Kaminstube
Baiersbronn, Germany
Kaminstube Speisekarte i Baiersbronn, Tyskland – en kulinarisk resa genom badisk-mediterransk matlagning med säsongsbetonade inslag.
På Kaminstube i hjärtat av Baiersbronn erbjuds en exklusiv matupplevelse med en meny som kombinerar det bästa från badisk, medelhavsinspirerad och italiensk gastronomi. Varje rätt är noggrant komponerad med säsongens råvaror och kan avnjutas à la carte eller som en fulländad meny, alltid ackompanjerad av ett fräscht salladsbuffé och ett sött avslut.
Förrätter
Även om menyn främst lyfter fram huvudrätter, är Kaminstube känt för sina kreativa och smakrika förrätter som sätter tonen för en minnesvärd måltid. Varje start är tillagad med precision och passion för att väcka aptiten.
Huvudrätter
Många huvudrätter på Kaminstube är en hyllning till både lokala och medelhavsinfluenser med inslag av italiensk finess och säsongens råvaror. Bland höjdpunkterna hittar du:
- Steinbuttfilet i Sobrasadasud med saffran och ljummen sockerärtsallad – en elegant fiskrätt där den milda steinbutten möter kryddig sobrasada och saffransdoftande sås, balanserat med en fräsch sallad på sockerärter.
- Mandelgratinerat medaillon av hjortkalvsrygg på surkörtsås med vild blomkål och handskrapade spätzle – en exklusiv kötträtt där möra hjortkalvsmaker möter nötig mandel, syrlig sås och rustika handgjorda spätzle för en fulländad smakupplevelse.
- Rosa stekt bröst från Miral-anka med kantareller, ung purjolök och fylld briocheknödel – en saftig ankrätt där svampens jordighet och söt briocheknödel kompletterar den mjuka ankbröstet och fräscha purjolöken.
- Vegetariskt meny – en kreativ sammansättning av säsongens färska grönsaker, kryddörter, pasta och risotto som tillfredsställer både smaklökar och sinne.
Efterrätter
Till dessert väntar en frestande avslutning på måltiden med söta smaker som harmoniserar perfekt med middagens toner. Kaminstube erbjuder ett noga utvalt urval av desserter som fulländar den kulinariska upplevelsen.
Drycker
För att förhöja din måltid erbjuder Kaminstube ett brett sortiment av drycker, inklusive omsorgsfullt utvalda viner och öl som kompletterar både de subtila och kraftfulla smakerna från köket. Allt serveras i en atmosfär som bjuder in till njutning och avkoppling.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
19:00–22:30
Tisdag
19:00–22:30
Onsdag
19:00–22:30
Torsdag
19:00–22:30
Fredag
19:00–22:30
Lördag
12:30–14:30, 19:00–22:30
Söndag
12:30–14:30, 19:00–22:30
Sammanvägt betyg 4.8
Loading map...