Översikt över menyn
Hatou, beläget i det charmiga Kagurazaka-distriktet i Shinjuku, Tokyo, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror och traditionell sushi. Med en filosofi som hyllar det japanska kökets renhet och enkelhet, skapar kocken Kumagiri San en atmosfär av elegans och smakrikedom. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna hos de utvalda ingredienserna.
Menyn är en noggrant utvald samling av säsongsbetonade fiskar och traditionella sushiförberedelser, vilket gör varje besök till en ny och spännande upplevelse.
Signaturrätter
- Kockens provsmakningskurs: En noggrant utvald samling av säsongsfisk, ris och sjögräs.
Drycker och kombinationer
Hatou erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från traditionellt sake till moderna cocktails, varje dryck är vald för att lyfta fram smakerna i maten.
Kostalternativ
Hatou är medvetet om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att tillgodose allergier och preferenser.
Kockens rekommendationer
Kumagiri San rekommenderar alltid säsongsbetonade rätter som fångar essensen av japansk matlagning. Varje besök erbjuder en ny chans att upptäcka unika smaker och tekniker.
Upplev menyn
Besök Hatou i Shinjuku för en oförglömlig upplevelse av japansk gastronomi. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.
