Översikt över menyn
Restaurante Vuelve Carolina i València erbjuder en spännande fusion av traditionella och innovativa rätter, skapade med högkvalitativa ingredienser. Med en atmosfär som kombinerar modern design och en avslappnad känsla, är detta en plats där mat och socialt umgänge går hand i hand. Menyn är inspirerad av globala smaker och fokuserar på att ge en unik upplevelse för varje gäst. Från tapas till smakmenyer, varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja.
Restaurangen har också en stark betoning på hållbarhet och lokala råvaror, vilket gör varje måltid till en del av en större berättelse om València och dess kulinariska arv.
Med en meny som ständigt förändras för att återspegla säsongens bästa råvaror, är Vuelve Carolina en destination för både lokalbefolkningen och besökare som söker en minnesvärd matupplevelse.
Denna restaurang är perfekt för både en avslappnad middag med vänner och en romantisk kväll ute.
Välkommen till en plats där varje måltid är en fest för sinnena.
Restaurante Vuelve Carolina är beläget på C/ de Correus, 8, i Ciutat Vella, València.
Besök deras hemsida för att se hela menyn och boka bord.
Öppettider: Måndag till söndag, 12:00 - 23:00.
Varmt välkommen till Restaurante Vuelve Carolina!
Signature dishes
Restaurangens signaturrätter inkluderar:
• Cubalibre de foie con escarcha de limón, rúcula y pan brioche: En lyxig förrätt med foie gras, citronis och brioche.
• Patatas suflé: En krispig och lätt förrätt, perfekt för att dela.
• Pizza de carpaccio de lomo de atún rojo y vinagreta de sishos: En fräsch och smakrik pizza med tonfisk.
• Gyozas de cerdo y boletus: Fyllda med fläskkött och boletus-svamp.
• Jarrete de ciervo: En mustig rätt med hjortkött, perfekt för köttälskare.
• Arroz con anguilas y cereza: En unik kombination av ål och körsbär.
• Lubina a la sal: En klassisk rätt med havsabborre tillagad i salt.
• Tarta de ternera curada: En delikat efterrätt med inlagd nötkött.
• Tarta de manzana y helado de vainilla: En söt avslutning på måltiden.
• Coulant de chocolate: En chokladkaka med flytande kärna.
• Tarta de queso con frutos rojos: En krämig ostkaka med bär.
Drycker och kombinationer
Restaurangen erbjuder ett brett urval av drycker, inklusive lokala viner och innovativa cocktails. Varje dryck är noggrant utvald för att komplettera menyns rätter.
Cocktailmenyn inkluderar signaturdrinkar som Euphoria, en uppfriskande blandning av tequila och fruktjuice.
Dessutom finns det flera vinparningar för att förbättra smakupplevelsen av varje rätt.
Dietalternativ
Restaurante Vuelve Carolina erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Personal är välutbildad och kan ge information om allergener.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar alltid att prova de säsongsbetonade rätterna, som Arroz con anguilas y cereza, som är en favorit bland gäster.
Erbjudandet av rätter förändras med säsongerna, vilket ger gästerna möjlighet att uppleva nya smaker och kombinationer.
Upplev menyn
Besök Restaurante Vuelve Carolina i València för en oförglömlig matupplevelse.
Boka bord idag och upptäck en värld av smaker och dofter.
