Översikt över menyn
Wolfshöhle, beläget på Konviktstraße i Freiburg im Breisgau, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en elegant och sofistikerad matupplevelse. Med fokus på säsongsbetonade ingredienser, kombinerar restaurangen traditionella och moderna tekniker för att skapa en unik kulinarisk upplevelse. Menyn är noggrant komponerad för att framhäva de finaste smakerna och texturerna, vilket gör varje rätt till en fest för sinnena. Besökare kan förvänta sig en femrätters middag som är både innovativ och smakfull.
Signaturrätter
Wolfshöhle erbjuder en rad signaturrätter som verkligen visar på deras kulinariska skicklighet. Här är några av de mest omtalade:
- Meeresfische mit Bouillabaissefond und Artischocken: En delikat rätt med färska havsfiskar i en aromatisk bouillabaissefond. Poltinger Lamm mit grünen Bohnen und Aubergine: Mört lammkött serverat med krispiga gröna bönor och smakrik aubergine. Topfenknödel mit Rumtopf und Tonkabohneneis: En söt avslutning med läckra knödelar, serverade med rumtopf och tonkabohneneis.
Drycker och kombinationer
Wolfshöhle erbjuder en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Deras kunniga personal kan hjälpa till med att para ihop viner med maten för att maximera smakupplevelsen. För dem som föredrar cocktails, erbjuder de också en rad kreativa mixologier som förhöjer middagsupplevelsen.
Dietalternativ
Wolfshöhle är medveten om olika kostbehov och erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria gäster. Varje rätt kan anpassas för att säkerställa att alla kan njuta av en fantastisk matupplevelse.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova deras säsongsbetonade specialiteter, som ofta inkluderar lokala råvaror och innovativa smaker. Varje besök kan erbjuda något nytt och spännande, vilket gör det värt att återkomma.
Upplev menyn
Besök Wolfshöhle i Freiburg im Breisgau för en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av deras fantastiska menyer och atmosfär.
