del chef.

Si prefieres una experiencia más flexible, el **Menú À la Carte** a partir de $13 ofrece una selección de platos individuales que destacan lo mejor de la cocina contemporánea. Entre las opciones, puedes deleitarte con huevos revueltos suaves acompañados de muslo de pollo confitado, puerros asados con vinagreta, y un risotto de apionabo con manzana, avellanas caramelizadas y trufa negra.

Tartaleta de hígado de pato con rampas saladas

Illinois

Descubre la experiencia culinaria en Elske, restaurante con estrella Michelin en Chicago, que combina sabores escandinavos y estadounidenses en un ambiente íntimo.

Restaurante Elske en Chicago: Cocina Escandinava y Moderna

Explora las mejores actividades y itinerarios en Chicago, incluyendo una visita a Elske, para una experiencia completa que combina gastronomía, cultura y diversión.

Consejos y Itinerarios en Chicago: Guía para Disfrutar Elske y más

Conoce la historia de Elske, su reconocimiento con estrella Michelin y detalles exclusivos que hacen de este restaurante un destino obligado en Chicago.

Elske: Restaurante de alta cocina en Fulton Market, Chicago

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