Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Carcassonne

La Table d'Alais est largement appréciée pour sa cuisine française traditionnelle revisitée, mettant en avant des plats comme le cassoulet et l'œuf 64° aux truffes. Les clients louent la qualité des ingrédients, la présentation soignée des plats et le service attentionné. Cependant, certains ont noté des points à améliorer, notamment en ce qui concerne le service lors de périodes plus chargées.

La Table d'Alais i Carcassonne – En kulinarisk pärla i södra Frankrike 

Beläget på Rue du Plo i hjärtat av den historiska staden Carcassonne, är La Table d'Alais en restaurang som bjuder på en unik twist av klassiska franska rätter. Med en atmosfär som kombinerar elegans och en välkomnande terrass, är detta stället där tradition möter modern smak.

La Table d'Alais är särskilt känd för sin fantastiska cassoulet, en mustig gryta som är ett signum för regionen Occitanie. Men det är inte allt – den delikata “Oeuf 64° truffes champignons” är en annan höjdpunkt som får smaklökarna att dansa av glädje. Restaurangen erbjuder även vegetariska alternativ, vilket gör det lätt för alla att hitta något som passar.

Restaurangens stilrena inomhusmiljö kompletteras av en härlig utomhusterrass där du kan njuta av din måltid under bar himmel. Servicen har fått blandade omdömen – många gäster berömmer det vänliga bemötandet och den noggranna presentationen av rätterna, medan andra efterfrågar en mer engagerad och förklarande personal, särskilt under hektiska kvällar. Trots detta är det en plats där matglädjen står i fokus.

Terrass för utomhusservering och njutning av det franska klimatet.

Tillgängligt för rullstolsburna – alla är välkomna.

Venligt för husdjur – ta med din fyrbenta vän.

 Les plats phares incluent le cassoulet, l'œuf 64° aux truffes et la pavlova.

 Oui, les animaux de compagnie sont autorisés.

 Oui, des options végétariennes sont disponibles.

 Oui, il y a une terrasse extérieure pour les repas en plein air.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Oui, le restaurant est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Sammanfattningsvis är La Table d'Alais hyllad för sin kvalitativa franska matlagning och dess regionala touch. Matgäster uppskattar särskilt de välbalanserade smakerna och den omsorgsfulla uppläggningen av rätterna. Även om vissa gäster efterlyser förbättringar i servicen under hektiska perioder, är den övergripande känslan positiv och många rekommenderar restaurangen för både speciella tillfällen och en minnesvärd matupplevelse i Carcassonne.

Europe

France

Översikt: La Table d'Alais i Carcassonne, Frankrike.

En kulinarisk pärla i hjärtat av Occitanie

La Table d'Alais är en gastronomisk oas belägen på Rue du Plo i den historiska staden Carcassonne. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse som verkligen fångar essensen av regionens rika kulinariska traditioner. Här kan du njuta av en meny som är både innovativ och trogen de klassiska franska smakerna.

Menyn på La Table d'Alais är en fest för sinnena. Två av de mest älskade rätterna är "Oeuf 64° truffes champignons" och den traditionella "Cassoulet". Oeuf 64° är en delikat rätt som kombinerar perfekt kokt ägg med aromatiska tryfflar och svamp, vilket ger en smakupplevelse som är både lätt och lyxig. Cassoulet, å sin sida, är en robust och hjärtlig gryta, fylld med smakrika bönor och kött, som verkligen representerar det franska kökets själ. Denna rätt är en regional specialitet som La Table d'Alais gör med en egen twist, vilket gör den oemotståndlig.

Restaurangen har en historia av att kombinera tradition och innovation. Kockarna på La Table d'Alais är kända för sin passion för lokala råvaror och deras engagemang för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att inte bara se vacker ut, utan också för att ge en explosion av smaker. Det är inte ovanligt att se kockarna interagera med gästerna, dela med sig av sina hemligheter och passion för matlagning.

 Restaurangen är känd för sina smakfulla rätter som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag.

 La Table d'Alais erbjuder en unik matupplevelse med en atmosfär som är både inbjudande och elegant, perfekt för både speciella tillfällen och avslappnade middagar.

