Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Colle di Val d'Elsa

Il Frantoio è un ristorante situato a Colle di Val d'Elsa, noto per la sua cucina toscana contemporanea. I clienti apprezzano l'atmosfera unica, l'uso di ingredienti locali e la presentazione creativa dei piatti.

Ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa: en kulinarisk pärla i hjärtat av Toscana.

Beläget under en stenvälvd tak i en gammal olivoljebutik, erbjuder Il Frantoio en unik och kreativ tolkning av toskansk mat. Denna restaurang i Colle di Val d'Elsa kombinerar traditionella regionala ingredienser med moderna smaker och innovativa presentationer, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Restaurangen har en intim och charmig inramning som speglar den medeltida karaktären hos den lilla toskanska staden. Gäster uppskattar särskilt den lugna terrassen som skapar en rofylld plats för att njuta av det fina köket och noggrant utvalda regionala viner. Den varma servicen gör att du känner dig hemma från första stund.

Menyn är fylld med innovativa rätter som blandar lokala råvaror med oväntade inslag – från den rökta spaghettin till perfekt tillagad biff och utsökta kallskuret som ackompanjeras av noggrant rekommenderade viner. Det finns även generösa menyer för en komplett smakresa, inklusive Il Frantoio Signature och La Sinfonia Della Terra.

Vad är den genomsnittliga kostnaden för en måltid på Il Frantoio?

 Il prezzo medio per un pasto è di circa 50 € a persona.

Finns det glutenfria alternativ på menyn?

 Sì, Il Frantoio include opzioni senza glutine nel menù.

 Sì, Il Frantoio offre piatti vegetariani nel menù.

Passar Il Frantoio för speciella romantiska tillfällen?

 Sì, l'atmosfera romantica del ristorante lo rende ideale per occasioni speciali.

 Sì, Il Frantoio propone menù degustazione come Il Frantoio Signature e La Sinfonia Della Terra.

Il Frantoio är hyllat för sin omsorgsfulla service, vänliga personal och den inspirerande miljön i den medeltida stadskärnan. Många gäster uppskattar den kreativa menyn med unika rätter som den rökta spaghettin och den perfekt tillagade biffen. Det finns dock viss kritik kring att maten ibland serveras inte tillräckligt varm och att vissa rätter kan förbättras ytterligare.

Sammanfattningsvis är Il Frantoio en pärla för dig som vill uppleva toskansk mat på ett nytt och spännande sätt i en historisk miljö med hjärta och själ.

Europe

Italy

I hjärtat av den pittoreska staden Colle di Val d'Elsa, beläget i den vackra toskanska landsbygden, finner du Ristorante Il Frantoio. Denna restaurang är inte bara en plats att äta; det är en upplevelse som för in dig i den rika traditionen av toskansk matlagning. Med en atmosfär som andas historia och en meny som är en hyllning till lokala råvaror, är Il Frantoio en destination för både matälskare och de som söker en autentisk italiensk upplevelse.

Menyn på Il Frantoio är en konstverk av smak och textur. En av de mest hyllade rätterna är deras "smoked spaghetti", en innovativ tolkning av en klassiker som kombinerar den rökiga smaken med färska örter och lokala tomater. Varje tugga är en explosion av smak, vilket gör att du längtar efter mer. En annan höjdpunkt är deras "filetto di manzo", en perfekt tillagad biff som smälter i munnen, serverad med en rik rödvinsås och säsongens grönsaker. Denna rätt är en sann representation av toskansk gastronomi och visar på kockens skicklighet och passion.

Restaurangen är inrymd i en gammal olivoljeceller, vilket ger en unik atmosfär med stenväggar och en intim känsla. Här kan du njuta av en måltid under ett tak som har sett generationer av matlagning. En intressant anekdot är att många av de ingredienser som används i rätterna kommer från lokala producenter, vilket gör att varje måltid är en hyllning till regionens rika jordbrukstraditioner. Kockarna på Il Frantoio är kända för att experimentera med traditionella recept, vilket gör att varje besök kan erbjuda något nytt och oväntat.

 Det är känt för sina kreativa tolkningar av traditionella toskanska rätter och en fantastisk atmosfär.

 För den autentiska toskanska upplevelsen och den unika atmosfären.

