Menu på Restaurant Rotonde i Rotterdam Sverige, specialiserat på Vegetariska och Veganska Rätter från Lokala Ingredienser kokade över Vedeldad Eld.
Restaurant Rotonde erbjuder en omsorgsfullt sammansatt meny med vegetariska och veganska rätter där varje ingrediens är noggrant utvald från lokala odlingar. Här tillagas maten över vedeldad eld, vilket ger en karaktäristisk rökig smak som förhöjer varje rätts naturliga aromer.
Starters
Även om menyn fokuserar på flerrättersalternativ, kan du njuta av välsmakande förrätter som lyfter fram färska grönsaker, svampar och lokala baljväxter, alla varsamt tillagade för att bevara deras näringsrika och smakrika egenskaper.
Mains
Restaurangen är mest känd för sina flerrättersmenyer som erbjuder en rik palett av smaker genom ingredienser såsom färska grönsaker, spannmål, baljväxter, frukter och svamp. Välj mellan en 4-, 5- eller 6-rätters meny, där varje rätt är tillagad över vedeldad eld för en unik och djup smakupplevelse.
- 4-rätters meny - En balanserad kombination av lokala grönsaker, spannmål, baljväxter, frukt och svamp, perfekt för den som vill ha en komplett vegetarisk upplevelse.
- 5-rätters meny - En utökad version som fördjupar smakupplevelsen med fler kreativa inslag, fortfarande med fokus på vedeldad tillagning och lokala råvaror.
- 6-rätters meny - Den ultimata menyn för finsmakaren som vill utforska en komplett serie av smaker och texturer från de färskaste lokala ingredienserna, med en hantverksmässig touch.
Desserts
Dessertmenyn reflekterar samma omsorg som övriga rätter med säsongsbetonade frukter och innovativa kombinationer som avslutar måltiden på ett elegant och minnesvärt sätt.
