Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Origen Taberna in Madrid is highly praised for its authentic Spanish cuisine, friendly service, and cozy atmosphere. Many patrons appreciate the option to order dishes in various portion sizes, allowing them to sample a wide range of flavors. Signature dishes like the tuna tartar with avocado ice cream and smoked sardines with ratatouille are frequently highlighted. The restaurant's location near the Temple of Debod adds to its appeal, making it a favored spot for both locals and visitors.

Upplev Origen Taberna i hjärtat av Madrid 

Beläget på Calle de Juan Álvarez Mendizábal 44, erbjuder Origen Taberna en smakrik resa genom Spaniens kreativa och säsongsbetonade kök. Denna charmiga tapasrestaurang är ett måste för matälskare som besöker Madrid, särskilt de som uppskattar innovativa kombinationer och äkta spansk gastronomi. Atmosfären är intim och välkomnande, med en stilren inredning där en vägg pryds av levande växter, vilket skapar en fräsch och lugn miljö att njuta av din måltid i. 

Menyn på Origen Taberna är en lekfull blandning av klassiska och moderna spanska smaker. Här kan du njuta av allt från den berömda tonfisktartaren med avokado-glas och rökta sardiner med ratatouille, till den hyllade sötman i deras tomaträtt – en verklig smakexplosion. Det finns flera portionsstorlekar att välja mellan, vilket gör det enkelt att prova flera rätter och uppleva en bred palett av smaker utan att överäta. Vegetariska alternativ finns också tillgängliga, vilket gör restaurangen till ett bra val för alla smaker och preferenser.

på Origen Taberna är noggrant balanserad – vänlig och personlig utan att vara påträngande. Personalen hjälper gärna till att guida dig genom menyn och rekommenderar rätter efter smakpreferenser. Restaurangen är populär, så bord kan behöva bokas i förväg, men det går också att komma förbi utan reservation, särskilt under lugnare tider.

Öppet tisdag till lördag 12:30–24:00, och söndagar 12:30–16:00. Måndagar är stängt.

Rekommenderas, särskilt under rusningstid, men drop-in går också bra.

Ja, det finns flera vegetariska rätter på menyn.

Begränsad rullstolsanpassning på grund av lokalens storlek och höga bord.

Erbjuds, perfekt för den som vill njuta av maten hemma eller på hotellrummet.

Origen Taberna är öppen tisdag till lördag från 12:30 till midnatt, och på söndagar från 12:30 till 16:00. Restaurangen är stängd på måndagar.

Det är rekommenderat att boka bord, särskilt under högsäsong, men drop-in är också möjligt.

Ja, restaurangen erbjuder ett urval av vegetariska alternativ.

Det finns begränsad tillgänglighet för rullstolar på grund av lokalens design och möblering.

Ja, både takeout och leverans finns tillgängligt för gäster.

Besökare lovordar Origen Taberna för dess färska och spännande tapas, där varje rätt är en njutning för smaklökarna. Servicen beskrivs ofta som perfekt balanserad och otroligt vänlig, vilket skapar en avslappnad och trivsam stämning. Gäster uppskattar särskilt möjligheten att välja portionsstorlek – ett smart sätt att prova flera rätter utan att bli övermätt. Restaurangens läge nära Templet Debod gör den till ett populärt stopp för både lokalbor och turister som vill kombinera fantastisk mat med kultur.

Sammanfattningsvis är Origen Taberna en pärla i Madrid som erbjuder en unik och autentisk spansk matupplevelse med en modern twist, perfekt för den som vill utforska stadens kulinariska scen på ett personligt och njutbart sätt.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Moncloa - Aravaca, Origen Taberna Madrid är en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse av spansk gastronomi. Denna charmiga tapasbar är känd för sina **fräscha råvaror** och innovativa smakkombinationer, vilket gör varje besök till en fest för smaklökarna. Med en atmosfär som kombinerar enkelhet och elegans, är det en perfekt plats för både lokalbefolkningen och besökare som vill njuta av äkta spanska rätter.

Menyn på Origen Taberna är en hyllning till säsongens bästa råvaror. Missa inte deras berömda **tomater**, som är så söta och saftiga att de nästan smakar som godis. En annan höjdpunkt är **sardinerna**, som grillas till perfektion och serveras med en hint av citron och färska örter. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse som är både traditionell och modern.