 Det finns flera historiska platser och vingårdar i närheten, vilket gör det till en perfekt plats för en dagstur.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Ristorante Il Frantoio en plats du inte får missa. Kom och upplev den magiska atmosfären, njut av de utsökta rätterna och låt dig förföras av den toskanska kulturen. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll!

Creatively tweaked Tuscan dishes & regional wines under a stone ceiling in an old olive oil cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmazYyVFB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyap55eA6KhMRrI_wLdlXHYM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmazYyVFB3EAE

We booked a table for New Year’s Eve. We were expecting great things as we had read a lot about this restaurant. Sadly it didn’t really deliver.

A lot of the food was just not hot enough. Maybe it would have been better if they had offered less courses? Everything tasted good but would have been much better hot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1a2ZDMGZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyap55eA6KhMRrI_wLdlXHYM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1a2ZDMGZBEAE

This place was an outstanding find.  We celebrated our anniversary there and both went for the five-meal, which was a great value for the quality of the food.  The chef combines unique ingredients to make exquisite but delicious dish creations.  The ambiance in a small but typical Italian town with a medieval charm makes the experience all the more rewarding.  The server always seemed to put great value in our input as well when it came to wine preferences and other suggestions he could make.  We will certainly be visiting this restaurant again someday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNldXVmREJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyap55eA6KhMRrI_wLdlXHYM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNldXVmREJ3EAE

Outstanding Service, very attentive staff overall.
We've had a great time and insights into tuscan cuisine. Cold cuts were accompanied by red wine recommendations, the steak was incredibly tender. The ambience on the terrace was lovely. We felt really at peace and were fully focused on enjoying ourselves and life for a good 2.5 hours. Would def spoil myself again, every euro worth spent here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxN0l5dkl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyap55eA6KhMRrI_wLdlXHYM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxN0l5dkl3EAE

Had an absolutely wonderful meal! The restaurant is in a medieval cave that is so cool! Food is delicious and creative - it was so nice to eat local food but with a modern twist, service is great, and so was the wine!! Definitely a must if in the region!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLXMyaFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyap55eA6KhMRrI_wLdlXHYM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKLXMyaFZnEAE

Wonderful restaurant which does a lot of things really well but can also improve in some areas. Starting with the positives: great location in the old city centre, I sat outside and it was awesome. Nice vibe. Menu is interesting, definitely not your standard Italian fare. Loved the amuse bouche, the octopus and the highlight of the evening the smoked spaghetti! Best dish I have had in the past week in Italy.
Staff was not all up to the standards I expected. Asked for olive oil with the bread and it never appeared. But some staff went out of their way, explaining more details about the dishes and offering extra wine.
Biggest disappointment was the filetto di manzo; I expected them to do something interesting like they did with other dishes. Instead it was a thick chunk of beef as opposed to the nice think steak quickly grilled and often served in rocket with balsamico. I had some mashed potatoes and a foam that fell away completely and did not add anything to the dish. This really needs work.
Also, if you offer wines by the glass and sell a customer a new glass, explain that it is a different price category all together. It was lovely but you need to communicate this, either through a menu or verbally.

Had a great time and will gladly return.

Ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa – Lyxiga Toskanska Rätter

Il Frantoio è situato in un antico frantoio del XIX secolo, con macine, presse e cisterne ancora visibili nella sala da pranzo, testimoniando la sua storia come mulino per l'olio d'oliva.

Historia om ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa, Italien.

Beläget i hjärtat av Toscana, i den charmiga staden Colle di Val d'Elsa, är Il Frantoio en restaurang med en rik och fängslande historia som sträcker sig tillbaka till 1800-talet. Lokalen är inte bara en plats för matupplevelser utan också en levande påminnelse om regionens arv, eftersom restaurangen är inrymd i en gammal olivoljepress från 1800-talet. Här kan besökare beundra de ursprungliga kvarnarna, pressarna och tankarna som fortfarande pryder matsalen och vittnar om lokalens ursprung som en genuin olivoljefabrik.

En fortsatta utveckling med moderna toscanska smaker

Under de senaste åren har Il Frantoio utvecklats till en destination för matälskare som söker samtida toskanska kulinariska upplevelser. År 2024 blev restaurangen erkänd av den prestigefyllda MICHELIN-guiden för sin innovativa och moderna toscanska matlagning, vilket bekräftar dess ställning som en ledande aktör inom regionens gastronomi. Men restaurangens resa mot excellens började långt innan detta erkännande.

