Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vitoria-Gasteiz

The Bost jatetxea is highly praised for its excellent service, wonderful local food, and cozy atmosphere. Reviewers mention the delicious hamon starter, impressive tartar, and delightful prefixe menu with multiple appetizers to share. The staff is friendly and accommodating, making an effort to speak English when needed. Some reviewers note that the acoustics can be challenging in a packed dining room but appreciate the overall experience of great food and wine recommendations.

The Bost Jatetxea – En kulinarisk pärla i Vitoria-Gasteizs hjärta.

Beläget på Florida Kalea 5 i Vitoria-Gasteiz, Spanien, är The Bost Jatetxea en charmig restaurang som erbjuder en unik basque-inspirerad matupplevelse i en modern och elegant miljö. Med sina ljusa trädetaljer och smakfulla vinhyllor bjuder lokalen in till en atmosfär där både lokalbefolkning och turister känner sig som hemma.

The Bost Jatetxea är känt för sin utsökta traditionella baskiska mat med en modern touch. Besökare uppskattar särskilt den imponerande tartaren och den generösa prefixe-menyn som inkluderar minst fem aptitretare att dela på, följt av välkomponerade huvudrätter, dessert och noga utvalda viner – allt till ett mycket fördelaktigt pris under 50 euro per person.

Personalen är vänlig och serviceinriktad, och gör sitt bästa för att kommunicera på engelska med gäster som inte kan spanska, vilket bidrar till en trivsam och inkluderande stämning. Restaurangen är också barnvänlig och har tillgänglighet för rullstolsburna.

 Lunch, middag, kaffe och dessert erbjuds.

 Dine-in, takeout och curbside pickup finns tillgängligt. Reserviering rekommenderas.

 Rullstolsanpassad och barnvänlig miljö.

Är The Bost Jatetxea lämpligt för vegetarianer?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ på menyn.

 Ja, det rekommenderas att boka bord, men det finns även platser för drop-in gäster.

 Parkering är inte specificerad; kontakta restaurangen för mer information.

 Ja, glutenfria alternativ finns på menyn.

 Ja, restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna.

Vad säger gästerna om The Bost Jatetxea

Recensionerna av The Bost Jatetxea är övervägande positiva och prisar särskilt den autentiska smaken, kvalitén på råvarorna och den hemtrevliga inredningen. Många älskar den välkomponerade prefixe-menyn som ger en rik smakupplevelse utan att det behöver kosta skjortan. Personalen får också mycket beröm för sin omtänksamhet och tålamod, särskilt när de hjälpt gäster att förstå menyn på engelska.

En enda återkommande kommentar gäller akustiken i den fullsatta matsalen, som kan göra det lite svårt att föra samtal, men detta påverkar endast en mindre del av den annars mycket uppskattade matupplevelsen.

Sammanfattningsvis är The Bost Jatetxea ett måste för dig som vill upptäcka baskisk gastronomi i en modern, inbjudande miljö med utmärkt service och prisvärdhet.

Europe

Spain

I hjärtat av Vitoria-Gasteiz ligger The Bost jatetxea, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionell baskisk mat med moderna inslag. Med en atmosfär som är både inbjudande och elegant, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner. Den rustika inredningen, med träelement och mjuka belysningar, skapar en varm och välkomnande känsla som får varje gäst att känna sig hemma.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

The Bost jatetxea är känd för sina **utsökta tapas** och **traditionella baskiska rätter**. En av deras signaturer är den grillade bläckfisken, som är perfekt tillagad och serverad med en smakrik saffranssås. Varje tugga är en explosion av smak som tar dig direkt till de baskiska kusterna. För den som älskar kött, är den långkokta lammrätten en annan höjdpunkt, där köttet är så mört att det faller isär vid beröring.

Beläget i den charmiga staden Vitoria-Gasteiz, är The Bost jatetxea lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Staden är känd för sina vackra parker och historiska byggnader, vilket gör det till en perfekt plats för en helgutflykt. Efter en måltid på The Bost, ta en promenad genom den pittoreska gamla stan eller besök den imponerande katedralen.