En av de mest fascinerande aspekterna av Origen Taberna är deras engagemang för hållbarhet och lokala råvaror. Varje vecka byter menyn för att reflektera vad som är i säsong, vilket gör att varje besök är unikt. Kocken, som har en passion för att kombinera traditionella spanska recept med moderna tekniker, skapar rätter som överraskar och glädjer. En rolig anekdot är att många av de tomater som används kommer direkt från en lokal odlare, vilket ger en extra dimension av smak och färskhet.

 Det är känt för sina innovativa tapas och säsongsbetonade menyer som alltid överraskar.

 För den autentiska spanska upplevelsen och de fantastiska smakerna som Origen Taberna erbjuder.

 Det finns många kulturella attraktioner och parker i närheten, vilket gör det till en perfekt plats att besöka efter en god måltid.

Ta chansen att njuta av en oförglömlig middag på Origen Taberna Madrid. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att bli förälskad i den unika atmosfären och de fantastiska smakerna. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar dansa!

Creative, seasonal Spanish menus, plus chocolate coulant, in a simple room with a plant wall.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfZzdpMnF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoelIwm4oQg0RRxIFaOwkRg8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfZzdpMnF3RRAB

Really nice tapas bar, the food was fresh and had exciting combinations. Service was on point, perfectly in balance for the pace and friendliness

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNHBucEtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoelIwm4oQg0RRxIFaOwkRg8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNHBucEtBEAE

This place has the best food in Madrid! At least as far as we've tried. Make sure to get there after 8 pm and try a small portion of everything but the tomatoes... Get a big portion of those. The sardines and pork cheeks were a close second for us, but the tomatoes are absolutely the star of the meal. Amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUamN1SkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoelIwm4oQg0RRxIFaOwkRg8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUamN1SkFnEAE

We just randomly chose this place off Google Maps and the ratings were true to form.
Our hosts were wonderful and the food was to die for. Every dish was just a pleasant surprise to the tastebuds.
There were 2-3 different serving sizes for each dish.
Price was very reasonable, especially when you can take charge of your portions.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaa2RhZUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoelIwm4oQg0RRxIFaOwkRg8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaa2RhZUtBEAE

Absolutely amazing little place, well worth the walk off the beaten track.
The staff and food were perfect we tried a lot of dishes, in fact too many, and they were all delicious.
Next time I am back in Madrid I will certainly be eating here again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eTZEc1hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJoelIwm4oQg0RRxIFaOwkRg8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eTZEc1hREAE

I’ve visited this place few times 4 years ago. I was amazed about the quality of the food - and nothing has changed since then 😊 Friendly staff, delicious food - we’ve tried ceviche, croquettes, tomato origen, tarta de queso, huevos with foie grass and truffle and steak tartare. We also got appetizers, olives and a chupito on the house. Wine is in a very good price - 3 EUR for a glass of Verdejo. I honestly can’t decide which position of the menu that we’ve tried was the most tasty - but I think I’d go with tomato - I have no idea how is it possible to make such a sweet tomato? Kudos to the chef!!! Definitely one of my fav places in Madrid.

Bästa Tapasrestaurangen Origen Taberna i Madrid

Origen Taberna, located near the Temple of Debod in Madrid, is a beloved establishment known for its fusion of traditional Spanish cuisine with modern twists. The restaurant has garnered a loyal following for its innovative dishes and welcoming ambiance.

Origen Taberna är en älskad restaurang belägen nära Temple of Debod i Madrid, känd för sin fusion av traditionell spansk mat med moderna inslag. Med en varm och välkomnande atmosfär har denna restaurang vunnit hjärtan hos både lokalbefolkningen och besökare.

 Origen Taberna öppnade sina dörrar och blev snabbt en lokal favorit för sina unika kulinariska erbjudanden.

 Restaurangen utökade sin meny för att inkludera ett bredare urval av tapas och huvudrätter, vilket tillgodosåg olika smakpreferenser.

 Trots utmaningarna orsakade av COVID-19-pandemin anpassade sig Origen Taberna genom att förbättra sina takeout- och leveranstjänster.

 Restaurangen firade sitt 8-årsjubileum, vilket markerade en viktig milstolpe i dess resa mot kulinarisk excellens.

Med en kreativ och säsongsbetonad meny fortsätter Origen Taberna att vara ett ställe där både tradition och innovation möts. Besökare kan förvänta sig en unik upplevelse med anpassade rätter som speglar det bästa av spansk gastronomi.