År 2023 fick Il Frantoio lysande recensioner på plattformar som TheFork och TripAdvisor, där gäster berömde restaurangens kreativa tolkning av lokal mat, atmosfären i den historiska byggnaden och den omsorgsfulla servicen. Menyerna, inklusive signaturrätter som ”Il Frantoio Signature” och den exklusiva provsmakningsmenyn ”La Sinfonia Della Terra” som introducerades 2025, erbjuder en perfekt balans mellan tradition och innovation med noga utvalda regionala viner som förstärker varje rätt.

 Il Frantoio byggdes som en olivoljepress med kvarnar, pressar och tankar som idag präglar restaurangens atmosfär.

 Restaurangen hyllades av matkritiker och gäster med topprankade recensioner på TheFork och TripAdvisor.

 MICHELIN-guiden erkände Il Frantoio för dess samtida toskanska kök, vilket stärkte dess kulinariska rykte.

 Introduktion av exklusiva provsmakningsmenyer som ”Il Frantoio Signature” och ”La Sinfonia Della Terra” som visar upp kreativiteten i det toskanska köket.

Tucked away in the enchanting heart of Colle di Val d'Elsa, Ristorante Il Frantoio beckons food lovers and travelers alike to experience an authentic slice of Tuscan cuisine. The rustic charm of the restaurant draws you in as sunlight streams through the arched windows, illuminating the artisanal decor. The menu showcases locally sourced ingredients that shine in dishes such as handmade pici pasta tossed in a savory ragù or tender lamb shoulder braised to perfection. The warm and attentive staff make you feel like family, eager to share stories of the land and culinary traditions woven into each recipe.

Ristorante Il Frantoio

Il Frantoio offre un menù toscano contemporaneo con opzioni senza glutine e vegetariane.

Fegatino, pistacchio e amarena

Triglia, Ricotta di Pecora e Legumi Arcobaleno

Lingua in DolceForte, Crema di Aglio e Zenzero Candito

Namelaka al Porcino, Pecorino e Maionese alla Nepitella

Selezione di formaggi “Corzano e Paterno”, miele e mostarde

Spaghetto affumicato, aglio nero, polvere di capperi e colatura di alici

Fagottino ripieno di astice, broccoli, fondo di manzo e limone candito

Rigatone di barbabietola, cavolo nero, blu del chianti e nocciole tostate

Tortello di agnello, carciofo alla brace e salsa olandese

Piccione, spinacini e ribes

Terrina di patate, crema di parmigiano, asparagi e tartufo nero

Polpo, cavolfiore, gel di prezzemolo e salicornia

Controfiletto di manzo, patata americana e funghi enoki

Mela cotta, crumble alle spezie e caramello

Mousse di ricotta, cremoso al pistacchio e arancia candita

Insalata di fragole e menta, namelaka al cioccolato 66%, meringa

Bavarese alla mandorla, fiori di sambuco e sorbetto alle nespole

Menù 2025

Menü 2025 på Ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa, Italien, erbjuder en kreativ tolkning av toskanska smaker med en modern twist. Denna meny kombinerar unika ingredienser och regionala viner för en oförglömlig kulinarisk upplevelse under den rustika stenmuren i en gammal olivoljebutik.

Börja din måltid med spännande smakkombinationer som Fegatino med pistachio och amarena, eller prova den eleganta Triglia med ricotta di pecora och färgglada legymer. För en oväntad njutning erbjuder Lingua in DolceForte med krämig vitlöks- och ingefärscreme, och Namelaka al Porcino – en fin blandning av porcini, pecorino och nepitellamajonnäs. För ostälskare finns en utsökt utvald ostbricka med Corzano e Paterno-ostar, honung och mostarde.

Maträtterna bjuder på en kreativ mix som Spaghetto affumicato med svart vitlök, kapris och ansjovissås för att tillfredsställa den som söker intensiva smaker. Fagottino fylld med hummer, broccoli, oxfond och kandad citron är en lyxig variant full av kontraster. Vegetariska alternativ som rödbetspasta med svartkål, Chiantiblåmögelost och rostade hasselnötter visar på menyns bredd. Missa inte Tortello med lamm, grillad kronärtskocka och hollandaisesås – en harmonisk kombination av robusta och mjuka smaker.

