Situé à Donostia / San Sebastián, Casa 887 Jatetxea se distingue par sa fusion audacieuse de cuisines basque et internationale. Son ambiance moderne, avec ses murs en pierre, crée un contraste charmant avec ses plats innovants. Que vous soyez un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs ou un voyageur en quête d'une expérience culinaire unique, ce restaurant est un choix idéal.
- Une cuisine fusion innovante avec des plats végétaliens comme les gyozas vegan et les bao buns vegan.
Histoire de Casa 887 Jatetxea à San Sebastián : un voyage culinaire innovant !
Située au cœur de San Sebastián, en Espagne, Casa 887 Jatetxea s'impose comme un phare de la gastronomie moderne depuis son ouverture en 2020. Connu pour sa cuisine fusion qui marie habilement les saveurs basques avec des influences internationales, ce restaurant innovant offre une expérience culinaire unique dans un cadre contemporain.
L'évolution de Casa 887 Jatetxea témoigne de son engagement envers l'innovation et la qualité, ce qui lui a permis de se distinguer rapidement dans la scène culinaire locale et internationale.
Des étapes clés marquent l'histoire de Casa 887 Jatetxea, notamment son ouverture en 2020, une reconnaissance importante en 2021 par le Guide MICHELIN, qui a salué son approche novatrice, et en 2022, lorsqu'elle a enrichi son menu avec un dîner dégustation de sept plats, mettant en valeur la créativité du chef.
Located at Gran Vía, 9 in San Sebastián, Casa 887 Jatetxea is a fine dining establishment that masterfully blends Basque and international flavors. Known for its innovative fusion cuisine, this restaurant creates a vibrant dining experience in a modern ambiance, adorned with striking photos and neon lighting. Guests rave about the creative tasting menu, which showcases the chef's skills and features unique dishes like red tuna nigiri and crispy pork gyozas. Ideal for food enthusiasts and casual diners alike, Casa 887 offers a memorable culinary adventure.
- Innovative fusion cuisine blending Basque and international flavors.
- Modern ambiance with striking photos and neon lighting.
- Attentive and friendly service.
- Creative tasting menu showcasing the chef's skills.
- Unique dishes like red tuna nigiri and crispy pork gyozas.
- Some patrons have noted inconsistencies in service.
- Pricing may be considered high by some guests.
- Occasional issues with dish availability.
- Ambiance may not appeal to all due to music choice.
Casa 887 Jatetxea is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, couples on romantic evenings, and groups celebrating special occasions. The creative menu and inviting atmosphere make it an excellent choice for both casual dinners and more formal gatherings.
Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both lunch and dinner services, and while it is not child-friendly, it does provide a relaxing atmosphere for adults. Parking is available nearby, but guests should be prepared for potential costs.
Casa 887 Jatetxea stands out in San Sebastián's vibrant culinary scene, offering an exciting blend of flavors and a modern dining atmosphere. While some may find the pricing on the higher side, the quality of the dishes and the attentive service often justify the experience. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a delightful culinary adventure.