Immerse yourself in the vibrant spirit of Madrid at Origen Taberna, a culinary haven nestled on Calle de Juan Álvarez Mendizábal in the charming Moncloa - Aravaca district. This delightful restaurant is a celebration of traditional Spanish cuisine infused with modern flair, where each dish tells a story of rich cultural heritage. The warm hues of terracotta and soft lighting create an inviting ambiance, perfect for both intimate dinners and lively gatherings. Delight in a variety of small plates, from crispy patatas bravas to succulent jamón ibérico, each thoughtfully paired with selections of fine local wines that embody the spirit of the region. At Origen Taberna, every meal offers a taste of Spanish heritage and a chance to connect with the heart of Madrid.

Origen Taberna Madrid

A selection of Mediterranean-inspired dishes with options for tapas, half portions, or full portions.

Ensalada verde de temporada

Mini nem de verduras con huevo de codorniz y cebolla crujiente

Tomates Origen, Idiazábal y albahaca

Lo mejor de la huerta en tempura, con chile dulce y teriyaki

Mini smash burger de vaca vieja

Huevos Perigord con foie y trufa

Steak tartar

Manitas crujientes deshuesadas

Torrija de enmental con anguila ahumada y tomate dulce

Tartar de atún con helado de aguacate

Croquetas cremosas de carabineros

Mini burger de sepia con all i oli de yuzu

Sardinas ahumadas y pisto sobre pan de cristal

Taco de gambas marinado en kimchi con mahonesa cítricos

La tarta de queso

Coulant de chocolate con helado de violetas

Menu 2025

Upptäck Origen Taberna Madrids meny 2025 med smakrika spanska delikatesser och kreativa rätter från Medelhavet.

På Origen Taberna Madrid bjuds du på en välkomponerad meny, perfekt för matälskare som söker både tradition och innovation i hjärtat av Madrid. Här kan du njuta av allt från fräscha grönsaker till utsökta kötträtter, allt tillagat med passion och kreativitet.

Börja din smakresa med säsongens gröna sallad, Ensalada verde de temporada, som ger en frisk och lätt inledning. För den äventyrlige erbjuds Mini nem de verduras, krispiga små grönsaksrullar med vaktelägg och krispig lök som tillför textur och djup.

 är en stjärna på menyn – mogna tomater kombinerade med Idiazábalost och basilika, en smakexplosion som hyllas av många.

För den som älskar krispigt finns "Lo mejor de la huerta en tempura", en tempurafriterad grönsaksrätt med söt chili och teriyaki som ger en perfekt balans mellan sötma och hetta.

Menyn erbjuder eleganta och smakrika huvudrätter som tilltalar alla smaker. Prova Mini smash burger de vaca vieja, en saftig liten burgare gjord på moget nötkött, eller lyxiga Huevos Perigord med foie gras och tryffel för en utsökt gourmetupplevelse.

Klassisk steak tartar är alltid ett säkert kort, liksom Manitas crujientes deshuesadas – krispiga benfria grismular som överraskar med sin rika textur.

För de som gillar spännande kombinationer finns Torrija de enmental con anguila ahumada y tomate dulce, en unik rätt med emmentalost, rökt ål och söt tomat, samt Tartar de atún con helado de aguacate, tonfisktartar serverad med krämig avokadoglass.

Andra favoriter är de krämiga Croquetas cremosas de carabineros, röda jätteräkskroketter, och Mini burger de sepia con all i oli de yuzu, en liten bläckfiskburgare med en frisk yuzu-aioli.

Sist men inte minst, njut av Sardinas ahumadas y pisto sobre pan de cristal, rökta sardiner och ratatouille på ett frasigt kristallbröd.

Avsluta middagen med något sött och förföriskt. Favoriter som La tarta de queso, en klassisk cheesecake, och Coulant de chocolate con helado de violetas, en chokladcoulant serverad med violglass, gör måltiden minnesvärd.

Origen Taberna Madrid erbjuder även ett brett utbud av drycker som kompletterar maträtterna perfekt – från utsökta viner till fräscha cocktails och lokalt kaffe. Det är en plats där varje måltid blir en njutning från första till sista tuggan.

 med krispiga grönsaksrullar och fräscha tomater med Idiazábalost.

 som bland annat inkluderar foie gras, tryffel och skaldjur med en twist.

 med chokladcoulant och violglass som sätter pricken över i:et.

Upplev smaken av Spanien på Origen Taberna Madrid! Njut av autentisk tapas och en mysig atmosfär. Boka din plats idag!

