Sacha Restaurant
Madrid, Spain
Sacha Restaurant menyöversikt i Madrid Sverige svenska utgåva.
Sacha Restaurant i Madrid erbjuder en underbar resa genom baskiska och galiciska smaker med en modern twist. Beläget i en charmig trädgårdsmiljö där historien möter gastronomi, presenterar denna restaurang en meny som lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare. Med fokus på färska, högkvalitativa ingredienser, skapas en unik matupplevelse som speglar det bästa av spansk kulinarisk konst.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med några av deras läckra förrätter som sätter tonen för hela måltiden. De friterade kronärtskockorna är krispiga och gyllene, fräscha med en härlig olivoljetouch. För den som söker något unikt är ostron escabeche med sina syrliga vinäger- och kryddtoner ett måste. Missa inte heller piquillos fyllda med brandada de bacalao – en perfekt kombination av sötma och salt från torsk.
Huvudrätter
På huvudrättsmenyn finner du flera signaturrätter som verkligen visar upp restaurangens kreativa sida. Den falska lasagnen de Txangurro är en lyxig rätt med spindelkrabsravioli, havsborre och jalapeño-olja som bjuder på en fantastisk smakexplosion. Tortilla Vaga är en traditionell galicisk omelett med en rik blandning av ägg, potatis, svamp, zucchini, räkor och vild vitlök – en perfekt balans mellan jordnära och havsinfluenser.
Andra höjdpunkter inkluderar den klassiska steak tartare med en rik smak av nötkött och märg, ris med svamp och rapphöna som är perfekt för den som vill ha en mustig och aromatisk rätt, samt den grillade rockan som serveras med olivolja och vitlök – enkel men full av smak.
Efterrätter
Avsluta din måltid med Sachas utsökta efterrätter. Den traditionella äppelpajen är bakad med smör, mjöl och socker för en perfekt balans mellan krispighet och sötma. För något mer klassiskt spanskt rekommenderas tocinillo de cielo, en len och söt äggula- och sockerkondens som smälter i munnen.
Drycker och specialiteter
Sacha Restaurant erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar deras rätter utmärkt. Den professionella personalen hjälper gärna till att para ihop rätt dryck med din måltid för att förhöja smakupplevelsen ytterligare. Under sommarhalvåret kan du njuta av maten på deras mysiga innergård, vilket ger en härlig atmosfär att äta i.
- Starters: Friterade kronärtskockor, Ostron Escabeche, Piquillos fyllda med brandada de bacalao.
- Main courses: Falsa Lasaña de Txangurro, Tortilla Vaga, Steak Tartare, Arroz con Setas y Perdiz, Raya a la Plancha.
- Desserts: Tarta de Manzana, Tocinillo de Cielo.
Stängt - Öppnar 8:45 PM
Måndag
13:45–16:00, 20:45–00:00
Tisdag
13:45–16:00, 20:45–00:00
Onsdag
13:45–16:00, 20:45–00:00
Torsdag
13:45–16:00, 20:45–00:00
Fredag
13:45–16:00, 20:45–00:00
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