Det är känt för sina autentiska baskiska rätter och en fantastisk atmosfär.

För en unik smakupplevelse och en inblick i baskisk kultur.

Det finns många historiska platser och vackra parker att utforska.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är The Bost jatetxea en destination som inte får missas. Med sina fantastiska rätter och den varma atmosfären, är det en plats där minnen skapas. Kom och upplev baskisk gastronomi på sitt bästa!

Basque-inspired set menus in a sleek, modern dining room with light-wood accents & wine shelves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3Q3alBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3Q3alBnEAE

Traditional cuisine restaurant near downtown. Excellent decoration which makes you feel at home. It has a very good value for the price, "tartar" impressive, the worst desserts, improvable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M01EZlNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M01EZlNBEAE

We had the prefixe as a table and we were inundated with delicious food with at least five appetizers to share, entrees, dessert, and wine for less than 50 euros a person.

The service was excellent and the wait staff made an effort to speak English for the dinners who didn't know Spanish. They were patient in answering questions and quick to help in any way they could

The only complaint is that the acoustics of the restaurant made it very difficult to hear each other in the packed dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbXZ6bDd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbXZ6bDd3RRAB

I visited this restaurant for a business lunch. The food was really tasty and good. The atmosphere in the restaurant was also good. I really enjoyed the food and drinks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtcmFtRy1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtcmFtRy1RRRAB

Extremely delightful experience. Everything was great from start to finish. Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M3BuTUJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJD7KLvW3CTw0RSpOjyUP9M6U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1M3BuTUJ3EAE

Beautiful restaurant and very good and fast service. The food, unfortunately, was below expectations- in the reviews people mentioned hake - mine looked like steamed hospital food with almost no side dish and was full of garlic

Upptäck The Bost Jatetxea i Vitoria-Gasteiz – Autentisk Spansk Mat

The Bost is a personal project created by brothers Jon and Xabier Santxotena, based on their family tradition and experience in different restaurants. The restaurant offers a range of gastronomic experiences, including 'Bosteko' bowls for sharing among five people and snacks for more informal eating.

The Bost Jatetxea history overview in Vitoria-Gasteiz Spain Basque cuisine evolution timeline highlights legacy and atmosphere insights for travelers foodies and locals.

Nestled in the vibrant city of Vitoria-Gasteiz, The Bost Jatetxea stands as a testament to the rich culinary heritage of the Basque Country. Founded in 2015 by brothers Jon and Xabier Santxotena, this restaurant has cultivated a unique dining experience that combines authentic Basque flavors with contemporary creativity. For nearly a decade, it has been a beloved spot where locals and travelers alike gather to enjoy warm hospitality and thoughtfully prepared meals.

The Bost Jatetxea was established in 2015, marking the beginning of a culinary journey rooted deeply in Basque tradition. The Santxotena brothers envisioned a restaurant that would evoke the comfort of home while showcasing the rich gastronomic culture of Euskadi. Their commitment to quality ingredients and approachable elegance quickly began to resonate with patrons seeking genuine Basque cuisine in a contemporary setting.

By 2018, The Bost Jatetxea had gained notable recognition for its innovative approach to Basque cuisine. This period saw the perfect fusion of tradition with modern culinary techniques, offering guests classic dishes elevated with inventive twists. The restaurant's atmosphere, described as sleek and inviting with light-wood accents and well-stocked wine shelves, provided a sophisticated backdrop for sharing memorable meals with family and friends.

Responding to evolving dining preferences, 2020 brought an expansion of the menu to include more vegetarian and gluten-free options. This thoughtful adaptation broadened the restaurant's appeal, ensuring that a diverse range of guests could partake in the rich flavors of Basque-inspired dishes. The Santxotena brothers’ dedication to inclusivity and quality continues to define The Bost Jatetxea's welcoming character and culinary excellence.