 Restaurangen ligger nära den berömda medeltida fästningen i Carcassonne, vilket gör den till en perfekt plats att besöka efter en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Carcassonne, är La Table d'Alais en destination som inte får missas. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse i en atmosfär som är både elegant och inbjudande. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna från Occitanie.

Cassoulet casserole & regional dishes with a twist in a stylish space spilling onto a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMC1ueFlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1U_kBWssrhIRViYRNWfCXC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMC1ueFlnEAE

Fine but not mind-blowing. Perhaps our expectations were too high or maybe just poor luck with our palate, but we were both a little disappointed with our mains. The entrees were definitely the most impressive part of the pre-set menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUN2ZEZ1Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1U_kBWssrhIRViYRNWfCXC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUN2ZEZ1Z3EAE

I am speechless. I’ve been to this restaurant on multiple occasions and every single time the food just tastes even better than the last. Each dish is beautifully plated and extremely flavourful. There are two extremely different but popular dishes you must try from the menu. They are the “Oeuf 64° truffes champignons” & the Cassoulet. The first dish is definitely meant for any truffle lovers it’s so light and delicious and of course has the great flavour of the fresh truffle. The second dish is a hardier meal and  it is a specialty of this region in France so A LOT of restaurants serve cassoulet but I need to say that it is made the best here. I love this place so much that I am glad I got the chance to take  some friends who visited from the US to eat here and they were just blown away by the quality and taste of the food.  Overall, I would 1000% recommend this restaurant on your next visit to Carcassonne or for any special occasion if you live here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOWMzaURnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1U_kBWssrhIRViYRNWfCXC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOWMzaURnEAE

Unfortunately we were disappointed, we had higher expectations for this price. We had been to fine dining restaurants before and this experience was a low average. We did not have one dish we were enthousiastic about, nothing surprising or new and interesting taste combinations. The service was not the best either, the waiters don't seem to be professionals and lack of generous hospitality that we are used to in fine dining restaurants. The waiter did not explain what we are eating and this was strange as well. Not to speak about the cheap furniture inside but this is not so important as the quality  of the meals of course. The portions were fine, we did not leave hungry, but the quality was not the quality we are used to at fine dining restaurants. This experience was nothing special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKeHYyOUdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1U_kBWssrhIRViYRNWfCXC0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKeHYyOUdnEAE

Amazing dining experience! They have several tasting menu options, and the portions are quite generous with even the largest tasting menu. The staff were incredibly friendly and the food was incredible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaDQ3RHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1U_kBWssrhIRViYRNWfCXC0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaDQ3RHVnRRAB

High quality cuisine, good service. Quail and duck were delicious and we can really recommend it. The atmosphere inside is ok, but a bit hot

Lyxigt restaurangbesök på La Table d'Alais i Carcassonne

La Table d'Alais est un restaurant situé au cœur de la Cité de Carcassonne, offrant une cuisine française traditionnelle dans un cadre charmant. Le chef Jérémy Thomann met l'accent sur l'utilisation de produits locaux et de saison pour créer des plats raffinés.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Accepts Credit Cards

In the heart of Carcassonne, La Table d'Alais offers a delightful dining experience with a menu that celebrates local flavors, featuring dishes like duck confit and ratatouille in a cozy, stylish setting.

La Table d'Alais

Un menu dégustation mettant en avant des plats traditionnels français revisités.

Oeuf 64° truffes champignons

Cassoulet

Pavlova

Menu Sur les Remparts

Menyn på La Table d'Alais i Carcassonne French cuisine med lokala smaker och elegant twist 

La Table d'Alais, belägen mitt i hjärtat av Carcassonne, bjuder på en smakupplevelse där traditionella franska rätter får nytt liv genom kreativa inslag. Restaurangens meny, kallad 

 är en noggrant komponerad avsmakningsmeny som lyfter fram det bästa från regionens kulinariska arv med en elegant och samtida touch.

För att inleda måltiden erbjuds bland annat den utsökta 

, ett delikat ägg tillagat vid perfekt temperatur och smaksatt med aromatiska tryfflar och färska champinjoner. Denna rätt är särskilt populär bland tryffelälskare och sätter tonen för en raffinerad smakresa.