Origen Taberna - Authentic dining in Madrid

Madrid Municipality

A selection of national and international beers.

Beer

A curated list of white, red, and rosé wines.

Wine

Coffee

Alcohol

Salad bar

Hard liquor

Small plates

Dishes catering to various dietary preferences.

Healthy options

Late-night food

Vegetarian options

Origen Taberna Madrid – en kulinarisk oas i hjärtat av Moncloa - Aravaca, Madrid.

På Calle de Juan Álvarez Mendizábal 44 hittar du Origen Taberna Madrid, en charmig restaurang som är känd för sina kreativa och säsongsbetonade spanska menyer. Denna mysiga lokal bjuder på en avslappnad atmosfär med en vacker växtvägg som ger en naturlig och fräsch känsla.

Restaurangen är särskilt omtyckt för sina tapas-stilade små rätter som är perfekta att dela med vänner eller familj. Här kan du smaka på allt från färska sardiner till delikata fläskkinder, men den verkliga stjärnan är den söta tomaten – en smakupplevelse utöver det vanliga. Menyn erbjuder också hälsosamma och vegetariska alternativ, så att alla kan hitta något som passar just deras smak och kost.

 erbjuder ett väl utvalt sortiment av drycker, inklusive nationella och internationella öl, noga utvalda vita, röda och roséviner samt en rad olika spritdrycker och cocktails. För kaffeälskare finns flera alternativ för att njuta av en perfekt kopp.

Restaurangen är öppen för alla mål under dagen, från frukost och brunch till lunch, middag och även sena kvällar. Här kan du njuta på plats, men det finns även möjlighet till takeaway och leverans om du föredrar att äta hemma. Betalning kan göras smidigt med kort eller kontaktlös teknik.

 Möjligt att reservera bord för en bekvämare upplevelse.

 Betald parkering finns i närheten för besökare med bil.

 Inte anpassat för barn men perfekt för vuxna som vill ha en genuin smakupplevelse.

Upptäck Origen Taberna Madrid – en pärla i Moncloa-Aravacaområdet i Madrid 

Origen Taberna Madrid är en mysig restaurang som erbjuder en autentisk spansk matupplevelse med moderna inslag. Den ligger bekvämt nära det historiska Templet Debod, vilket gör det till en perfekt destination för både matälskare och kulturintresserade.

Restaurangen är välkänd för sin kreativa och säsongsbetonade meny där klassiska spanska rätter får en nutida twist. Bland signaturrätterna sticker tonfisktartar med avokadoglass ut som en spännande smakupplevelse. Servicen är vänlig och uppmärksam, vilket skapar en inbjudande och charmig atmosfär för gästerna.

 som bjuder på en avslappnad stämning utan utomhusservering.

 – välj mellan tapas, halva eller hela portioner för att passa din aptit eller sällskap.

Trots sina många fördelar har Origen Taberna Madrid vissa begränsningar. Restaurangens lilla lokalstorlek innebär att tillgängligheten för rullstolsburna är begränsad, vilket kan påverka tillgängligheten för vissa gäster. Dessutom kan de höga borden kännas mindre bekväma för vissa besökare och miljön kan bli trång och livlig under populära kvällar. Därför rekommenderas det starkt att boka bord i förväg för att säkra en plats.

 för vissa gäster som föredrar mer traditionell sittkomfort.

 – boka gärna bord i förväg för att undvika väntan.

är Origen Taberna Madrid ett utmärkt val för den som söker en genuin spansk kulinarisk upplevelse i en charmig och välkomnande miljö. Med sin kreativa meny och flexibla portioner passar det både små sällskap och matentusiaster som vill utforska spanska smaker på djupet. Trots några små praktiska begränsningar är det ett ställe värt att besöka, särskilt för de som vill kombinera mat med kultur i hjärtat av Madrid.

Community of Madrid

Besök Origen Taberna i Madrid för fantastisk tapas och innovativ spansk mat. Boka ditt bord idag och njut av unika smakupplevelser!

Upplev Origen Taberna: Exklusiv Tapas i Madrid

Få tips om Origen Taberna. Vi hjälper dig att upptäcka menyn, öppettider och unika rätter. Boka ditt bord för en oförglömlig matupplevelse!

Planera Ditt Besök: Origen Taberna i Madrid

Lär dig mer om Origen Taberna i Madrid och dess historia. Upptäck varför denna restaurang är ett måste för matälskare!

Bästa Tapasrestaurangen Origen Taberna i Madrid

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Dear Hotel Madrid