Avsluta med delikata efterrätter som Piccione med spenat och svarta vinbär, eller den krämiga terrinen med potatis, parmesan, sparris och svart tryffel som överraskar med sin rika karaktär. Havets smaker möter lagrade toner i bläckfisk med blomkål, persiljegelé och salicornia. För köttälskaren finns även entrecôte med sötpotatis och en mild enokisvampskompott. Sötare alternativ inkluderar kryddigt äpplecumble med karamell, pistacchiomousse med kandad apelsin, jordgubbs- och myntasallad med mörk chokladnamelaka och maräng samt mandelbavaroise med fläderblommor och nespole-sorbet.

Hos Il Frantoio kan du njuta av regionala viner som harmoniserar med menyns kreativa rätter, liksom noggrant utvalda öl och kaffe. Restaurangen erbjuder även enastående service och en mysig atmosfär i en medeltida miljö utan utomhusservering, perfekt för en rofylld och elegant middag.

Upplev äkta toskansk gastronomi på Ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa. Njut av lokala smaker och en vacker atmosfär. Boka ditt bord nu!

Ristorante Il Frantoio - Italian Cuisine in Colle di Val d'Elsa

Colle di Val d'Elsa Municipality

Un'esperienza culinaria completa con piatti selezionati dallo chef.

Menù degustazione Il Frantoio Signature

Un viaggio gastronomico attraverso i sapori della terra.

Menù degustazione La Sinfonia Della Terra

Ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa – En unik toskansk matupplevelse under stenvalv.

Beläget i hjärtat av den medeltida staden Colle di Val d'Elsa, erbjuder Ristorante Il Frantoio en minnesvärd gastronomisk resa i en historisk och charmig miljö. Denna restaurang är inrymd i en gammal olivoljefabrik med vackra stenvalv som skapar en intim och äkta toskansk atmosfär.

 Här kombineras traditionella toskanska smaker med kreativa och moderna inslag, vilket gör varje måltid till en upptäcktsfärd av regionala råvaror och innovativa kulinariska teknik.

Smakfulla menyval och exklusiva provsmakningar

På Il Frantoio kan gäster välja bland flera noggrant komponerade menyer som låter dig uppleva det bästa av toskansk gastronomi. Två särskilt utmärkande alternativ är:

Menù degustazione Il Frantoio Signature: 

En komplett kulinarisk upplevelse där kocken har valt ut signaturrätter som visar på kreativitet och toskansk tradition.

Menù degustazione La Sinfonia Della Terra: 

En gastronomisk resa som fördjupar sig i jordens smaker från Toscana och regionens unika ingredienser.

Förutom den utsökta maten erbjuder Il Frantoio en genuin och personlig service där personalens passion för mat och vin verkligen lyser igenom. Vinrekommendationer anpassas efter varje gästs smak, och det finns ett brett urval av toskanska viner för att förhöja varje rätt.

 Restaurangen välkomnar alla – från barnfamiljer till grupper, och erbjuder bekväma betalningsalternativ inklusive kort och mobila betalningar. Trots den historiska miljön är upplevelsen modern och välkomnande.

För att säkra en plats i denna populära restaurang rekommenderas förhandsbokning, särskilt vid helger och högtider.

Dessa menyer är perfekta för att upptäcka nya smakkombinationer och få en komplett matupplevelse.

Restaurangens unika läge i en gammal stenlagd olivolje-källare bidrar till en oförglömlig upplevelse som går bortom maten.

Tuscany

Upplev unika toskanska rätter i en renoverad olivpress. Boka i dag för en oförglömlig middag i Colle di Val d'Elsa!

Ristorante Il Frantoio – Lyxigt Middag i Colle di Val d'Elsa

Snygga restaurangtips i Colle di Val d'Elsa med menyalternativ och lokala specialiteter. Hitta din perfekta middag här!

Upptäck Bästa Restaurangerna i Colle di Val d'Elsa

Il Frantoio har en rik historia i en gammal olivpress som ger en unik atmosfär för matälskare. Lär dig mer om vår passion för mat!

Ristorante Il Frantoio i Colle di Val d'Elsa – Lyxiga Toskanska Rätter

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Ristorante Arnolfo

BIS OSTERIA ITALIANA CONTEMPORANEA