Som huvudingrediens på menyn lyser den klassiska 

. Denna rustika gryta är en regional specialitet som lagas med den noggrant utvalda Castelnaudary-bönan, konfittrad anka och mustig korv, vilket skapar en fyllig och tillfredsställande smakupplevelse som hyllar Occitanies kulinariska traditioner.

Avsluta middagen med en sötsyrlig och luftig 

, där maräng möter färska röda bär och grädde för en perfekt balans mellan krispighet och krämighet, en klassiker som förtrollar både öga och gom.

La Table d'Alais erbjuder ett omsorgsfullt urval av viner och öl som kompletterar maten och förhöjer smakupplevelsen. Restaurangen serverar även kaffe och cocktails, vilket gör det till ett utmärkt val för både en avslappnad middag och festliga tillfällen. Terrassen ger möjlighet att njuta av måltiden i en ljus och luftig miljö, perfekt för att koppla av efter en dag i Carcassonne.

Upplev en gastronomisk resa på La Table d'Alais i Carcassonne. Njut av förstklassig mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

La Table d'Alais - Exquisite Dining in Carcassonne

Aude County

Menu dégustation avec une sélection de plats traditionnels revisités.

Menu mettant en avant des créations du chef avec des produits de saison.

Menu Inspiration

Expérience culinaire complète avec une variété de plats du chef.

Menu Dégustation

La Table d'Alais i Carcassonne – en kulinarisk pärla med regionala smaker och modern twist.

Beläget på Rue du Plo i hjärtat av den historiska staden Carcassonne, är La Table d'Alais en restaurang som erbjuder en sofistikerad kulinarisk upplevelse med fokus på regionala rätter från Occitanie, men med en spännande modern twist. Den stilrena lokalen har också en härlig terrass där du kan njuta av måltiden när vädret tillåter.

Upptäck menyerna med lokala smaker och kreativa inslag

La Table d'Alais erbjuder flera olika menyval som passar både matälskare och finsmakare som vill prova det bästa från regionen och säsongens råvaror. De tre huvudsakliga menyerna är:

En smakfull avsmakningsmeny med traditionella rätter som fått en ny och spännande tolkning.

En kreativ meny som lyfter fram säsongens råvaror i spännande och innovativa rätter signerade kocken.

En komplett kulinarisk upplevelse med flera rätter som ger en bred smakresa genom köket.

Smaka på klassikern cassoulet och tryffelägg

Två rätter som ofta får extra beröm är den regionala specialiteten cassoulet – en mustig gryta med bönor och kött – och "Oeuf 64° truffes champignons", ett äggrätt med tryffel och svamp som uppskattas av såväl lokalbor som besökare. Dessa rätter visar upp det bästa av det franska köket med noga utvalda, högkvalitativa ingredienser.

Gäster uppskattar den vänliga personalen och den avslappnade atmosfären. Restaurangen är perfekt för en romantisk middag, en festlig kväll eller en minnesvärd upplevelse när du besöker Carcassonne. Det finns även möjlighet att sitta utomhus på terrassen, vilket gör det till en idealisk plats under varma dagar.

Menypriserna ligger från 38€ upp till 68€, vilket ger en exklusiv men ändå överkomlig måltid.

Restaurangen serverar både vin, öl och cocktails som passar perfekt till maten.

Inomhus och utomhus sittplatser, möjlighet att reservera bord och betalning med kort eller NFC.

La Table d'Alais är ett måste för dig som vill uppleva en smakrik och genuin middag i Carcassonne, med en modern touch på klassiska franska rätter. Missa inte chansen att prova deras berömda cassoulet och kreativa äggrätter i en miljö som kombinerar stil med avslappnad atmosfär.

Occitanie Region

Besök La Table d'Alais för en unik kulinarisk upplevelse i Carcassonne, med lokala rätter och en charmig terrass. Boka ditt bord nu!

Upplev La Table d'Alais i Carcassonne

Upptäck smakfulla menyer och lokala specialiteter på La Table d'Alais i Carcassonne. Prova cassoulet och mycket mer!

Matresa i Carcassonne: La Table d'Alais

La Table d'Alais erbjuder en passionerad gastronomisk upplevelse med fokus på säsongsbetonade ingredienser i Carcassonne. Läs mer här!

Le Parc Franck Putelat

LA BARBACANE

Rue du Comté Roger