For food enthusiasts, digital nomads, and trend-conscious travelers exploring Vitoria-Gasteiz, The Bost Jatetxea offers an authentic taste of Basque culture fused with modern refinement. Its dedication to excellent service, a cozy yet stylish ambiance, and a menu that honors tradition while embracing innovation make it a must-visit culinary destination in the heart of Araba.

Established in 2015 by Jon and Xabier Santxotena

 - Beginning of a beloved Basque restaurant tradition.

2018 recognition for blending traditional Basque cuisine with modern twists

 - Elevating classic dishes with creative innovation.

2020 menu expansion to include vegetarian and gluten-free options

 - Catering to diverse dietary preferences for inclusive dining.

Dine In

Takeout

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

In the enchanting heart of Vitoria-Gasteiz, The Bost Jatetxea offers an exquisite dining experience with Basque-inspired set menus in a sleek, modern dining room. The restaurant showcases seasonal ingredients and celebrates the vibrant flavors of Basque cuisine.

The Bost jatetxea

A diverse selection of dishes, including starters, main courses, and desserts, with options for sharing and informal dining.

Chickpeas with Lobster

Homemade Dishes

Fish Dishes

Meat Dishes

Salads

Light Snacks

Desserts

A la Carte Menu

The Bost Jatetxea menyöversikt i Vitoria-Gasteiz, Spanien.

Upplev en gastronomisk resa genom det baskiska köket med en modern twist på The Bost Jatetxea, beläget i hjärtat av Vitoria-Gasteiz. Restaurangen erbjuder en varierad meny som noggrant kombinerar traditionella smaker med nyskapande inslag, allt tillagat med lokala, kvalitativa råvaror.

Börja din måltid med dagens läckra förrätter som blandar tradition och smakrikedom. Prova det salta och fylliga Iberiska skinkan (Hamon) eller njut av Piquillo paprikor fyllda med krämig ost, en perfekt kombination av sötma och sälta. För den som söker något mer kryddigt rekommenderas den imponerande tartaren med finhackat nötkött och välbalanserade kryddor.

För huvudrätten väntar en smakfull palett av fisk och kött. Den traditionella fisk- och skaldjurssoppan är rik på färska ingredienser och värmande grönsaker, en favorit för dem som älskar havets smaker. Bläckfisk tillagad med vitlök och persilja erbjuder en smakexplosion som för tankarna till Medelhavet. För köttälskaren finns mustiga oxkindar långsamt tillagade i rödvin och lök, vilket ger en mjuk och aromatisk rätt som smälter i munnen.

Avsluta din middag med en söt avslutning från deras välkomponerade dessertmeny. Tarta de manzana con oblea erbjuder en krispig smördeg fylld med äpple och kräm, medan Ramonísimo är en lyxig blandning av mandel, vispgrädde, vaniljglass, kaffepulver, mandelflingor, whisky och Cointreau, perfekt för den som vill ha något extra festligt. För en mjukare avslutning finns rispudding med kexglass som skapar en len och nostalgisk smakupplevelse.

Komplettera din måltid med ett urval av kvalitetsviner från lokala och internationella vingårdar, klassiska cocktails eller ett kallt glas öl. The Bost Jatetxea erbjuder även kaffe som avrundar middagen på bästa sätt och förhöjer smakupplevelsen.

 Fisk- och skaldjurssoppa, Bläckfisk med vitlök och persilja, Oxkind i rödvin.

 Tarta de manzana con oblea, Ramonísimo, Espuma de arroz con leche y helado de galleta.

Upplev den kulinariska glädjen på The Bost Jatetxea i Gasteiz! Njut av lokala rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang The Bost i Gasteiz – Medelhavsmat

Gasteiz Municipality

Generous portions designed for sharing among five people, featuring high-quality meats, fish, and homemade dishes.

Bosteko Bowls

Enjoy light snacks at home, at work, or at a friend's place with our takeaway menu.

