Lume
Santiago de Compostela, Spain
Utforska Lumés unika meny i Santiago de Compostela - en fusion av galiciska och japanska smaker.
På Lume i hjärtat av Santiago de Compostela väntar en spännande kulinarisk resa där lokal galicisk råvara möter innovativa japanska influenser. Menyn tar dig från aptitretande förrätter till smakrika huvudrätter, delikata desserter och uppfriskande drycker – allt omsorgsfullt komponerat för att stimulera alla sinnen.
Förrätter som sätter smaklökarna i spinn
Börja måltiden med de utsökta förrätterna som erbjuder en perfekt balans av texturer och smaker. Testa Nachos Galician Style , en härlig mix av galicisk chorizo, sötma från majs, lokal ost och kryddig Padrónpepparsås på krispiga tortillachips. Eller njut av Salpicón Acevichado de Mejillones y Mújol , en fräsch ceviche-inspirerad musselrätt med grön tomatgazpacho och krispig gurka. För en mer grillad smakupplevelse är Berberechos a la Brasa ett måste, där grillade cockles smaksätts med musselbuljong och örter.
Huvudrätter med kraftfulla smakkombinationer
Lumes huvudrätter är en hyllning till både galiciskt kött och japanskt hantverk. Den Japan Burger med galiciskt nötkött, inlagd vit och röd kål, cheddar och unika japanska såser serveras i ett mjukt briochebröd – en fusion som smälter i munnen. För en mer traditionell spansk touch rekommenderas Smash Ibérica , där iberiskt griskött kombineras med karamelliserad lök, fermenterad soja och krämig Arzúa-Ulloa-ost.
Desserter som förgyller avslutningen
Avsluta med en söt och överraskande dessert. Prova Donut Caramelizado Relleno de Jarrete de Buey Asado con Piparras , en karamelliserad donut fylld med saftig oxkind och syrliga små gröna paprikor. Eller svalka dig med den exotiska Sorbete de Piña Coco, Ron y Cola , en sorbet med smak av ananas, kokos, rom och cola, eller njut av den lena Cremoso de Mango , en mango-kräm som rundar av middagen med en frisk och söt ton.
Drycker och specialerbjudanden
Lume erbjuder också ett urval av lokala viner och öl som kompletterar smakerna i varje rätt. Även om cocktails inte serveras, kan du njuta av en perfekt kopp kaffe eller svalkande alkoholfria alternativ. Missa inte deras sexrätters smakmeny för en komplett upplevelse som låter dig utforska det bästa av deras kreativa kök.
- Förrätter – Nachos Galician Style, Salpicón Acevichado de Mejillones y Mújol, Berberechos a la Brasa, Ensaladilla.
- Huvudrätter – Japan Burger, Smash Ibérica.
- Desserter – Donut Caramelizado, Sorbete de Piña Coco, Ron y Cola, Cremoso de Mango.
- Drycker och specialerbjudanden – Lokala viner, öl och kaffe. Sexrätters smakmeny.
Stängt - Öppnar 1:30 PM
Måndag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Fredag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Lördag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Söndag
13:30–15:30, 20:30–22:30
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