Takeaway Service

The Bost Jatetxea - En Basque-inspirerad kulinarisk pärla i Vitoria-Gasteiz.

Beläget mitt i hjärtat av Vitoria-Gasteiz, på Florida Kalea 5, erbjuder The Bost Jatetxea en unik kombination av traditionell baskisk gastronomi och modern elegans. Den ljusa och trivsamma atmosfären med smakfulla ljusträinslag och välsorterade vinhyllor gör det till en perfekt plats för både lokalbor och besökare.

På The Bost Jatetxea kan du njuta av en mångsidig meny som erbjuder en rad utsökta rätter från Medelhavet, Europa och Spanien, perfekt anpassade för både lunch och middag. Här serveras allt från imponerande tartar till mustiga huvudrätter, alltid med fokus på kvalitet och smak.

kan också skämmas bort under kvällstid med ett varierat urval av sötsaker och läckra drinkar från restaurangens sena kvällsmeny.

Restaurangen är känd för sin utmärkta service med personal som gärna hjälper till, även på engelska, vilket underlättar för internationella gäster. Trots en livlig och ofta fullsatt matsal lyckas personalen skapa en välkomnande och hemtrevlig känsla.

 är varmt välkomna, och restaurangen erbjuder bord som passar både för affärsluncher och sociala sammankomster.

 – Upptäck en rik meny av medelhavsinspirerade rätter under dagens alla måltider.

 – Perfekt för en avslappnad kväll med delikata desserter och drycker.

 – Rekommenderas för att säkra din plats, men drop-in är också möjligt.

The Bost Jatetxea ligger centralt och har goda möjligheter till fri parkering längs gatan, vilket gör det enkelt för dig att hitta en plats. Restaurangen accepterar betalning både med kreditkort, betalkort och kontaktlösa NFC-lösningar, vilket gör betalningen smidig och snabb.

Observera att det inte finns uteservering och att restaurangen inte tillåter hundar, men den är väl anpassad för barn och familjer.

The Bost Jatetxea är en idealisk destination för dig som söker en äkta smakupplevelse med baskiska influenser i en modern och hemtrevlig miljö. Med prisvärda menyer, engagerad personal och ett brett utbud av rätter och drycker är denna restaurang en pärla i Vitoria-Gasteiz som inte bör missas under ditt besök.

Located at La, Florida Kalea, 5, in the heart of Gasteiz, The Bost jatetxea offers a cozy atmosphere with Basque-inspired set menus. This restaurant is known for its excellent service and delicious food, making it a popular choice for both locals and visitors.

Challenging acoustics in busy dining room

The Bost jatetxea is ideal for family gatherings, casual dining with friends, and business lunches. Its accommodating service makes it a great choice for various occasions.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Street parking is available, but it can be limited.

The restaurant is family-friendly and offers a kids' menu.

The Bost jatetxea stands out for its delightful Basque-inspired dishes and welcoming ambiance. While the acoustics can be challenging during busy times, the overall experience is enhanced by the attentive staff and flavorful offerings. A visit here promises a satisfying meal in a charming setting.

Euskadi

Upplev äkta baskisk matkultur på The Bost Jatetxea i Vitoria-Gasteiz. Njut av lokala specialiteter och modern twist, boka ditt bord idag!

The Bost Jatetxea, Vitoria-Gasteiz - Unik Basque Mat & Vin & Vin

Upptäck traditionell baskisk mat med modern touch på The Bost Jatetxea i Vitoria-Gasteiz. Boka din nattmat eller lunch idag!

The Bost Jatetxea, Vitoria-Gasteiz - Gourmet Baskisk Mat & Vin

Opening hours for The Bost Jatetxea, Vitoria-Gasteiz. Find opening hours for The Bost Jatetxea, Vitoria-Gasteiz on [Address] - novacircle.com

Pizzería Dolomiti

Restaurante Kobatxa

Zabala